Preços do azeite disparam na Grécia
A escassez de estoques de azeite na Europa e a inflação interna estão levando os preços a novos patamares.
Os preços dos produtos alimentícios dispararam 30% na Grécia nos últimos dois anos, e analistas de mercado alertam para uma nova onda de aumentos de preços que deverá atingir os consumidores em setembro deste ano.
O azeite também foi atingido por uma espiral de aumento de preços: em novembro passado, no início da safra 2022/23, os preços na origem na Grécia variavam entre € 3,70 e € 3,80 por quilo de azeite extravirgem, subindo para €4,50 em janeiro de 2023 e atingindo, ou até mesmo ultrapassando em alguns casos, a impressionante marca de €8,00 por quilo neste verão.
Os produtores ficarão, em geral, satisfeitos com o aumento dos preços… Os consumidores, por outro lado, podem se sentir desmotivados e limitar seu consumo de azeite de oliva ou optar por óleos vegetais mais baratos.
De acordo com Manolis Yiannoulis, presidente da EDOE, a associação interprofissional nacional de azeite, a escassez de estoques de azeite está impulsionando os aumentos de preço.
“Este ano estamos enfrentando o que chamamos de ‘tempestade perfeita’”, disse Yiannoulis, comentando sobre a produção recorde de azeite de oliva na Espanha e o rendimento reduzido em outros países produtores importantes, como Portugal e a Tunísia.
Veja também: Citando aumento de preços e margens baixas, Turquia proíbe exportações de azeite a granel“O problema que a indústria internacional de azeite tem não são os preços [do azeite], mas a suficiência do produto”, acrescentou. “O que vemos é um mercado que está lutando para atender às suas necessidades. Todos estão competindo para comprar [azeite] a fim de compensar a escassez existente; podemos ver isso.”
Embora a inflação dos preços dos alimentos na Grécia esteja entre as mais altas da Europa, chegando a 13% em julho, a chamada “greedflation” – inflação causada pelo desejo das empresas de obter lucros maiores – também tem sido destacada como um fator que empurra os preços dos alimentos ainda mais para cima.
De acordo com um relatório do Departamento de Orçamento do Parlamento grego, o aumento dos lucros das empresas foi responsável por 45% da inflação na Grécia desde o início de 2022.
Yiorgos Economou, diretor-geral da Sevitel, a associação de engarrafadores de azeite gregos, afirmou que os preços do azeite atingiram seu nível mais alto nos últimos 26 anos neste verão, beneficiando os produtores e confundindo os consumidores.
“Os produtores ficarão, em geral, satisfeitos com o aumento dos preços, já que poderão compensar quaisquer perdas que possam ter sofrido em safras anteriores”, disse Economou. “Os consumidores, por outro lado, podem ficar desanimados e limitar seu consumo de azeite ou optar por óleos vegetais mais baratos.”
Em supermercados e mercearias, os consumidores podem esperar pagar de € 8,00 a € 13,00 por um litro (equivalente a 0,91 kg) de azeite extravirgem. No geral, o preço de varejo do azeite na Grécia subiu 51% nos últimos dois anos.
Por outro lado, o consumo de azeite no país caiu 30% desde o ano passado.
Os consumidores na Grécia que possuem olivais para produção própria estão isentos de pagar um preço mais alto para garantir o azeite da família.
Por outro lado, aqueles que estão acostumados a comprar o suprimento anual de azeite a granel de familiares e amigos nas populares, também enfrentam um aumento acentuado nos preços, com um recipiente sendo vendido por €110 a €120, em comparação com apenas €70 a €80 há alguns anos.
No caso deles, o aumento sem precedentes nos preços poderia limitar a quantidade de azeite a granel comercializada na Grécia nas latas de 17 litros, já que os consumidores podem optar por comprar azeite engarrafado em supermercados semanalmente para controlar melhor seus gastos.
A produção relativamente baixa de azeite prevista na Grécia para a próxima safra de 2023/24, combinada com a tendência inflacionária, deverá manter os preços elevados do azeite no país nos próximos meses.