Grupo de defesa do consumidor na França detecta azeites contaminados com hidrocarbonetos
Os resultados dos testes publicados pelo Instituto Nacional do Consumidor revelaram que 23 dos 24 azeites apresentavam vestígios de plastificantes e contaminação por hidrocarbonetos.
Uma amostragem em pequena escala de marcas de azeite orgânico e não orgânico na França revelou que 23 das 24 amostras apresentavam contaminação por plastificantes e hidrocarbonetos de óleo mineral.
Os resultados dos testes foram divulgados na revista 60 Millions de Consommateurs (60 milhões de consumidores, em português), publicada pelo Instituto Nacional do Consumidor da França.
O estudo encontrou traços de hidrocarbonetos saturados de óleo mineral e hidrocarbonetos aromáticos de óleo mineral nas amostras, que se acumulam no fígado e no sistema linfático do corpo, causando inflamação.
Veja também: Foco na qualidade traz sucesso para produtores na FrançaEsses óleos minerais são misturas de hidrocarbonetos contendo milhares de compostos químicos de vários tamanhos e configurações estruturais, derivados principalmente do petróleo bruto.
Franck Dejean, chefe de análise de óleos comestíveis do Instituto de Substâncias Gordurosas e Produtos Relacionados, disse que as azeitonas podem ser contaminadas em diferentes etapas do processo de colheita, seja por contato com diesel e lubrificantes de máquinas agrícolas, armazenamento sob lonas ou durante o processo de moagem.
Ele acrescentou que a poluição ambiental também poderia ser um fator contribuinte.
De acordo com o Conselho Oleícola Internacional, o consumo de azeite na França foi, em média, de aproximadamente 131.400 toneladas nos últimos cinco anos. O Instituto Nacional do Consumidor informou que as famílias na França consomem cerca de dois litros de azeite por ano.
Como resultado, Dejean indicou que é imperativo que o governo francês “aplique a legislação da União Europeia, que exigiria que os fabricantes cumprissem certos padrões alimentares e de segurança na produção de azeite para evitar a contaminação”.
Hidrocarbonetos
Os hidrocarbonetos são compostos orgânicos formados exclusivamente por átomos de hidrogênio e carbono. São os blocos de construção fundamentais de todos os combustíveis fósseis, incluindo gás natural, petróleo e carvão. Essas moléculas versáteis apresentam uma ampla gama de propriedades físicas e químicas devido às variações em sua estrutura e arranjos de ligações. Os hidrocarbonetos podem existir como cadeias lineares simples ou estruturas ramificadas complexas, bem como em formas cíclicas conhecidas como compostos aromáticos. Eles servem como fonte vital de energia, abastecendo os setores de transporte e industrial. No entanto, os hidrocarbonetos também estão associados a preocupações ambientais, como poluição do ar e emissões de gases de efeito estufa, contribuindo para as mudanças climáticas.
Os Estados-Membros da UE devem realizar verificações de qualidade regulares, caso algo dê errado ao longo da cadeia de abastecimento.
De acordo com a UE, os problemas geralmente ocorrem porque “o azeite é sensível à temperatura e à luz, e sua qualidade se degrada com o tempo. Condições inadequadas de armazenamento ou transporte podem explicar que um azeite não atenda mais aos requisitos de qualidade para sua categoria no momento da verificação”.
Essas verificações podem identificar parâmetros de pureza ou possíveis fraudes alimentares. Em seguida, dependendo da gravidade da irregularidade, as autoridades podem retirar o produto do mercado e aplicar multas ou processar as empresas infratoras.
Das 24 marcas, os avaliadores do relatório da 60 Millions de Consommateurs descobriram que apenas o Primadonna, um azeite espanhol não orgânico vendido na Lidl por € 6,99 por litro, estava livre de contaminação por plastificantes ou hidrocarbonetos.
De acordo com a Selina Wamucchi, uma plataforma de abastecimento alimentar de ponta a ponta, os preços médios de varejo do azeite na França variam de € 6,47 a € 17,55 por quilo no momento da redação deste artigo.
Os preços do azeite atingiram níveis recordes em todo o Mediterrâneo este ano devido à inflação e a uma queda na produção de azeite na safra atual.