Novos produtos derivados da azeitona e do azeite em fase de desenvolvimento

Um medicamento para emagrecer, embalagens bioativas para alimentos, cosméticos antienvelhecimento, energia verde e até mesmo tecidos impregnados com azeite de oliva estão entre os produtos em potencial relacionados às azeitonas e ao azeite de oliva que estão em desenvolvimento.

Aqui estão alguns projetos que buscam parceiros para colaboração.

Supressão do apetite

Três organizações públicas de pesquisa na Espanha propõem possíveis tratamentos para problemas de saúde, incluindo distúrbios alimentares, obesidade e doenças cardíacas.

Elas afirmam ter desenvolvido derivados dos fenóis presentes no azeite de oliva com capacidade prolongada de reduzir o apetite — e até mesmo em até 50% a ingestão de alimentos — em testes in vivo.

Elas buscam uma empresa farmacêutica ou de biotecnologia como parceira para o desenvolvimento e comercialização da tecnologia, incluindo ensaios clínicos e licenciamento da tecnologia. Leia mais

Do bagaço de azeitona à embalagem de alimentos bioativa

Um instituto de pesquisa francês está procurando um novo membro para o consórcio para desenvolver bandejas de embalagem de alimentos bioativos feitas de bagaço de azeitona.

Os subprodutos da azeitona têm propriedades antimicrobianas, afirma o instituto, e o projeto visa aproveitá-las com novos biomateriais, incluindo filmes e bandejas para embalar alimentos.

O bagaço é o resíduo da extração do azeite de oliva e contém materiais como casca, polpa e caroços.  Leia mais

Tecido “imbuído” de azeite

Agregar valor aos seus tecidos por meio de revestimentos ou enchimentos com substâncias como azeite de oliva, aloe vera, óleo de argan e íons negativos é o objetivo de uma empresa têxtil líder internacional.

Ela quer se diferenciar por meio de produtos acessíveis com benefícios para o bem-estar e o combate ao estresse.

Ela busca um parceiro com expertise nas tecnologias necessárias, que devem ser compatíveis com o uso de produtos químicos retardantes de chamas. A lavabilidade é uma vantagem, mas não uma exigência, afirma a empresa. Leia mais

Cosméticos antienvelhecimento

Produtos cosméticos baseados nas propriedades antienvelhecimento da oleuropeína e de outros extratos do azeite de Koroneiki são propostos por duas equipes de pesquisa gregas com especialização em envelhecimento molecular e celular.

Elas gostariam de colaborar com fabricantes de cosméticos naturais e empresas farmacêuticas para utilizar sua tecnologia patenteada em novos produtos.

A chave para o efeito antienvelhecimento reside no impacto dos extratos de Koroneiki e da oleuropeína sobre o que é chamado de atividade do proteassoma nos fibroblastos, nossas células de tecido conjuntivo mais comuns.  Leia mais

Resíduos de azeite para energia renovável

A eficiência do uso de resíduos de azeite para produzir calor e energia elétrica em áreas como pequenas cidades e vilarejos do Mediterrâneo faz parte de uma proposta de financiamento conjunto pelos governos da Grécia e de Israel.

Os resíduos não tratados da extração de azeite têm sido um grande problema ambiental, mas uma empresa grega está buscando parceiros para estudar as vantagens do uso dessa biomassa para geração de energia.

A empresa acredita que os geradores poderiam, assim, fornecer energia tanto para o processamento do azeite quanto para um número considerável de residências nas proximidades.  Leia mais

Teste de autenticidade rápido e confiável

Metodologias analíticas acessíveis, rápidas, não invasivas e confiáveis são urgentemente necessárias para as pequenas e médias empresas (PMEs) do setor alimentício, afirma um centro espanhol de tecnologia agroalimentar.

O centro faz parte de um consórcio de projeto europeu mais amplo e busca PMEs envolvidas na produção de azeite de oliva virgem para fornecer amostras nas quais se teste o uso da espectrometria de mobilidade iônica (IMS) para diferenciar azeites de oliva virgens de outros de qualidade inferior.  Leia mais

Composto orgânico a partir de águas residuais do azeite

Uma universidade grega desenvolveu um fertilizante a partir de subprodutos do azeite que não tem odor desagradável e é considerado ideal para o cultivo orgânico, incluindo de azeitonas, uvas, frutas e batatas.

Os subprodutos utilizados incluem caroços de azeitona, folhas e líquidos vegetais. O fertilizante não contém sementes de ervas daninhas nem patógenos vegetais do solo, pois apenas as partes superiores das oliveiras são utilizadas, afirma o comunicado.

Estão sendo buscados acordos de licenciamento com moinhos de azeite.  Leia mais

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