A adição de produtos lácteos à dieta média reduz o risco cardiovascular

O estudo também descobriu que a adição de várias porções de produtos lácteos com baixo teor de gordura à MedDiet proporciona benefícios nutricionais aumentados.

Abril 8, 2019
Por Julie Al-Zoubi

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Um novo estudo publicado pelo Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia (NCBI) concluiu que a suplementação Dieta mediterrânea quantidades moderadas de produtos lácteos podem reduzir significativamente o risco de doença cardíaca e aumentar a ingestão de cálcio.

O estudo que examinou os benefícios para a saúde da adição de laticínios de acordo com as recomendações das Diretrizes Dietéticas da Austrália (MedDairy) foi realizado por pesquisadores da Universidade do Sul da Austrália e revelou que existem benefícios reais para a saúde. complementando uma dieta mediterrânea com produtos lácteos.

Os laticínios são importantes para a saúde dos ossos e também podem melhorar a saúde do coração quando consumidos como parte de um padrão alimentar saudável, como a dieta mediterrânea.- Alexandra Wade, pesquisadora

"Os laticínios são fontes vitais de cálcio, aminoácidos, proteínas, vitaminas e minerais na dieta ”, disse a pesquisadora Alexandra Wade. Olive Oil Times. "Os laticínios são importantes para a saúde dos ossos e também podem melhorar a saúde do coração quando consumidos como parte de um padrão alimentar saudável, como a dieta mediterrânea. Dependendo da sua idade e sexo, tente consumir entre duas e quatro porções de laticínios com pouca e média gordura todos os dias. ”

O estudo acompanhou 41 voluntários entre 45 e 75 anos, que estavam em risco de doença cardíaca. Os voluntários foram divididos aleatoriamente em dois grupos. Durante oito semanas do julgamento, um grupo seguiu uma dieta mediterrânea típica suplementada com produtos lácteos. Durante o mesmo período de oito semanas, o segundo grupo seguiu uma dieta pobre em gordura e, durante as oito semanas finais do estudo, os dois grupos retomaram suas dietas normais.

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Verificou-se que os participantes que seguiram a dieta MedDairy apresentaram taxas de pressão arterial matinais significativamente mais baixas, níveis mais altos de colesterol bom e colesterol geral mais baixo. Wade disse que não ficou surpresa com os resultados.

"Esperávamos encontrar benefícios positivos para a saúde associados ao nosso estudo. Sabemos que a dieta mediterrânea está ligada ao risco reduzido de doenças crônicas ”, afirmou ela. "Os laticínios têm sido associados à melhora da saúde cardiometabólica, mas outros achados são mistos. Portanto, encontrar melhorias nos fatores de risco cardiovascular é um ótimo resultado para a população estudada. ”

Com base nos resultados do estudo, Wade recomendou seguir a dieta mediterrânea e comer muitos alimentos frescos à base de plantas, complementando-o com algumas porções de laticínios por dia.

"Tente incorporar mais vegetais de folhas, frutas, legumes, grãos integrais, nozes, sementes e peixes em sua dieta todos os dias ”, disse ela. "Use azeite de oliva extra virgem como sua principal gordura culinária para cozinhar, molhos para salada e barrar. Apontar para três a quatro porções de laticínios por dia. Lembre-se do que você está comendo, observe o tamanho das porções e tente minimizar os alimentos discretos e densos em energia, ricos em açúcar, sal e gorduras saturadas ”.

Enquanto a dieta mediterrânea goza de reputação de ser uma das dietas mais saudáveis ​​do mundo, os produtos lácteos caíram em desuso devido ao seu alto teor de gordura saturada. No entanto, recentemente surgiu que nem todas as gorduras saturadas estão relacionadas ao aumento dos níveis ruins de colesterol, ao entupimento das artérias e à doença cardiovascular.

Um estudo publicado no início deste ano sugeriram que a fonte de gorduras saturadas fez uma diferença significativa em suas implicações para a saúde. Os pesquisadores concluíram que, embora as gorduras saturadas da carne aumentem o risco cardiovascular, as gorduras saturadas dos produtos lácteos realmente ajudaram a evitar doenças cardíacas.

Haley Hughes, da RDRx Nutrition, é outra firme defensora da dieta MedDairy e disse Olive Oil Times que seguir uma dieta mediterrânea e incluir alguns laticínios com pouca gordura fornece grandes benefícios nutricionais.

"Optar por adicionar laticínios com pouca gordura à dieta mediterrânea aumentaria o cálcio, o potássio, a vitamina D e a proteína, o que poderia levar a muitos benefícios à saúde ”, disse ela. "O cálcio tem sido associado à melhora da massa óssea, o potássio à manutenção da pressão sanguínea e a vitamina D suporta múltiplas funções corporais. Ao optar por adicionar laticínios com pouca gordura versus. laticínios com alto teor de gordura, você eliminaria a maioria das gorduras e colesterol saturados, conhecidos como gorduras ruins. ”

A dieta MedDairy também pode ser benéfica para melhorar função cognitiva bem-estar psicológico de acordo com outro estudo também publicado pela NCBI.





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