Australianos aproveitam uma boa safra para triunfar em Nova York
Os produtores australianos conquistaram o terceiro maior número de prêmios no Concurso Mundial deste ano.
Parte de nossa cobertura especial contínua do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2022.
O número 13 acabou sendo um número da sorte para os produtores australianos, que, juntos, conquistaram nove prêmios de ouro e quatro prêmios de prata na décima edição do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC.
As vitórias vieram depois que os produtores do país comemoraram uma colheita frutífera em 2022, com muitos deles desfrutando de condições climáticas melhores do que nos anos anteriores, mas ainda enfrentando desafios relacionados à mão de obra.
“Isso é uma consagração de 30 anos no setor… Vamos divulgar isso aos quatro ventos, e tenho certeza de que isso ajudará a confirmar nosso lugar como um produtor premium de azeite extravirgem de classe mundial.
“A AOOA está satisfeita em ver um aumento no número de azeites produzidos localmente inscritos na competição e sendo reconhecidos internacionalmente”, disse Jan Jacklin, gerente geral da Associação Australiana de Azeite, ao Olive Oil Times. “A AOOA está animada ao ver o consumo de azeite aumentando na Austrália e a categoria crescendo de maneira geral.”
“A Associação Australiana de Azeite (AOA) está entusiasmada com o fato de que, das 20 inscrições australianas no NYIOOC, 13 prêmios — nove de ouro e quatro de prata — foram concedidos”, acrescentou Michael Southan, diretor executivo da Associação Australiana de Azeite (AOA).
Veja também: Os melhores azeites da Austrália“Parabenizamos os produtores australianos de azeite que participaram da competição e aqueles que receberam prêmios”, acrescentou Southan. “Também foi gratificante ver a Cobram Estate Olives conquistar prêmios de ouro e prata por azeites de seus olivais na Austrália e nos EUA.”
A Boundary Bend, maior produtora de azeite da Austrália, esteve entre as maiores vencedoras do país. A produtora de azeites Cobram Estate, sediada em Victoria, conquistou quatro prêmios por seus azeites de intensidade média, incluindo três de ouro.
Os prêmios de ouro foram conquistados pelos monovarietais Coratina e Picual da empresa e por seu blend Koroneiki. Além disso, a empresa ganhou um prêmio de prata por seu blend Frantoio.
“Estamos muito entusiasmados com os resultados e incrivelmente orgulhosos de que a qualidade e a consistência de nossos azeites extravirgens sejam reconhecidas como algumas das melhores do mundo”, disse Leandro Ravetti, co-CEO e mestre azeiteiro da Cobram Estate, ao Olive Oil Times. “Receber reconhecimento em um palco internacional no NYIOOC é a maior honra.”
“Isso destaca todo o trabalho árduo, a experiência, a precisão e a paixão que dedicamos à criação de cada garrafa de azeite extravirgem”, acrescentou ele. “Na Cobram Estate, somos apaixonados por cada azeitona, e isso inspira tudo o que fazemos.”
Ravetti disse que a colheita da empresa foi bastante singular. “Tivemos um inverno chuvoso muito favorável, seguido por um verão moderado com precipitação acima da média durante o processo de acumulação de óleo”, disse ele.
Ravetti acrescentou que essas condições resultaram em excelentes proporções entre polpa e caroço, o que realçou o equilíbrio e os sabores frutados de seus azeites.
“Combinamos essas condições ambientais com nossa expertise em horticultura e moagem para produzir azeites belos e harmoniosos”, disse ele.
Cape Schanck Olive Estate
Outro grande vencedor na competição deste ano foi a produtora vitoriana Cape Schanck Olive Estate. Situada no sul da Península de Mornington, a empresa levou para casa três prêmios de ouro por seu delicado Picholine, o Frantoio médio e o Leccino médio.
“Estamos extasiados com o resultado, pois não esperávamos que os azeites mais uma vez resistissem ao escrutínio dos jurados”, disse Sui Tham, coproprietária da propriedade com seu marido, Stephen, ao Olive Oil Times.
“Também estamos aliviados por termos conseguido manter uma qualidade consistente nos azeites”, acrescentou ela. “Para nós, pessoalmente, é também saber que nossos clientes podem confiar que estão comprando alguns dos melhores azeites produzidos naquele ano.”
Tham disse que tiveram muita sorte, pois o terroir do olival da Cape Schanck Estate permitiu que a colheita prosseguisse independentemente do clima.
“Nosso desafio foi maximizar a colheita sem danificar as árvores usando a colheitadeira mecânica, já que o tempo chuvoso amoleceu os troncos e aumentou o risco de danos”, disse ela.
Tham acrescentou que os prêmios reconhecem os azeites extravirgens da Cape Schanck como alguns dos melhores disponíveis e que alguns dos melhores paladares já apreciaram seu azeite.
“Não vemos outros produtores de azeite como concorrentes, pois há muitos produtores maravilhosos na Austrália”, disse ela.
Outro produtor de Victoria, a Mount Zero Olives, foi outro vencedor do Prêmio Ouro na competição deste ano, conquistando a honraria por seu Frantoio de intensidade média.
A família por trás da Mount Zero Olives
O gerente geral da empresa, Richard Seymour, disse estar muito animado com a conquista do prêmio.
“Isso é uma recompensa por 30 anos no setor e o benefício de trabalhar com ótimos parceiros”, disse ele ao Olive Oil Times.
Seymour acrescentou que o prêmio diferencia sua marca. Ele disse que estar preparado para a colheita antecipada, processar em temperaturas mais baixas e focar na qualidade em vez da quantidade são fatores que fazem as azeitonas da Mount Zero se destacarem.
No entanto, ele acrescentou que ter os azeites prontos para o prazo final de julgamento em 1º de maio foi um desafio.
“Só começamos a colher os frutos no final de abril, e a safra ainda está em andamento por aqui”, disse ele. “Vamos divulgar isso aos quatro ventos, e tenho certeza de que isso ajudará a consolidar nossa posição como um produtor premium de azeite extravirgem de classe mundial.”
“Em termos de vendas, esperamos que isso gere ótimas consultas de exportação”, acrescentou Seymour.
A equipe da Cockatoo Grove.
Mais dois prêmios de ouro foram entregues ao produtor de Victoria, Cockatoo Grove, que foi reconhecido por suas misturas orgânicas médias, uma Arbequina e uma Picual.
“Estamos muito felizes que os esforços de toda a nossa equipe do olival ao longo do ciclo anual de cultivo e colheita tenham sido recompensados com essas altas honrarias, que nos colocam entre os melhores azeites extravirgens do mundo”, disse Tim Dugan, diretor-geral da empresa, ao Olive Oil Times.
“Esses prêmios são a validação do trabalho árduo, da dedicação e da expertise que dedicamos à produção de nossos azeites de classe mundial e ajudarão a aumentar a conscientização entre varejistas e consumidores”, acrescentou ele.
Dugan disse que se orgulha de o seu ser o único azeite extravirgem australiano disponível nos principais supermercados do país, cultivado com práticas agrícolas orgânicas certificadas e regenerativas.
“Estamos muito felizes em oferecer um azeite que é realmente bom para a saúde das pessoas, do nosso solo e do nosso meio ambiente”, disse ele. “Felizmente, nossa colheita foi poupada de qualquer evento climático adverso. Tivemos boas chuvas na primavera e clima ameno durante a floração. Nossas árvores tiveram boa cobertura e desfrutamos de uma colheita sem geadas.”