O condado de Zadar, na Croácia, comemora o sucesso no NYIOOC em cerimônia oficial
Autoridades locais elogiaram os esforços dos produtores de azeite, que conquistaram onze prêmios no Concurso Mundial. O sucesso foi atribuído ao trabalho árduo e à cooperação.
Parte da nossa cobertura especial contínua do Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2022.
O prefeito do condado de Zadar, Božidar Longin, realizou uma cerimônia na capital homônima para parabenizar os produtores locais de vinho, queijo e azeite extravirgem por seus resultados excepcionais em uma série de concursos.
Abrangendo o norte da Dalmácia e o sudeste de Lika, o condado de Zadar é um dos sete condados costeiros da Croácia reconhecidos como destino oficial de enoturismo.
Os prêmios da competição são a melhor prova de como eles abordaram a criação e a produção com seriedade e responsabilidade, combinando tradição e novos conhecimentos.
“Temos qualidade”, disse Longin. “Temos também quantidades consideráveis de azeites, vinhos e queijos de alta qualidade, e agora devemos trabalhar para tornar nossa oferta mais atraente aos turistas.”
Os produtores de vinho de Zadar conquistaram 12 prêmios no recente Decanter World Wine Awards, em Londres, e os produtores locais de queijo comemoraram seu sucesso em três competições internacionais.
Veja também: Os melhores azeites da CroáciaEnquanto isso, 10 produtores de azeite conquistaram 12 prêmios no NYIOOC World Olive Oil Competition 2022, a maior competição de qualidade de azeite do mundo.
No total, os produtores da Croácia conquistaram 96 prêmios entre 112 inscrições na competição, o terceiro maior total, atrás apenas da Itália e da Espanha. No entanto, a taxa de sucesso de 86% da Croácia foi a mais alta entre todos os países que inscreveram mais de três produtos.
“Em termos de porcentagem de sucesso e qualidade, somos os melhores do mundo”, disse Ivica Vlatković, que ganhou dois prêmios de prata no concurso e é presidente da Associação de Produtores de Azeitonas do Condado de Zadar.
Segundo Vlatković, cerca de 3.500 agricultores cultivam azeitonas em 2.580 hectares no condado. Além disso, há 38 moinhos, que processam cerca de 800.000 litros de azeite. Zadar também conta com dois painéis com 43 avaliadores certificados de azeite.
“O objetivo é produzir, comercializar e vender azeites extravirgens de qualidade a preços adequados, beneficiando não apenas os olivicultores, mas também os consumidores”, disse Vlatković.
Ele acredita que Zadar e o resto da Dalmácia podem seguir o modelo organizacional estabelecido pelos produtores da península da Ístria, no noroeste, para inscrever sistematicamente agricultores e moinhos na competição e auxiliá-los no teste de seus azeites e no financiamento de suas inscrições.
Longin acrescentou que os prêmios são resultado do trabalho árduo e da cooperação entre agricultores, autoridades locais e outras instituições.
“Os prêmios da competição são a melhor prova de como eles abordaram a criação e a produção com seriedade e responsabilidade, combinando tradição e novos conhecimentos”, disse ele. “Com essa combinação, o sucesso é garantido.”
Segundo Longin, o agroturismo é uma excelente forma de desenvolver as áreas rurais do condado de Zadar de maneira sustentável. Ele acrescentou que o condado está apoiando um número crescente de novas iniciativas de agroturismo.
“Promover o condado de Zadar como um destino gastronômico é um dos nossos objetivos, e isso não seria possível sem os produtores dos melhores azeites extravirgens, vinhos e queijos”, disse Longin.
Em nome dos vencedores, Vlatković agradeceu ao condado por seus esforços em apoiar os produtores agrícolas.