Onda de calor pode reduzir a produção de azeite na Espanha, alerta ministro
Além da queda acentuada na produção de azeite, alguns analistas temem que a qualidade também possa diminuir significativamente.
As severas ondas de calor e a seca prolongada que marcam o verão na Espanha podem prejudicar profundamente a produção de azeite do país, alertou Luis Planas, ministro espanhol da Agricultura, Pesca e Alimentação.
“Se não houver alívio na temperatura ou chuvas nas próximas semanas, a colheita de azeitonas deste ano poderá ser notavelmente menor do que as anteriores”, disse Planas à Bloomberg News na semana passada. “O setor olivícola está preocupado com a produção de azeite.”
Como a Espanha é responsável pela maior parte da produção global de azeite, essas reduções levariam a uma significativa escassez na disponibilidade mundial.
No entanto, o ministro não forneceu números para quantificar a redução esperada na próxima safra de azeite de oliva caso as condições climáticas desfavoráveis persistam no país. De acordo com dados do Conselho Oleícola Internacional, o maior país produtor de azeite de oliva do mundo produziu 1,3 milhão de toneladas na safra de 2021/22.
Planas também observou que a queda prevista na produção de azeite na Espanha provavelmente manterá os preços dos óleos vegetais, incluindo o óleo de girassol ucraniano, em níveis elevados.
Veja também: Atualizações sobre a safra de 2022Enquanto isso, a Associação de Jovens Agricultores e Pecuaristas (Asaja) da Andaluzia expressou preocupação com a possibilidade de a produção de azeite cair em um terço na safra atual. A associação espera que a produção total atinja apenas 1 milhão de toneladas na safra 2022/23.
No entanto, a Asaja acrescentou que os estoques espanhóis existentes de azeite de oliva – atualmente superiores a 500.000 toneladas – poderiam compensar a perda de produção projetada para os mercados interno e externo.
Analistas de mercado sugeriram que o setor espanhol de azeite também poderia enfrentar reduções consecutivas de 25 a 30% na quantidade de azeite produzida nos próximos anos.
Além disso, a qualidade do azeite espanhol na próxima safra é mais uma preocupação para o setor.
“Como a Espanha é responsável pela maior parte da produção global de azeite, essas reduções levariam a uma significativa escassez na disponibilidade global”, disse Kyle Holland, analista do grupo de pesquisa de mercado Mintec. “Olhando para o futuro, os participantes do mercado esperam que os preços continuem subindo, a menos que o clima melhore e dê um respiro às safras.”
“Há também grandes preocupações no mercado quanto à qualidade da safra que se aproxima e qual a proporção da safra que atingirá os graus extra-virgem/virgem e quanto será classificado como lampante [impróprio para consumo humano]”, disse ele.
A Espanha é mais um grande produtor mediterrâneo de azeite duramente atingido pelo clima quente e seco, que se prolongou de forma anormal neste verão.
Na Itália, o segundo maior produtor do mundo, as condições mais secas em 70 anos já fizeram com que os produtores reduzissem suas expectativas inicialmente altas de um rendimento substancial de azeite na próxima safra.
Em nível global, a produção de azeite de oliva deve cair para 2,92 milhões de toneladas na safra de 2022/23, segundo previsão do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), uma queda de 11% em relação aos 3,28 milhões de toneladas produzidos anteriormente.