Como os prêmios ajudaram um produtor tunisiano a ter sucesso no lucrativo mercado norte-americano

Conquistar os prêmios de qualidade mais cobiçados do setor traz uma série de benefícios para os produtores, desde a validação das técnicas de cultivo e produção até o aumento da visibilidade da marca em um mercado altamente competitivo.

Para Naouel Bouabid, proprietário da produtora tunisiana Massiva, conquistar dois prêmios no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2023 pelo segundo ano consecutivo não foi exceção.

Tenho uma equipe de produção sólida e experiente na Tunísia. Buscamos um resultado comum e temos um objetivo comum: azeite extravirgem de alta qualidade, fazendas saudáveis e pessoas felizes.– Naouel Bouabid, proprietária, Massiva

Bouabid e sua equipe conquistaram o Prêmio Ouro pelo Chemlali orgânico de intensidade média e o Prêmio Prata pelo Chetoui orgânico de intensidade média, ambos engarrafados sob a marca Damya.

Ela disse ao Olive Oil Times que esses prêmios aumentaram a credibilidade de sua empresa junto aos consumidores, varejistas e distribuidores. “Isso também recompensa a dedicação de nossa equipe trabalhadora na produção de produtos de alta qualidade”, disse ela.

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Quando Bouabid se mudou para os Estados Unidos há seis anos, percebeu o quanto sentia falta do azeite extravirgem fresco dos olivais de sua família na Tunísia. Ela disse que sua família tem experiência de várias gerações na produção de azeite e no setor.

Essa saudade a levou a fundar a Massiva, para trazer o azeite extravirgem tunisiano para os EUA e compartilhá-lo com sua comunidade local na área da Baía de São Francisco.

“Em 2020, apresentei o primeiro azeite extravirgem Damya às lojas do meu bairro”, disse Bouabid. “Elas adoraram na hora e começaram a vendê-lo imediatamente.”

“Parabéns às lojas Zanotto’s, Piazza’s, Bianchini’s e Draeger’s por se arriscarem com um produtor desconhecido”, acrescentou ela. “Os varejistas e consumidores gostaram dos nossos produtos autênticos.”

Bouabid explicou que cada produtor tem metas e objetivos únicos, o que torna essencial compreender sua definição de sucesso.

“Não há tempo para estimativas ou suposições”, disse ela. “Nos primeiros anos de operação, é necessária uma comunicação intensa para garantir que todos pensem da mesma forma, conheçam as metas e os objetivos e possam identificar os obstáculos e pontos fracos fundamentais a serem superados.”

Ela disse que sua equipe na Tunísia teve que aprender a entender os requisitos e desafios do mercado americano.

“Tenho uma equipe de produção sólida e experiente na Tunísia”, disse Bouabid. “Buscamos um resultado comum e temos uma meta comum: azeite de oliva extravirgem de alta qualidade, fazendas saudáveis e pessoas felizes.”

“Tenho uma ótima equipe de vendas e marketing nos EUA”, acrescentou ela. “Nossa equipe, em todos os países, está progredindo bem porque cada indivíduo compreende seu papel e seu impacto no sucesso da Massiva.”

“A equipe acredita de todo o coração no produto de alta qualidade que estamos oferecendo e em nossa capacidade de crescer para nos tornarmos líderes no setor de azeite de oliva”, continuou Bouabid. “Cada membro da equipe compartilha nossa perspectiva comum, o que melhora o resultado a cada ano.”

Em retrospecto, Bouabid teria feito algumas coisas de maneira diferente, incluindo fundar a Massiva assim que chegou aos EUA, contratar mais funcionários e buscar ajuda de especialistas locais mais cedo.

“O mercado americano e a indústria alimentícia são específicos e diferentes da Europa ou de outros lugares onde eu costumava trabalhar”, disse Bouabid. “Trabalhar com especialistas no mercado dos EUA nas áreas de vendas e marketing está ajudando a Massiva a progredir mais rápido e na direção certa.”

Bouabid atribuiu o sucesso da Massiva aos valores da empresa: trabalhar duro, ser autêntica e transparente e criar um produto saudável e de alta qualidade.

Ela também citou a preocupação com os consumidores, suas fazendas, os agricultores da empresa e o meio ambiente como fatores-chave para o sucesso da Massiva.

Embora vários varejistas tenham sido rápidos em estocar os produtos de Bouabid desde o início, houve obstáculos ao longo do caminho.

“Não foi fácil”, disse ela. “Houve muitos desafios, em todas as etapas, para produzir e comercializar azeite de alta qualidade.”

Bouabid destacou que o mercado de azeite é altamente competitivo, com muitas opções em todas as lojas. Ela acrescentou que os consumidores não estão bem informados sobre como discernir a qualidade dos azeites e diferenciar marcas e produtos.

“Alimentos orgânicos e biodinâmicos costumam ser mais caros do que os convencionais”, disse ela, “e alguns clientes não estão dispostos a pagar um preço mais alto por melhor qualidade.”

Em relação à produção, Bouabid disse que a empresa teve que lidar com a seca e outros desafios na colheita.

“Um dos maiores desafios que nossos agricultores orgânicos enfrentam são as pragas e as doenças”, disse ela. “Como os agricultores orgânicos não usam pesticidas ou herbicidas sintéticos, eles são muito mais vulneráveis aos danos causados por insetos, fungos e outras pragas.”

Ela destacou que a agricultura biodinâmica apresenta desafios adicionais, como o baixo rendimento em comparação com a agricultura industrial convencional.

“A agricultura biodinâmica ainda não é muito difundida e requer mais apoio da indústria alimentícia”, disse ela. “Felizmente, varejistas e consumidores estão impulsionando uma demanda crescente por alimentos cultivados biodinamicamente.”

Mas, apesar de tudo isso, Bouabid disse que tem muitos motivos excelentes para ser distribuidora de azeite de oliva extravirgem.

“A Tunísia, meu país natal, é um país produtor de azeite”, concluiu ela. “É o maior produtor de azeite orgânico do mundo e merece mais reconhecimento global pela incrível qualidade que produzimos.”

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