Conheça o homem que está tentando transformar o setor da azeitona na França
Yannick Masmondet está trabalhando com agricultores para plantar 50.000 hectares de olivais em terras agrícolas ociosas, ampliando a produção nacional e, ao mesmo tempo, diversificando os portfólios dos agricultores.
Yannick Masmondet tem como missão diversificar a renda dos agricultores por meio do plantio de novos olivais na França, e os agricultores têm se mostrado receptivos.
A equipe de Masmondet realiza reuniões com agricultores que buscam diversificar e se adaptar às condições do mercado e às mudanças climáticas. Seu projeto, Oil’ive Green, está presente em todos os departamentos do sul da França.
A ideia não é substituir grandes áreas de terras já cultivadas por olivais, mas plantar gradualmente em pequenas áreas de terra, aproveitando ao máximo as terras agrícolas.
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Ex-produtor de vinho de Bordeaux, Masmondet mudou-se para Marrocos, onde descobriu o azeite. Dez anos depois, ele retornou à França durante a pandemia de Covid-19 e lançou o Projeto Oil’ive Green.
“Quando a Covid-19 chegou, tive que recomeçar tudo do zero. Aceitei um pedido para assumir a gestão de uma propriedade vinícola em Carcassonne com o objetivo de reestruturar a área de vinhedos”, disse Masmondet ao Olive Oil Times.
Veja também: Ainda se espera recuperação da produção na França após colheita mista“Foi então que percebi que na França não havia um setor industrial de azeite como no Marrocos ou na Espanha”, acrescentou. “No início, pensei em começar no setor vinícola em Carcassonne, mas logo percebi que, embora a França tivesse alguma produção artesanal de azeite, não havia um setor industrial de azeite.”
O projeto já causou um impacto considerável, embora seja relativamente novo.
“O projeto foi lançado em março de 2023 e cresceu rapidamente porque pudemos ver uma enorme crise agrícola na França, onde os agricultores estão tentando diversificar, mas têm poucas opções para fazê-lo”, disse Masmondet. “Há um problema com os produtores de vinho que também tentam diversificar.”
“O objetivo era criar um novo modelo agrícola”, acrescentou ele. “Queremos oferecer aos agricultores uma solução de diversificação com um modelo seguro. Diante da imprevisibilidade, percebemos que diversificar o cultivo nas propriedades agrícolas poderia gerar renda para os agricultores.”
Com a reversão do mercado no setor do conhaque e as crescentes dificuldades na maioria dos setores agrícolas, os agricultores franceses estão buscando novas vias de produção para fortalecer seus resultados financeiros.
O ex-enólogo Yannick Masmondet quer transformar a França em um grande produtor de azeite.
Ainda no mês passado, em Charente, no sudoeste da França, o Projeto Oil’ive Green de Masmondet organizou um encontro com agricultores sobre diversificação de culturas. Laëtitia Plumat era uma delas. Enóloga com 54 hectares, ela também está de olho na possibilidade de produzir azeite para diversificar sua renda.
“O Projeto Oil’ive Green assina um contrato com os agricultores e, em seguida, trabalha com eles para plantar oliveiras”, disse Masmondet. “Também os apoiamos com o marketing e a colheita. Os agricultores mantêm a propriedade de suas terras, mas garantimos a eles um lucro com a produção de azeite todos os anos.”
“Em outras palavras, estamos vinculados às fazendas por meio de um contrato básico e não possuímos participações acionárias, nem operamos por meio de um modelo cooperativo”, acrescentou. “Os agricultores têm controle sobre suas propriedades, enquanto nós os apoiamos nos aspectos comerciais e de consultoria. Como fazemos parceria com os agricultores e trabalhamos em suas terras, isso reduz os custos indiretos imediatos, tornando nosso projeto economicamente viável.”
Veja também: Mudanças climáticas levam alguns produtores de vinho de Bordeaux a plantar oliveiras“A ideia não é substituir grandes áreas de terras já cultivadas por olivais, mas plantar gradualmente em pequenas áreas de terra, aproveitando ao máximo as terras agrícolas”, continuou Masmondet. “Nosso objetivo é levar os agricultores a uma maior autonomia. Para isso, nós os apoiamos ao longo do ano.”
Segundo Masmondet, o Projeto Oil’ive Green já firmou parceria com mais de 100 agricultores de diferentes setores, incluindo grãos, vinho e frutas. No entanto, o projeto enfrenta desafios.
“Adquirimos nossas oliveiras de viveiros na Espanha e no Marrocos, mas está ficando cada vez mais difícil obter essas mudas devido à escassez causada pela seca”, disse ele. “Comprar as mudas na França seria muito caro. Elas custam de € 1,60 a € 2,50 por muda na Espanha ou no Marrocos, mas na França custam € 7.”
Além do plantio de árvores, Masmondet e o Oil’ive Green Project também estão construindo dois moinhos em Carcassonne e Bordeaux, em preparação para a colheita de 2026.
Os defensores do programa acreditam que a França poderia produzir significativamente mais azeite com plantações intensivas.
“Também estamos adquirindo dois terrenos com a ajuda de uma joint venture com um grupo espanhol de energia verde chamado Iberdrola”, disse ele. “Juntos, pretendemos cultivar 50.000 novos hectares de oliveiras até o final da década, instalando usinas de energia agrivoltaica.”
“Esse tipo de energia protegerá os olivais e reduzirá a necessidade de irrigação, pois protege as plantas do calor excessivo causado pela exposição solar e da seca”, acrescentou.
“Estou muito otimista em relação ao mercado, que tem potencial para 90 milhões de litros para venda global e doméstica a €15 a €17 por litro”, concluiu Masmondet. “Temos um mercado significativo na França, que importa 95% de seu consumo de azeite.”