Produtores italianos triunfam em NYIOOC 2019

Depois de uma safra difícil, que viu os números da produção caírem em 57 por cento, os produtores italianos finalmente tiveram um motivo para comemorar. Os resultados do 2019 NYIOOC confirmou que a qualidade permaneceu tão alta como sempre na Itália.

Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganhou sete Gold Awards no 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.
Pode. 14, 2019
Por Ylenia Granitto
Domenica Fiore, representada por Amanda Kenny, ganhou sete Gold Awards no 7th NYIOOC World Olive Oil Competition.

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A resultados da sétima competição internacional de azeite de Nova York demonstrou o profissionalismo e determinação dos produtores italianos, que venceram magistralmente todos os obstáculos colocados por um dos as estações mais difíceis para os seus olivais na memória recente.

Para levar suas amostras para Nova York e chegar ao paladar dos juízes, os produtores italianos primeiro tiveram que superar uma série de eventos climáticos adversos, incluindo geadas de inverno, umidade no verão e ventos fortes durante a colheita, bem como combater as pragas que surgiram como resultado da umidade. Essas adversidades resultaram em uma colheita ruim, em quantidade, mas não em qualidade.

Não temos conseguido atingir a quantidade normal de frutas colhidas. A má temporada afetou a quantidade, mas não a qualidade, e esses prêmios confirmam que fizemos um ótimo trabalho do qual estou muito orgulhoso.- Francesca Boni, Fazenda Traldi

Os produtores italianos apresentaram o maior número de inscrições para o concurso, enviando amostras do 223 para serem julgadas. Destes, o painel internacional da NYIOOC premiado com o azeite extra virgem italiano 152 - o maior número de prêmios coletados por qualquer país.






Entre os produtores que comemoram aquela noite estava Cesare Bianchini, cuja Domenica Fiore teve um ano recorde, arrecadando sete prêmios.Veja também: NYIOOC 2019

"Estamos muito felizes ”, disse Bianchini. "Ganhamos com todos os nossos rótulos, incluindo um novo produto, 'Novello di Notte, 'uma blend de Leccino e Frantoio colhidos à noite. ”

Ele explicou que a equipe da Domenica Fiore tinha que ser reativa e flexível em suas práticas de colheita este ano, a fim de evitar qualquer perda de polifenóis devido a fortes chuvas.

"Queríamos extrair o máximo de verde e antioxidantes possível de nossos azeites ”, disse Bianchini. "Portanto, como estava muito quente, também pensamos em tentar coletar parte das frutas à noite. ”

Cesare Bianchini e Frank Giustra em Domenica Fiore.

"Acabou sendo difícil, mas divertido ”, acrescentou. "O resultado final final do nosso trabalho é excelente e estamos entusiasmados com todos esses reconhecimentos. ”

Francesca Boni também estava comemorando na sexta à noite, e viu o 2019 NYIOOC como mais uma confirmação de como os mais altos padrões de qualidade foram mantidos, mesmo em uma temporada desafiadora para a Fazenda Traldi.

"Estou extremamente satisfeita com este resultado, especialmente porque esta temporada colocou nossas habilidades à prova ”, disse a produtora da Lazio, depois de levar para casa dois prêmios de ouro. Athos e Exiumius marcas.

Suas oliveiras estão localizadas nas colinas de Tuscia, em Vetralla, onde Boni e sua equipe de profissionais gerenciam habilmente a variedade autóctones canina, ladeada por Frantoio, Moraiolo, Leccino e Pendolino.

"Devemos considerar que não conseguimos alcançar nossa quantidade habitual de frutas colhidas ”, disse ela. "No entanto, a má temporada afetou a quantidade, mas não a qualidade, e esses prêmios confirmam que fizemos um ótimo trabalho, do qual estou muito orgulhoso. ”

Costantino Russo, de Fazenda Russo, também passou a maior parte da noite acordado esperando os resultados. A espera valeu a pena, pois ele ganhou um prêmio de ouro por Iobio, um meio orgânico Minucciola.

"Que maravilha receber esse reconhecimento ”, disse ele. "Com Iobio [um jogo de palavras entre Io, que é italiano para 'I 'e Bio, o que significa 'orgânico '], queríamos dar mais uma mensagem de sustentabilidade e respeito pelo nosso belo território. ”

Russo, que já produziu outros prêmios azeite virgem extra de Minucciola na península de Sorrento, disse que esse azeite em particular vinha de plantas recentemente adicionadas à sua terra.

"Sempre que voltava para casa, costumava caminhar por olivais seculares abandonados com uma vista maravilhosa de Capri e do Monte Vesúvio ”, disse ele. "Por fim, consegui comprar aquelas oliveiras e, então, meu pai Arcangelo fez uma poda de reforma. Depois de um ano, aos poucos começaram a dar frutos novamente, e este é o grande resultado final de nosso árduo, mas valioso trabalho. ”

Entre os vencedores pela primeira vez na edição deste ano do NYIOOCO que Pietro Pollizzi, que ganhou um prêmio de ouro por seu Enotre Berico azeite. Ele disse Olive Oil Times que a vitória foi especialmente satisfatória devido ao vínculo estreito que sua empresa possui com uma organização sem fins lucrativos americana.

Pietro Pollizzi com seus colegas de trabalho, Marco Veranda e Michele D'Alessandro.

"É incrível e mal posso acreditar ”, disse Pollizzi. "Temos um vínculo especial com os Estados Unidos, pois colaboramos com a organização sem fins lucrativos Cozinha da minha cidadee, finalmente, este ano, decidimos participar do NYIOOC. Este resultado é um reconhecimento a todos os esforços feitos durante um ano difícil. ”

Pollizzi gerencia principalmente variedades nativas, como Carolea, em sua fazenda em Mesoraca, na região da Calábria.

"Também tenho plantas do Leccio del Corno que usei no blend com o Coratina para o meu premiado azeite de oliva extra virgem ”, disse. "Cuido das minhas oliveiras com um grupo de grandes colaboradores, que me permitiram terminar a temporada da melhor forma. Quero dedicar esta vitória ao meu território, que ainda tem muito potencial e oportunidades de qualidade. ”

Antonello Fois, de Accademia Olearia, ganhou um prêmio de ouro por seu Riserva del Produttore. Ele disse Olive Oil Times que ele vê este prêmio como uma boa oportunidade para começar a fazer negócios nos EUA

"Estamos muito felizes e vemos este prêmio como uma vontade de começar a trabalhar com o mercado americano de forma ainda mais eficaz ”, disse Fois após ouvir o resultado.

Espalhados por uma área de 618 acres entre Alghero e Sassari, o Riserva del Produttore de Fois consiste em 80% de azeitonas Bosana blenddas com Semidana e Tonda di Cagliari este ano. Ele disse que esses percentuais podem mudar com base na colheita e também acrescentou que existem planos para estender os bosques.

"Temos um projeto de expansão dos nossos olivais nos próximos cinco anos ”, afirmou. "Continuaremos a plantar variedades autóctones que estão intimamente ligadas e representam nosso maravilhoso território. ”

Antonello Fois com seu pai, Giuseppe, e seu irmão, Alessandro

Mais a sudoeste da Sardenha, na ilha da Sicília, Calcedonio Calcara de Sciauro di Sicilia, que no dialeto local significa 'perfume da Sicília ', comemorou seu prêmio de ouro por um delicado 'Nocerella del Belice.

"Estamos muito felizes com esse sucesso, principalmente porque foi a primeira vez que participamos do NYIOOC- disse Calcara. "Este é um grande reconhecimento pela nossa dedicação e trabalho durante anos. ”

Calcara assumiu o comando da empresa familiar, localizada em Castelvetrano, há 15 anos.

"Acredito firmemente que a olivicultura pode ser um meio valioso de desenvolvimento ”, disse ele. "Para além da satisfação pessoal, acreditamos que este prémio deve dar um impulso a todos aqueles que fazem parte do nosso território, porque a qualidade na agricultura dá oportunidades extraordinárias, especialmente para os jovens, e isso também nos orgulha.

As plantas de Nocellara, Biancolilla e Cerasuola da Calcara estão no coração do DOP Valle del Belice Sciauro e o premiado Magaria monovarietal, O que significa 'mágica 'no dialeto local, e serve como uma homenagem às qualidades encantadoras de seu azeite de oliva extra virgem.


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