Restaurando oliveiras abandonadas na casa de Leonardo da Vinci

Esforços estão em andamento para restaurar as oliveiras há muito abandonadas localizadas ao redor do local de nascimento de Leanardo da Vinci em Montalbano, Toscana.

A recuperação das árvores e de muitos outros olivais abandonados na região central da Itália é o objetivo de uma startup agrícola recém-fundada que se concentra na restauração de olivais históricos.

Oliveiras cresceram na Toscana e em Vinci, uma pequena cidade a oeste de Florença, desde sua introdução nos séculos V ou VI dC. Nos últimos 1,500 anos, eles se tornaram parte integrante da economia e da cultura da Toscana.

Quando Da Vinci nasceu em 1452, as oliveiras pontilhavam a paisagem circundante e eram consideradas uma característica valiosa devido ao seu baixo número e ao azeite que produziam. Algumas das árvores que atualmente compartilham as encostas suaves da Vinci com os vinhedos provavelmente produziam azeite comido pelo polímata.

Desde o 15^th Século, o número de oliveiras e outras culturas na cidade tem aumentado constantemente. Depois de cair em um estado de abandono, centenas de apoiadores do Ager Oliva têm investido na recuperação das oliveiras.

Em troca de suas contribuições, Ager Oliva dá-lhes o azeite produzido por essas árvores. Além disso, a empresa rotula as garrafas com o nome escolhido pelo colaborador, mapeia-as em seu site, libera um certificado de adoção das árvores e permite que os apoiadores as visitem quando quiserem.

A maneira como Ager Oliva resolveu o problema com os bosques abandonados do local de nascimento de Da Vinci está cada vez mais sendo reproduzida na Toscana.

"Muitos optam por adotar uma oliveira e dar a adoção de presente aos seus entes queridos ”, disse Tommaso Dami, economista, olivicultor e fundador de Ager Oliva. Olive Oil Times. "Decidimos iniciar este projeto porque há muitos pomares abandonados. ”

"Dados oficiais mostram que em toda a Toscana cerca de quatro milhões de árvores precisam ser recuperadas e restauradas ”, acrescentou. "Por isso trabalhamos num plano de negócios que nos permitiu expandir progressivamente a nossa área de intervenção. ”

No primeiro ano de operação, a empresa viu o número de suas oliveiras restauradas saltar de 600 para 1,200, com um número crescente de pedidos vindos de proprietários que não podem mais cuidar de seus pomares, um fenômeno conhecido em toda a Itália. .

O abandono é principalmente devido a um envelhecimento geração de agricultores, a redução da rentabilidade da produção de azeite em pequena escala e os crescentes desafios que das Alterações Climáticas e doenças.

"A intervenção de recuperação no pomar da Vinci é bastante relevante ”, disse Dami.

Com o tempo, outras plantas cresceram ao redor das árvores e às vezes nas próprias árvores, com galhos geralmente totalmente cobertos.

"Começamos com a mulcher na área ao redor das árvores, em seguida, prosseguimos com a ajuda de pequenos equipamentos, como aparadores de grama para limpar ao redor das árvores ”, disse Dami. "A partir desse momento, intervimos manualmente para remover toda a vegetação estranha. ”

"Feita a limpeza, nosso agrônomo decide qual estratégia de fertilização orgânica adotar e como proceder para se livrar dos patógenos ”, acrescentou.

Algumas das árvores cresceram tanto ao longo dos anos que se tornou cada vez mais difícil restaurá-las.

"Às vezes temos que intervir em árvores com mais de 10 metros de altura, o que é muito alto para ser manejado corretamente ”, disse Dami. "Depois de restauradas, as árvores são podadas de acordo com o sistema de treinamento de vasos policônicos. ”

A técnica acelera o retorno da capacidade das árvores de dar frutos, segundo o campeão italiano de poda de oliveiras Riccardo Macari.

"Com esta abordagem, incentivamos a produção de ramos vegetativos na parte inferior do dossel, facilitando a colheita e a implementação de todas as outras práticas agronômicas durante o ano ”, disse. Olive Oil Times em uma Entrevista em 2017.

"Respeitamos o equilíbrio e o desenvolvimento da planta ”, promovendo o desenvolvimento de ramos frutados, em vez de rebentos e brotos de água, acrescentou.

O processo de restauração também produz muita madeira de oliveira, que Dami disse que pode ser um desafio logístico doar.

"Não é tão fácil quanto se pode pensar ”, disse ele. "É mesmo muita madeira e, até agora, não tivemos muita sorte em encontrar interessados. ”

Dami espera que alguma pizzaria com seu fogão a lenha venha logo em seu socorro.

Ao longo do processo de restauração, Ager Oliva usa estritamente protocolo orgânico e bioelementos.

"Toda a nossa atividade é orgânica, que é a melhor opção, claro, mesmo que os tempos de recuperação possam ser um pouco mais longos e a intervenção possa custar mais ”, disse Dami. "Você não pode chegar lá com alguns produtos químicos, borrifá-los e resolver o problema. ”

"Você tem que cuidar das árvores, combater as mosca de fruta, e muitas vezes borrifam compostos orgânicos nas árvores a cada três semanas durante ciclos biológicos específicos ”, acrescentou. "Essa é a nossa prioridade, ter uma atividade agrícola sustentável, tanto econômica quanto ambientalmente, respeitando o território, a terra e as pessoas que nela vivem. ”

O número crescente de adeptos da adoção da oliveira pode escolher a planta que deseja adotar e pagar € 49 ou € 59 por ano para recuperar uma oliveira, sendo a soma exata dependendo do estado da árvore.

"Fomos fundados online, mas desde que começamos, esperávamos hospedar um evento entre as oliveiras ”, disse Dami. "No ano passado, poucos meses depois de começarmos, éramos cerca de 100 pessoas comendo bruschetta e provando um excelente azeite de oliva extra virgem em um pomar restaurado. ”

"Alguns desses primeiros usuários consideram suas árvores como membros da família; algumas estão adotando mais de uma árvore, enquanto algumas empresas adotam muitas delas ”, acrescentou.

A empresa distribuiu 1,200 litros de azeite de oliva extra virgem para seus associados na atual safra.

"Nossas projeções são de dobrar o número de adoções nos próximos meses e terminar 2022 com pelo menos 3,000 oliveiras adotadas sob a gestão de Ager Oliva ”, disse Dami.

No entanto, ele admitiu que não seria fácil ir a qualquer lugar que fosse necessária uma intervenção.

"Se olharmos para áreas como Lucca ou Florença, temos um milhão de árvores que precisam ser restauradas, centenas de milhares perto de Arezzo e 20,000 ou 30,000 em Pistoia ”, disse Dami.

"Esperamos que muitas árvores em terras públicas, que hoje estão à venda por preços altíssimos e incompatíveis com o mercado, sejam progressivamente destinadas a iniciativas que as possam trazer de volta à produção ”, acrescentou. "Muitas dessas árvores são pomares históricos. É uma pena vê-los abandonados. ”

Algumas administrações municipais locais podem compartilhar do sentimento de Dami. Eles estão trabalhando para mudar a abordagem tradicional.

Florença lançou recentemente uma iniciativa para permitir que cidadãos privados ou associações adotem uma ou mais oliveiras na área, comprometendo-se formalmente a cuidar delas. Uma vez atribuídas as suas árvores, os adotantes têm o direito de produzir seu próprio azeite de oliva extra virgem.

A assembleia regional da Toscana também aprovou recentemente uma resolução que abre o caminho para novas operações de restauração em campos abandonados e olivais na região.

"Uma das coisas que estamos procurando é proteger e proteger a biodiversidade”, Disse Dami. "Estamos agora a financiar uma iniciativa de crowdfunding para levar o apoio à irrigação para os olivais onde isso for viável. Com o aumento das temperaturas do verão e o longa seca de verão, as plantas e seu ambiente irão se beneficiar muito de intervenções de irrigação direcionadas específicas. ”

"A falta de água em nossa região afeta muito a produtividade ”, concluiu. "Durante o verão, vimos pomares perdendo até 60 por cento de suas azeitonas por causa das ondas de calor. ”

• Cidade de Florença
• Associação Nacional de Provadores Profissionais de Azeite