Zeytinyağı Kültürü Ödülü İçin Başvuru Çağrısı
Yarışmacılar, İspanya’daki zeytinyağı üretimi ile ilgili tarih, kültür ve gelenekleri konu alan projelerini Mart ayı sonuna kadar sunabilirler.
İspanya’nın zeytinyağı kültürü ödülü olan Agustí Serés Anma Ödülü’nün on birinci edisyonu için başvurular başlamıştır ve 30 Mart tarihine kadar kabul edilecektir.
Ödül, İspanya genelinde zeytinyağı kültürünü tanıtmak, paylaşmak ve anmak için yapılan bireysel ve toplu çabaları takdir etmektedir.
Ödül, son üç yıl içinde İspanya'da zeytinyağı kültürü lehine gerçekleştirilen bireysel veya toplu çalışmaları takdir etmeyi amaçlamaktadır.
“Serés Santamaría Ailesi, ülkemizdeki zeytinliklerin ve sızma zeytinyağının geleneğini, bilgisini ve kültürünü korumaya çalışan kişilerin ve projelerin çabalarını ödüllendiriyor,” diye konuştu Olearum başkanı ve yarışmanın jüri üyelerinden biri olan Paco Lorenzo Tapia, Olive Oil Times’a.
“Ödül, son üç yıl içinde İspanya’da zeytinyağı kültürü lehine gerçekleştirilen bireysel veya toplu çalışmaları takdir etmeyi amaçlamaktadır,” diye ekledi.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Kültürü HaberleriAgustín Serés Jr. eğitim olarak tıp doktorudur, ancak İspanya’nın kuzeydoğusunda zeytinyağı üreten bir ailede büyümüştür. Babası Agustín Serés Sr., o döneme ve bölgeye özgü geleneksel bir değirmende zeytinyağı üretmekteydi.
İspanya'da üretim, küçük ve geleneksel üreticilerden daha büyük, daha modern ve süper yoğun üreticilere doğru kayarken, Serés Jr. ve ailesi, babasını onurlandırmak ve ülkenin büyük bir kısmındaki geleneksel yaşam tarzını kutlamak amacıyla bu ödülü vermeye başladı.
Serés, 2018 yılında Olive Oil Times'a verdiği röportajda, "Babamın gösterdiği kişisel çabanın, başkalarının da keyif alması için aile mirasımızla birlikte korunabileceğini bilmek istedim," dedi. "[Ayrıca bu ödüllerin] her zaman zeytin yetiştiriciliği yapılan bir bölge olan Segrià bölgesindeki zeytinyağı kültüründe bir yer tutmasını istedim."
Serés ve Lorenzo Tapia'nın da aralarında bulunduğu üç kişilik jüri tarafından belirlenen ödülün kazananı, 1.000 avro (1.114 dolar) ödül alıyor.
İspanyol zeytinyağı müzeleri hakkındaki kitabıyla ödüllerin ilk edisyonunu kazanan Lorenzo Tapia, beş ila sekiz arasında başvuru almayı beklediğini söyledi, ancak başvuruların kesin sayısının asla tahmin edilemeyeceğini de ekledi.
“Elbette, adayların yeterli şartları karşılamadığı durumlarda, jüri resen diğer adaylara ödülü verme yetkisine sahiptir,” dedi. “Aslında, İspanya’da zeytinyağı kültürüne katkıda bulunan herkes Agustí Serés ödülünü almaya adaydır.”
Geçen yıl ödül, İspanya'nın güneyindeki Malága ilinde düzenlenen La Molienda de Riogordo festivaline verildi. Bu festivalde yerel halk geleneksel üretim yöntemlerini kutluyor, zeytinyağının sağlık yararları ve zeytinyağı ile yemek pişirme konusunda eğitim atölyeleri düzenliyor ve çeşitli diğer etkinliklere katılıyor.
Lorenzo Tapia, “Bu, Riogordo Belediye Etnografya Müzesi’ni merkezine alan ve sızma zeytinyağını ana kahramanı yapan, son derece kültürel bir festival” dedi. “Özellikle bu festival, 300 yılı aşkın bir geçmişe sahip bir yağhanenin işleyişini görebilmeyi ana cazibe merkezi haline getirecek şekilde geliştirildi.”
Kasaba sakinleri, ziyaretçilere ve çocuklara zeytinyağının eskiden nasıl yapıldığını göstermek için gönüllü olarak çalışıyor. Jürinin Riogordo'ya ödülü verme konusunda oybirliği ile aldığı kararın temel unsurlarından biri, projeye toplumun yüksek düzeyde katılımıydı.
“Ödül kazanan projeler, kısıtlı imkanlarla zeytin ve zeytinyağı kültürünü yansıtan muhteşem ve başarılı hedeflere ulaşılabileceğinin harika bir örneğidir,” dedi Serés Jr.
Yarışmaya katılmak isteyenler, doldurulmuş başvuru formunu gönderebilirler.