Çoğu tüketici maliyetleri düşürmenin yollarını ararken, zeytinyağı tüketimi artış eğiliminde
Bir ankete göre, insanlar daha az tüketiyor ve daha ucuz alternatifler arıyor. Bununla birlikte, sürdürülebilirlik ve çevre, tüketiciler için hâlâ önemli değerler olmaya devam ediyor.
Birçok tüketici, dünya genelinde artan mal ve hizmet fiyatlarına uyum sağlamaya çalışıyor. Bunu, tüketim alışkanlıklarını değiştirerek ve daha bilinçli satın alma kararlarına odaklanarak yapıyorlar.
Dünyanın dört büyük muhasebe firmasından biri olan Ernst & Young tarafından yapılan son üç aylık ankete göre, 18.000 katılımcının yüzde 52'si tüketici güveninde azalma olduğunu belirtmiş ve artan ekonomik belirsizlikten etkilendiğini ifade etmiştir.
Güç dengesi sadece işverenlerden çalışanlara ve eski nesillerden genç nesillere kaymıyor. Markalar ve tüketiciler arasındaki güç dinamiklerinde de bir değişiklik var.
Sonuç olarak, tüketicilerin yüzde 60'ı harcamalarını azaltmayı planlarken, yüzde 39'u satın alımlarını kısarak tasarruf etmeye başlamıştır.
Yüksek fiyatlar tüm sosyal sınıfları etkiliyor; düşük gelirli kişilerin %62'si bunun satın alma tercihlerini önemli ölçüde etkilediğini bildiriyor. Öte yandan, orta gelirli kişilerin %48'i ve yüksek gelirli kişilerin %42'si satın alma tercihlerinin etkilendiğini söyledi.
Ayrıca bakınız: Avrupa'nın Yeni Sürdürülebilir Tarım Politikaları Gıdaları Daha Pahalı Hale Getirecek, Çiftçiler UyardıAnket, tüketicilerin yüzde 30'unun artık alkole daha az para harcadığını, yüzde 20'sinin taze gıda için, yüzde 18'inin ise paketlenmiş gıda için daha ucuz alternatifler aradığını ortaya koyuyor.
Tüketicilerin daha ucuz alternatifler aramasına rağmen, Uluslararası Zeytin Konseyi'nin verileri, zeytinyağı tüketiminin son beş yılda istikrarlı bir şekilde arttığını gösteriyor. Üçüncü büyük zeytinyağı tüketicisi olan ABD'deki perakendeciler, bu eğilimin devam edeceğine hazırlıklı.
Birçok ülkede, tüketicilerin tercihleri "önce gezegen" gibi değerler tarafından yönlendiriliyor ve tüketicilerin yüzde 26'sı bu değeri uygun fiyattan (yüzde 24) daha öncelikli görüyor. Ernst & Young'a göre, Çin ve Brezilya'daki katılımcıların yüzde 32'si satın alma kararında gezegeni öncelikli olarak değerlendiriyor.
Ankete katılanların yüzde 19'u ise "önce sağlık"ı öncelikli olarak belirtiyor. Sürdürülebilirlik de tüketicilerin ilgisinin önemli bir kısmını çekiyor.
Raporda, “Tüketiciler daha sürdürülebilir satın alımlar yapmayı tercih ediyor ve çevreyi korumak için ellerinden geleni yapıyorlar. Katılımcıların %56’sı satın alımlarının çevresel etkisine daha fazla dikkat edeceklerini, %52’si ise sosyal etkiye daha fazla dikkat edeceklerini belirtiyor” deniyor.
Raporda ortaya konan en önemli trendlerden biri, tüketicilerin “sahip olmak”tan “yapmak”a doğru kayan ilgisiyle birlikte deneyimlere olan ilgilerinin artması ve bu durumun üreticiler ile satıcıları yeni yaklaşımlar bulmaya zorlamasıdır.
Ankete katılanların yüzde 45'i "anı daha fazla yaşamayı" planladıklarını söyledi. Ankete göre, katılımcılar Covid-19 pandemisini kontrol altına almak için uygulanan iki yıllık kısıtlamaların ardından yeni normale geçiş yapıyor ve yeni deneyimlere katılmaya daha istekli.
Ernst & Young'ın küresel tüketici lideri Kristina Rogers, "Güç sadece işverenlerden çalışanlara ve eski nesillerden genç nesillere kaymıyor" dedi. "Markalar ve tüketiciler arasındaki güç dinamiklerinde de bir değişiklik var."
"İnsanlar evde ve çevrimdışı ortamlarda daha fazla zaman geçirdikçe, onlara ulaşmak her zamankinden daha zor hale geliyor," diye ekledi. "Markalar, doğru zamanda, doğru yerde, doğru mesajla karşımıza çıkmak için çok daha fazla çaba sarf etmek zorunda kalacak. Tüketiciler her zamankinden daha seçici, bu da onların dikkatini çekip tutmayı zorlaştırıyor ve markalarla etkileşim kurma şekillerini değiştiriyor."
Tüketicilerin yüzde 39’u eskisi kadar ev dışındaki etkinliklere katılmaya istekli olmasa da, yüzde 36’sı yalnızca kendilerine uygun deneyimler sunulduğunda mağazaları ziyaret etmekle ilgileniyor.
Rapor, müşterilerine yeni yöntemlerle ulaşanlara yeni fırsatlar yaratılmasını öneriyor; ancak Rogers, “tüketicileri en çok cezbedecek deneyim türleri, erişimi kolay ve minimum zaman yatırımı gerektiren deneyimlerdir” dedi.
“Pandemiden bu yana birçok ülkede ekonomik canlanma yaşanmasına rağmen, tüketiciler artan enflasyon, iş ve kişisel yaşamlarındaki köklü değişiklikler ve mevcut küresel jeopolitik sorunlara ilişkin artan tedirginlik nedeniyle gelecekleri konusunda iyimser değiller,” diye ekledi.