Kitlesel pazardaki zeytinyağlarının bütünlüğünü savunmak için yaptığı savaşta, Amerikalı ithalatçılardan oluşan bir ticaret grubu yeni bir tur atmaya hazır olduğunu söylüyor.

A recent report Gelecek federal bütçe faturası için Tahsisatlar Komitesi Komite tarafından U.S. Food and Drug Administration güncellemek 2015 study özgünlüğüne extra virgin ABD'de satılan zeytinyağı

Haber açık tarafından silahla alındı. North American Olive Oil Association (NAOOA), ara yönetici direktör Tom Mueller'e göre (yazarı Tom Mueller değil) exposés on olive oil frauds).

Mueller’a şunları söyledi: Olive Oil Times. “Bu titiz testin Amerikan tüketicilerinin güvenini sağlamak ve bağımsız, bilimsel testlere dayanmayan zeytinyağı çevresinde gördüğümüz öznel, yanlış retoriklerden uzaklaşmak için önemli olduğunu düşünüyoruz” dedi.

2015'te yürütülen önceki FDA çalışması, etiketli 88 ürünlerini test etti extra virgin zeytin yağı. Sterol ve triterpen dialkolün bileşimini ve içeriğini belirlemek için Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından benimsenen gaz kromatografisi yöntemini kullanmıştır. Üç örnek (3.4 yüzde), ABD Tarım Bakanlığı tarafından desmethylsterol ve triterpene dialkol bileşimlerine dayanan saflık kriterlerini karşılamadı.

Bu 3.4 yüzdesi, her yıl ABD'de tüketilen 10,000 ton zeytinyağı ya da “10 milyon Amerikalılar için yıllık tüketim” den daha yüksek bir değere eşit olacaktır. Bu, “muhtemelen meta yağ ve / veya çözücü ile özütlenen zeytinyağı ile karıştırılmış”. Çalışmada test edilmiş zeytinyağlı zeytinyağı extra virgin tadilat için.

Aslında, FDA araştırmacılarının üç örneğinden ikisi, 10 yüzde fındık yağı ile kendilerini çekti. went undetected tadilat için.

Yine de, NAOOA neşelendirmek için bir sebep buldu.

Mueller, “FDA'nın bulguları, 25 yılı boyunca bağımsız IOC laboratuvarlarında yaptığımız testlerle son derece uyumludur. Bu da, ABD perakende satış mağazalarında satılan 98 zeytinyağının orijinal ve yüksek kaliteli olduğunu göstermiştir” dedi.

Bu bir streç olabilir. FDA çalışması, test edilen çoğu yağın bulunduğunu tespit etti. katkısızyüksek kalite için ölçü almamış veya numunelerin chemical and sensory standards etiketlerinde belirtilen sınıflar için.

“Tebrikler - çoğu zeytinyağı akü asidi ile kesilmiyor” diyen bir üretici, küçük aile çiftliğinden yağı çiftçi pazarları üzerinden satıyor. “Tazminatın test edilmesi bir şeydir - ve kaliteyi test etmek başka bir şeydir. Çoğu insan hala alamıyor extra virgin onlar için ödeme yaparken extra virgin ve FDA testi buna cevap vermiyor. ”

NAOOA'yı oluşturan pazarlamacıların, ambalajcıların ve ithalatçıların temsilcileri bravado - zeytinyağının erdemini düzenli olarak çeneye düzenli olarak çekiyor.

Örnekler arasında arrests of dozens in Italy ABD'ye sahte zeytinyağı ihraç etmekle suçlanan bir soruşturma widespread mislabeling of extra virgin Brezilya'da zeytinyağı, global operation that seized $250 million Sahte ve standart altı gıdalarda ve Tayvanlı bir gıda mucidi olarak iki yıllık bir cümlenin bir parçası olarak olive oil tainting scandal - sadece geçen yıl içinde sadece birkaçı ismini vermek için.

En dayanıklı, elbette, study by the University of California Davis 2010'te Avustralya'da bulunan araştırmacılar, ithal edilen 69 oranını ve California zeytinyağı örneklerinin 10 yüzdesini buldu extra virgin IOC ve USDA duyusal standartlarını karşılamadı ve kimyasal testlerin çoğu durumda duyusal test sonuçlarını doğrulayamadığını gösterdi.

FDA, bunun bir parçası olarak, etiketin neyin güvenilir olduğunu ve halkın sağlığını koruduğunu garanti etmenin kaygı verici olduğunu söylüyor.

FDA sözcüsü Marianna Naum, “Zeytin yağının ekonomik olarak karıştırılması, tüketiciye emtiaya olan güveni azaltıyor ve potansiyel olarak tehlikeli kontrol ve değerlendirmeyi potansiyel olarak atlatabiliyor” dedi. Olive Oil Times. “Muhtemelen katkılı zeytinyağından çok sayıda rapor var. (2015) çalışmasında özetlenen amacımız, eğer natural Sızma Zeytinyağı, başka bir tür yağ ile karıştırılmıştır. ”

A report last year FDA, tüm ithal zeytinyağları için bir test sistemi geliştirmek için çağrılan Tahsisatlar Komitesi tarafından, ulusal bir standardın uygulanmasına yönelik lobi çalışmalarının başarılı olduğunu göstermektedir.

Mueller “Zeytinyağı standartları şu anda sadece dört eyalette var ve zorunlu federal bir standart yok” dedi. “Bir kimlik standardı FDA'ya, devletlere ve sektöre tutarlılık ve özgünlük için açık bir yol sunacak, tüm pazarda adil davranmayı teşvik edecek ve tüketici çıkarları için daha fazla koruma yaratacaktır.”



Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: , , , , ,