Getir On: Zeytinyağı İthalatçıları Daha FDA Test Daha Hoş Geldiniz

Ev Komiteleri Komisyonu üyeleri Gıda ve İlaç Dairesi Başkanlığı'nın, extra virgin ABD'de satılan zeytinyağı

Temmuz 20, 2017
Anthony Vasquez-Peddie tarafından

Son Haberler

Kitlesel pazardaki zeytinyağlarının bütünlüğünü savunmak için yaptığı savaşta, Amerikalı ithalatçılardan oluşan bir ticaret grubu yeni bir tur atmaya hazır olduğunu söylüyor.

A son rapor Meclis’te, yaklaşmakta olan federal bütçe faturası için ABD Gıda ve İlaç İdaresi güncellemek 2015 çalışmada otantikliği üzerine extra virgin ABD'de satılan zeytinyağı

Haber açık tarafından silahla alındı. Kuzey Amerika Zeytinyağı Birliği (NAOOA), geçici yürütme direktörü Tom Mueller’e göre ( zeytinyağı sahtekarlıklarına maruz kalma).

Mueller, “Biz memnuniyetle karşılıyoruz” dedi. Olive Oil Times. “Amerikalı tüketicilerin tam güvenini sağlamak ve bağımsız, bilimsel testlere dayanmayan zeytinyağı etrafında gördüğümüz bazı öznel, sahte söylemlerden uzaklaşmak için bu tür zorlu testlerin önemli olduğunu düşünüyoruz.”

2015 yılında yapılan önceki FDA çalışması, etiketli 88 ürünü test etti. extra virgin zeytin yağı. Sterollerin ve triterpen dialkolün bileşimini ve içeriğini belirlemek için Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından kabul edilen gaz kromatografi yöntemini kullandı. Üç örnek (yüzde 3.4), ABD Tarım Bakanlığı tarafından belirlenen, desmetilsterol ve triterpen dialkol bileşimlerine dayanan saflık kriterlerini karşılamadı.

reklâm

Yüzde 3.4'ün ABD'de her yıl tüketilen 10,000 tondan fazla zeytinyağına - ya da yaklaşık 10 milyon Amerikalı için yıllık tüketimine - muhtemelen “emtia yağı ve / veya çözücü ile ekstrakte edilmiş zeytinyağı ile eritildi” anlamına geliyor. Çalışma etiketli zeytin yağlarını test etti extra virgin zina için.

Aslında, üç örnek FDA araştırmacılarından ikisi, yüzde 10 fındık yağı ile kendilerini tükürdü. tespit edilmedi zina için.

Yine de, NAOOA neşelendirmek için bir sebep buldu.

reklâm

Mueller, “FDA'nın bulguları, ABD perakende satış noktalarında satılan zeytinyağının yüzde 25'inin otantik ve kaliteli olduğunu tespit eden, 98 yıllarında bağımsız IOC laboratuvarlarında yaptığımız testlerle oldukça tutarlı.” Dedi.

Bu bir streç olabilir. FDA çalışması, test edilen çoğu yağın bulunduğunu tespit etti. katkısız, yüksek kalite için ölçmedi veya örnekleri bir araya geldi kimyasal ve duyusal standartlar etiketlerinde belirtilen dereceler için.

reklâm

“Tebrikler - çoğu zeytinyağı pil asidiyle kesilmez” dedi, küçük aile çiftliğinden gelen yağı çevrimiçi olarak ve çiftçi pazarları aracılığıyla satan bir üretici. “Zina testi yapmak bir şeydir - ve kalite testi de bir başka şeydir. Çoğu insan hala anlamıyor extra virgin onlar için ödeme yaparken extra virgin ve FDA testi buna hitap etmiyor. ”

NAOOA'yı oluşturan pazarlamacıların, paketleyicilerin ve ithalatçıların temsilcileri Bravado - zeytinyağının erdemini gösterirken çeneye uzun süredir düzenli olarak ateş açmaktadır.

Örnekler arasında İtalya'da düzinelerce tutuklama ABD'ye sahte zeytinyağı ihraç etmekle suçlanan yaygın yanlış etiketleme of extra virgin Brezilya'da zeytinyağı, 250 milyon dolar ele geçiren küresel operasyon sahte ve standart altı yemeklerde ve iki yıl hapis cezası almış bir Tayvanlı yiyecekli zeytinyağı renklendirme skandalı- Sadece geçen yıl meydana gelen birkaç isim.

Tabii ki en kalıcı olan California Davis Üniversitesi tarafından eğitim 2010 yılında Avustralya’daki araştırmacılarla, ithal edilenlerin yüzde 69’unu, Kaliforniya zeytinyağı örneklerinin ise yüzde 10’unu extra virgin IOC ve USDA duyusal standartlarını karşılamadı ve çoğu durumda kimyasal testlerin duyusal test sonuçlarını doğrulayamadığını gösterdi.

FDA, etiketinde olanın, halk sağlığını korumakla birlikte, basit anlamda otantik sayıldığından emin olmakla ilgilendiğini belirtti.

FDA sözcüsü Marianna Naum, “Zeytinyağının ekonomik olarak zorlanması, emtiada tüketici güvenini azaltıyor ve potansiyel tehlike kontrol ve değerlendirmesini engelleyebilir” dedi. Olive Oil Times. “Muhtemelen feragat edilmiş zeytinyağına dair çok sayıda rapor var. (2015) çalışmasında ana hatlarıyla belirtildiği gibi hedefimiz, bir tespit edilip edilmediğini tespit etmenin mümkün olup olmadığını görmek oldu. extra virgin Zeytinyağı başka bir yağ türü ile yağlanmıştı. ”

A geçen yıl rapor et FDA'ya, tüm ithal zeytinyağları için bir test sistemi geliştirmesi çağrısında bulunan Ödenekler Evi Meclisi tarafından, kalite için ulusal bir standart uygulamak için lobi çalışmaları yapılması önerisinde bulunuluyor.

reklâm

Mueller, “Zeytinyağı standartları şu anda sadece dört eyalette var ve zorunlu bir federal standart yok” dedi. “Bir kimlik standardı FDA'ya, devletlere ve sektöre tutarlılık ve orijinallik için açık bir yol sunacak, tüm pazarda adil bir pazarlığı teşvik edecek ve tüketici çıkarları için daha fazla koruma yaratacaktır.”