Hırvat Çiftçiler, Zor Durumdaki Meslektaşları İçin Bahçelerini Koruyor

Zeytin yetiştiricilerinin bu hayırseverlik çalışması, bir yerel etkinliğin kanser hastanesi ve muhtaç kişiler için bağış toplamasının hemen ardından gerçekleşti.

Hırvat zeytin üreticilerinin dayanışma ruhu, Dalmaçya’nın Zadar kentinde yakın zamanda düzenlenen Olive Days etkinliğinde, yüksek kaliteli sızma zeytinyağlarıyla birlikte sergilendi.

Etkinlikte yiyecek ve içecek satışlarından elde edilen gelir, yeni ekipman alımına destek olmak amacıyla Zadar Genel Hastanesi’nin kanser merkezine bağışlandı.

Kalite yarışmasına sunulan sızma zeytinyağı numunelerinin geri kalanı, jüri üyelerinin değerlendirmelerini tamamlamasının ardından yerel bir hayır kurumuna bağışlandı.

Ayrıca bakınız: Son Ödüller, Hırvat Sızma Zeytinyağlarının Artan Kalitesini Doğruluyor

Olive Days organizasyon komitesi başkanı Benito Pucar, “İyilik yapmak güzel bir şey” dedi.

Zadar İlçesi Zeytin Üreticileri Derneği de toplumdaki hayırseverlik faaliyetlerine katılmaktadır. Dernek üyeleri kısa süre önce, hastalık nedeniyle bu işi yapamayan iki yerel üreticinin zeytin ağaçlarını budamak için bir araya geldi.

Two individuals work together in an olive grove, tending to the trees under a blue sky.

Dernek başkanı Ivica Vlatković, “Zeytin ağacı bize, insanları bir araya getiren değerli bir armağan olan zeytinyağını sunuyor,” dedi.

Novigrad’dan Goran Sinovčić böbrek yetmezliği geçirirken, Vukšić’ten Marko Nakić ise hayatını kurtaran karmaşık bir kalp ameliyatı geçirdi.

A group of six men gather in an olive grove, discussing tools for olive harvesting.

Nakić, ameliyat için acilen Hırvatistan’ın başkenti Zagreb’e sevk edildi. Dernek üyeleri bunu öğrenince hemen harekete geçtiler ve en iyi uygulamalara uygun şekilde Nakić’in 20 yaşındaki 300 zeytin ağacının budamasını tamamladılar.

“Zeytin yetiştiricisi arkadaşlarıma nasıl teşekkür edeceğimi bilemiyorum,” dedi iyileşme sürecinde olan Nakić. “Yardım etmek için gelen herkese çok teşekkür ederim.”

Nakić’in zeytinliklerini budadıktan kısa bir süre sonra, dernek üyeleri yaklaşık 30 kilometre kuzeydeki Novigrad’da bulunan Sinovčić’in zeytinliklerine giderek ağaçlarının polikonik budamasını tamamladılar.

Olive trees line a dirt path, with fallen branches scattered across the grassy ground.

Dalmaçyalı zeytin yetiştiricileri arasında son moda olarak nitelendirilen ve Istria ile İtalya’da yaygın olarak kullanılan bu yöntem, odunsu kütle-yaprak oranını azaltarak ağacın taç kısmının tamamını güneşe maruz bırakır, gereksiz enerji harcamasını azaltır ve uykuda olan tomurcukları harekete geçirir.

Vlatković, “Her iki zeytinlikte de çok iş vardı ve bunları başarıyla tamamladık,” dedi.

Dalmaçya’daki zeytin yetiştiricileri arasındaki topluluk duygusunun sektörün kültürünün bir parçası olduğunu belirten Vlatković, zeytinliklerdeki takım çalışmasının, hızla modernleşen bir dünyada topluluğu geleneksel değerlere bağlı tuttuğu sonucuna vardı.