Son ödüller, Hırvat sızma zeytinyağlarının kalitesindeki artışı teyit ediyor
Hırvatistanlı üreticiler, diğer bazı katılımcı ülkelere kıyasla çok daha az üretim yapmalarına rağmen, 2023 Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda en çok ödül alanlar arasında yer aldı.
Hırvat zeytin üreticileri, dünyanın en büyük zeytinyağı kalite yarışması olan 2023 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nın sona ermesinin ardından başarılarını kutlamaya başladı.
Üretici Tomislav Duvnjak, en çok ödül alan ülkeler arasında Hırvatistan'ın konumuna ilişkin olarak, "Üçüncü olduk ve ikinci sırayı kıl payı kaçırdık" dedi.
İnsanların hayallerini gerçekleştirdiği yerlerde büyük başarılar elde edilir. Tutkulu insanlar, kayıplar, topraklarına olan sevgileri ve kutsal zeytin ağacı tarafından motive edilir.
Duvnjak, Vodice sızma zeytinyağının yanı sıra, Hırvatistan’ın en büyük zeytin yetiştirme bölgesi olan Dalmaçya’dan birçok zeytinyağının yarışmaya katılımını koordine etti.
Toplamda, 28 ülkeden 1.100 numune 2023 NYIOOC'a sunuldu. Çoğunluğu Dalmaçya ve Istria'dan gelen Hırvat zeytin yetiştiricileri, 128 katılımdan 105 ödül (94 Altın ve 11 Gümüş) alarak ülkeyi üçüncü sıraya yerleştirdi — tıpkı 2022 FIFA Dünya Kupası'nda üçüncü olan milli futbol takımları gibi.
Ayrıca bakınız: Hırvatistan'ın en iyi zeytinyağlarıHırvat üreticiler, 96 ödülle 2022 NYIOOC'da da üçüncü sırada yer almış, 87 ödülle 2021'de ise dördüncü sırada yer almıştı.
“İspanya bizi sadece bir ödül farkla geçti. Onlar 106 madalya kazandı, biz ise 105,” dedi Duvnjak. “İspanyollar 135 numuneyle yarıştı, biz ise 128 numuneyle.”
“Başarı oranımız daha iyi. İspanya’nın oranı yüzde 79, Hırvatistan’ınki ise yüzde 82,” diye ekledi. “Bu açıdan, 224 numuneden 174 ödül kazanan İtalya’yı bile geride bıraktık — yüzde 75.”
Nihai sıralamada Yunanistan 90 ödülle dördüncü, ABD 80 ödülle beşinci sırada yer aldı; onları Türkiye (74), Portekiz (35), Tunus (27), Fransa (11) ve Hırvatistan’dan önemli ölçüde daha yüksek üretim hacmine sahip diğer zeytin yetiştiren ülkeler izledi.
Duvnjak ve diğer üreticiler, Hırvat zeytin yetiştiricilerinin kaliteyi artırmasının cesaret verici olduğunu söyledi.
Sadece dokuz numunenin sunulduğu 2015 yılından bu yana, Hırvatistan NYIOOC’ta ödül sayısı ve başarı oranı açısından en güçlü performans gösteren ülkelerden biri haline geldi. Ancak bu eğilim, Duvnjak’ın Dalmaçyalı üreticilerin yağlarını sunmaları için ilk kez bir girişim organize ettiği 2021 yılında hız kazandı.
“Performans ve kalite açısından Hırvat zeytinyağları dünyanın en iyisidir,” dedi ödüllü üretici ve Zadar İlçesi Zeytin Üreticileri Derneği Başkanı Ivica Vlatković. “İtalya ve İspanya gibi iki zeytin yetiştiriciliği süper gücünden bile daha iyiyiz.”
Orta yoğunluklu Oblica zeytinyağıyla Altın Ödül kazanan OPG Laurenta'nın sahibi Domagoj Živković, “Bu ödüller, büyük çaba ve çalışmanın takdir edilmesidir” diye ekledi. “Ancak bunlar, daha da iyiye devam etme yükümlülüğü de olsun, çünkü zirvede kalmak hala zor.”
“Daha da kaliteli yağlar üretmeye ve daha fazla numuneyle yarışmaya devam etmeliyiz; işte o zaman dünyanın zirvesinde oluruz,” diye ekledi.
Vlatković, Hırvatistan’ın zeytin yetiştiricileriyle gurur duyabileceğini, çünkü onların ülkeyi bir kez daha dünya sahnesine taşıdığını söyledi. “Tam da ait olduğu yerde, çünkü büyük başarılar insanların hayallerini yaşadıkları yerlerde elde edilir. Tutkunlar, kayıplar, topraklarına olan sevgi ve kutsal zeytin ağacı tarafından yönlendirilir,” dedi.
Şimdi, Hırvatistan’daki üreticiler, zeytin yetiştiricilerinin ülkenin tarım sektörüne ve küresel profiline yaptıkları katkının hükümet yetkilileri ve programları tarafından tanınmasının zamanının geldiğini söylüyor.