Türkiye'deki Üreticiler İçin Rekor Kıran Bir Yıl

Türk üreticiler, her açıdan ülke zeytinyağı sektörü için rekor kırılan bir yılda, NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda muhteşem bir performans sergileyerek çıtayı bir kez daha yükseltiyor.

Türkiye Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi'ne göre, ülke 421.000 tonluk benzeri görülmemiş bir zeytinyağı üretimi gerçekleştirdi ve 2017/18 sezonundaki 263.000 tonluk önceki rekor verimi çok aştı.

(Bu ödüller) Türkiye'nin zengin kültürel ve tarımsal mirasını temsil eden yüksek kaliteli zeytinyağı üretme konusundaki kararlılığımızın bir kanıtıdır. – Bahar Alan, Nova Vera sahibi

Türk zeytinyağı ihracatının toplam 134.000 tona ulaşması bekleniyor; bu, ülkenin bugüne kadar gerçekleştirdiği ihracatın neredeyse üç katı.

Türk zeytinyağı markalarının kendine özgü havası, dünyanın en büyük ve en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasının on birinci edisyonunda teyit edildi.

Ayrıca bakınız: Türkiye'nin En İyi Zeytinyağları

Türk üreticiler, 2023 NYIOOC'da 107 katılımcı arasından sektörün en çok arzu edilen 74 ödülünü (54 Altın ve 20 Gümüş) topladı ve yarışmanın önceki edisyonunda elde ettikleri 65 ödüllük rekorunu çok aştı.

Dünyanın en büyük ikinci zeytinyağı üreticisi olan ülkenin katılımcıları, Altın Ödül sayısında da yeni bir ülke rekoru kırarak, geçen yılki 34 ödüllük en yüksek sayıyı gölgede bıraktı.

Dünya Yarışması'nda Türk zeytinyağı üreticilerinin olağanüstü performansı, ülkenin zeytinyağı sektörünün sürekli büyümesinin bir kanıtıdır.

Türkiye Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Tan'a göre, Türkiye'de zeytin yetiştiriciliğinin sistematik olarak yaygınlaşması, yeni zirvelere ulaşmanın temelini oluşturuyor.

Tan, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Deprem felaketlerine rağmen gösterdikleri olağanüstü başarıdan dolayı Türkiye'deki zeytin sektörümüzün temsilcilerine saygılarımı sunmak isterim" dedi.

“Türkiye, son 20 yılda zeytin sektörüne yaptığı yatırımların meyvelerini almaya başladı ve zeytin ağacı sayısını 2002’deki 90 milyondan 192 milyonun üzerine çıkardı,” diye ekledi.

“Üretim ve ihracatta rekor kırmaya doğru kararlı adımlar atmaya devam ettiğimizi bildirmekten memnuniyet duyarım. Ülke olarak, yüksek kaliteli zeytinyağımız ve zeytinlerimizle yeni taleplere açığız.”

Dört Altın Ödül ile geri dönen Nova Vera, 2023 NYIOOC’ta Türk üreticiler arasında büyük bir kazanan oldu.

Sahibi Bahar Alan için New York’ta kazanmak her zaman kutlama ve büyük bir memnuniyet kaynağıdır.

Alan, Olive Oil Times’a “Prestijli NYIOOC’ta dört Altın Ödül ile takdir edilmek, ekibimiz için gerçekten bir onur ve ayrıcalıktır” dedi.

“Duygularımız sevinç, minnettarlık ve alçakgönüllülüğün bir karışımı,” diye ekledi. “Sıkı çalışmamızın takdir görmesinden dolayı çok mutluyuz ve sadık müşterilerimiz, ortaklarımız ve tüm zeytinyağı camiasının desteğine minnettarız.”

Nova Vera, Ege Denizi kıyısındaki küçük Ayvalık köyünde bulunuyor ve nadir yerel çeşitlerden zeytinyağı üretimi konusunda uzmanlaşmış.

Şirket, Novavera Memecik ve Ayvalık orta yağlı tek çeşit zeytinyağları ile iki Altın Ödül kazandı. NYIOOC jürisi, Nova Vera’nın Trilye sızma zeytinyağlarından ikisine, biri organik olmak üzere, iki Altın Ödül daha verdi.

Nova Vera, 2020'den bu yana yarışmanın tüm edisyonlarında en az üç ödül kazanarak, yarışmada şimdiden dikkate değer bir gelenek oluşturdu.

Alan, “[Bu başarı] Türkiye’nin zengin kültürel ve tarımsal mirasını temsil eden yüksek kaliteli zeytinyağı üretme konusundaki kararlılığımızın bir kanıtıdır” dedi. “Türk zeytinyağının eşsiz lezzetini ve sağlık yararlarını dünyayla paylaşmaya devam etmeyi sabırsızlıkla bekliyoruz.”

Ödül kazanan bir diğer Türk üretici olan Milas ilinden Eminen’s Olive Oil, 2023 NYIOOC’ta parladı ve yarışmaya ilk katılımında iki Altın Ödül kazandı.

“Bu, yeni tesisimizde geçirdiğimiz ilk yıldı ve açıkçası ne bekleyeceğimizi bilmiyorduk,” dedi ortak sahibi Mark Colin, Olive Oil Times’a. “Ödül kazanmak, hasat ve sıkım sürecinin her aşamasında zaman ve çaba harcamaya verdiğimiz önemi doğruluyor.”

Eminen’s Olive Oil, ülkenin zeytinyağı sektörüne 2020 yılında girmiş olsa da, şirket başından itibaren yerli zeytin çeşitlerine öncelik vererek yüksek hedefler koydu.

Colin, “İki yıl önce bu yolculuğa çıkmaya karar verip şirketimizi kurduğumuzda, bahçelerimizden en iyi sızma zeytinyağını üretmeye ve bölgemizi ve Türkiye’yi tanıtmaya adadık,” dedi.

Üretici, Türkiye’nin Milas ilçesinin, doğru uygulamalarla işlendiğinde yüksek kalite potansiyeline sahip, kokulu bir zeytin çeşidi olan Memecik’e ev sahipliği yaptığını da sözlerine ekledi.

"Geçen sonbaharda işlediğimiz ilk partiden itibaren, bitmiş ürünün kalitesinden çok etkilendik," dedi.

Şirket, Memecik çeşidinden üretilen organik sızma zeytinyağları olan Oro di Milas ve Eminens Olive Oil markalarıyla Altın Ödül kazandı.

Ayvalık bölgesinden bir başka üretici olan ve yarışmaya ilk kez katılan Rengin Suar Zeytinyağları, Edremit zeytinlerinden elde ettiği narin organik tek çeşit zeytinyağı ile 2023 NYIOOC’ta Gümüş Ödül’e layık görüldü.

“NYIOOC’ta ödül kazanmak, yüksek kaliteli zeytinyağı üretmeye olan bağlılığımızın ve tutkumuzun takdir edildiği anlamına geliyor,” dedi şirket sahibi Renk Suar, Olive Oil Times’a.

Suar, zeytinyağı üreticileri arasında dikkat çeken bir örnek: 20 yıl boyunca halkla ilişkiler ve siyasi danışmanlık alanında çalıştıktan sonra, kendini tutkusu olan yüksek kaliteli zeytinyağı üretimine adadı.

Kendi zeytinlikleri veya sıkım tesisleri olmayan Suar, her yıl Türkiye'nin batısındaki Edremit bölgesindeki zeytin üreticilerinden sıkılacak zeytinleri seçiyor.

Suar, “Markamızın karşılaştığı iki ana zorluk her yıl aynı: en kaliteli zeytinlere sahip çiftlikleri bulmak ve premium zeytinyağı pazarındaki rekabeti yenmek,” dedi. “Mesleki bilgi birikimim benim ana sermayemdir.”

2023 NYIOOC'da daha fazla Türk üretici kazananlar kulübüne katılarak, yüksek kaliteli üretim konusundaki başarılarını bir kez daha kanıtladı.

Zagoda Tarım, 2022'deki başarısını tekrarlayarak 2023 NYIOOC'da üç ödül kazandı.

“2023 NYIOOC’ta sızma zeytinyağımızla Altın Ödül kazanmış olmaktan dolayı son derece heyecanlı ve onurluyuz,” dedi işletme sahibi İsmail Şahin. “Bu takdir bizim için çok büyük anlam ifade ediyor, çünkü en yüksek kalitede zeytinyağını, azami özen ve sürdürülebilirlikle üretme konusundaki sarsılmaz bağlılığımızı teyit ediyor.”

Şirket, Manisa ilindeki 16.500 zeytin ağacından hasat edilen zeytinlerden üretilen Zagoda Trylie ve Arbequina tek çeşit sızma zeytinyağları ile iki Altın Ödül, Ayvalık tek çeşit zeytinyağı ile ise bir Gümüş Ödül kazandı.

Sahin’in Zagoda’yı yaratmasına ilham kaynağı, ünlü Türk-Polonyalı şair ve romancı Nâzım Hikmet’in “Yaşam Üzerine” adlı şiiri oldu ve şiirin dizeleri, zeytinyağı işinin sloganı haline geldi.

"Yani, hayatı o kadar ciddiye almalısınız ki, örneğin yetmişli yaşlarınızda bile bir zeytin ağacı dikmelisiniz."

---