Danone, birçok ürününde Nutri-Score uygulamasını sonlandırmayı planlıyor
Fransız çokuluslu şirket, algoritmada yapılan son değişiklik sonucunda birçok ürününün puanının düşmesi üzerine, ambalaj ön yüzündeki etiketleme sisteminden uzaklaşıyor.
Fransız çok uluslu gıda üreticisi ve Nutri-Score sistemini en erken benimseyen şirketlerden biri olan Danone, Fransa’daki ambalaj ön yüzü etiketleme (FOPL) sistemini önemli ölçüde azaltacağını duyurdu.
Nutri-Score algoritmasının en son güncellemesinin ardından, Fransız gıda şirketi içilebilir süt ürünleri ve bitki bazlı ürünlerinden FOPL'yi kaldırıyor.
Algoritmanın revizyonuna katılmıyoruz. Bu gelişme, içilebilir süt ürünleri ve bitki bazlı ürünlerin besin ve işlevsel kalitesi hakkında hatalı bir görüş sunuyor.
Trafik ışığı tarzındaki FOPL, beş uyumlu renk ve harfin birleşimini kullanarak, 100 gram veya mililitrelik porsiyon başına yağ, şeker, tuz ve kalori içeriğine göre paketlenmiş bir gıda ürününün ne kadar sağlıklı olduğunu derecelendirir. "Yeşil A" en sağlıklı seçeneği, "Kırmızı E" ise en az besleyici olanı gösterir.
Nutri-Score'un yeni versiyonu, içilebilir süt ürünleri ve bitki bazlı ürünleri genel gıda kategorisinden içecek kategorisine yeniden sınıflandırdı.
Ayrıca bakınız: Araştırmacılar, Nutri-Score'un Fransa'daki Gıda Formüllerini Değiştirdiğini Tespit EttiBu değişiklik, algoritmanın gıdaların listelendiği kategoriye bağlı olarak farklı ölçütler uyguladığı için ürünlerin derecelendirmelerini etkiledi.
Bu kategoride, tam yağlı süt gibi ürünler yağ içeriği nedeniyle “B”den “C”ye düşürüldü.
Değişikliğin ardından, bu ürünlerin bazılarının derecelendirmeleri, şeker içeriğine veya alternatif tatlandırıcıların beslenme üzerindeki etkisine bağlı olarak “A” veya “B”den “D” veya “E”ye kadar düştü.
Nutri-Score ölçütleri işlevi de dikkate alır: katı yoğurt genellikle yemek sırasında tüketilen bir gıda olarak sınıflandırılırken, içilebilir yoğurt yemek dışında tüketildiği varsayılan bir içecek olarak kategorize edilir.
Su, içecek kategorisinde “Yeşil A” sınıflandırmasını koruyan tek içecektir.
Danone, Olive Oil Times’a “Algoritmanın revizyonuna katılmıyoruz” dedi. “Bu gelişme, içilebilir süt ürünleri ve bitki bazlı ürünlerin besin ve işlevsel kalitesi hakkında hatalı bir bakış açısı sunuyor ve Avrupa’daki gıda temelli beslenme kılavuzlarıyla uyumlu değil.”
Bu ürünlerin bazıları 100 mililitrede 10 ila 13 gram şeker içerebilir
ancak başlangıçta kullanılan genel gıdalar için hesaplama yöntemi olan
ile anormal bir şekilde ‘A’ veya ‘B’ olarak sınıflandırılmıştı
Danone, Actimel, High Pro, Danino, Danone ve Activia gibi birçok popüler markadan Nutri-Score bilgilerini kaldırıyor.
Nutri-Score destekçileri, şirketin bu kararına şiddetle karşı çıktı.
“Bu içeceklerin – içilebilir yoğurtlar, şekerli süt içecekleri (aromalı süt) ve bitki bazlı içecekler (soya, badem, yulaf, pirinç vb. dahil) – şeker içeriği, ürünün şekersiz ve çok tatlı versiyonları arasında önemli ölçüde değişmektedir,” diye yazdı Nutri-Score’un organizatörleri bir blog yazısında.
“Bu ürünlerin bazıları 100 mililitrede 10 ila 13 gram şeker içerebilir (yani gazlı içeceklerle aynı seviye) ancak başlangıçta kullanılan genel gıdalar için hesaplama yöntemiyle anormal bir şekilde ‘A’ veya ‘B’ olarak sınıflandırılmıştır,” diye eklediler.
Danone’nin Nutri-Score’a yaklaşımı gelişmeye devam edebilir.
“Ayrıca bu geri çekilmenin diğer ürün referanslarımız üzerindeki etkisini de inceliyoruz ve en iyi çözümü belirlemek için faaliyet gösterdiğimiz her pazardaki tüm paydaşlarla birlikte çalışıyoruz,” dedi şirket.
Nutri-Score güncellemesi, FOPL’yi denetleyen bilimsel komitenin iki yıllık bir incelemesinin ardından geçen yıl duyurulmuştu.
Nutri-Score etiketi
Etkilenen birçok ürün arasında, inceleme sonucunda tüm zeytinyağları da “Sarı C”den “Açık yeşil B”ye yükseltildi.
FOPL’nin destekçileri, algoritmanın periyodik olarak gözden geçirilmesinin, sistemin başlangıcından beri planlandığını ve öngörüldüğünü vurguladı.
"Beslenme logosu, ne olursa olsun, bilimsel ilerlemelere, pazar gelişmelerine ve uygulamanın deneyimlerine dayalı olarak düzenli olarak revize edilmelidir," diye yazdılar.
Nutri-Score'dan uzaklaşırken Danone, aynı zamanda Avrupa Birliği'nde “tüm Avrupalı tüketicilerin yararına olacak uyumlu ve temsil edici bir beslenme bilgisi sisteminin” benimsenmesini de talep etti.
Nutri-Score, altı AB ülkesinde (Fransa, Belçika, Almanya, Lüksemburg, Hollanda, İspanya ve Portekiz) ve İsviçre’de kabul edildi.
Bu uygulamalar gönüllü niteliktedir; yani gıda üreticileri, ambalajlarına bu logoyu koyup koymamayı serbestçe seçebilirler.
Birkaç ülke, Nutri-Score’un AB çapında bir FOPL olarak uygulanmasına karşı çıkıyor ve geçen yıl Romanya tüketici koruma kurumu, gıda üreticilerinin ambalajlarında Fransız FOPL’sini sergilemesini resmi olarak yasakladı.
İki yıl önce, İtalyan Rekabet Kurumu çeşitli gıda türlerinde Fransız menşeli FOPL'nin kullanımını yasakladı.