Pilot Proje, Avrupa Gıda Ambalajları İçin Yeni Çevre Etiketi Test Edecek
Zeytinyağı üreticilerinin, gıdaların sürdürülebilirliğini karbon emisyonları da dahil olmak üzere dört kritere göre değerlendiren bu programdan faydalanması bekleniyor.
Dünyanın en büyük gıda üretim şirketlerinden bazılarının desteklediği yeni bir pilot proje, önümüzdeki sonbaharda Birleşik Krallık’ta satılan 100’den fazla ürün üzerinde bir eko-etiket platformunu test etmeye başlayacak.
Amaç, tüketicilere gıda ambalajlarında trafik ışığı tarzı bir etiketleme sistemi sunarak, satın aldıkları gıda ambalajlarının ne kadar çevre dostu olduğunu bir bakışta değerlendirmelerini sağlamak.
Mondra ve EIT sistemleri, aynı türden iki ürünün tam bir ürün yaşam döngüsü analizi yoluyla bireysel özellikleri açısından karşılaştırılmasına olanak tanıması bakımından dünya çapında benzersizdir.
Nestlé, Co-Op, Tyson Foods ve Sainsbury’s gibi şirketler, etiketleri geliştiren danışmanlık şirketi Mondra’nın desteğiyle yeni platformu deneme aşamasında olan yeni kuruluş Foundation Earth’ün yönetim kurulu üyeleridir.
Ayrıca bakınız: Denetim Raporu: AB’nin 100 Milyar Euro’luk Harcaması Tarım Sektöründeki Emisyonları AzaltamadıEIT'nin CEO'su Andy Zynga, The Guardian'a verdiği demeçte, "Foundation Earth, EIT Food konsorsiyumumuzun ve Oxford Üniversitesi gibi kurumların yıllarca süren çalışmalarının bir sonucu" dedi. "Bu platform, kıtanın dört bir yanındaki gıda ürünlerinde güvenilir ve net bir ön ambalaj etiketleme sistemi getirecek."
Vakfa göre, pilot uygulama başarılı olursa 2022 yılına kadar sistemin tam olarak devreye girmesi bekleniyor.
Trafik ışığı etiketleme pilot projesine dahil edilen gıdalar, su kirliliği, biyolojik çeşitlilik kaybı, su kullanımı ve toplam karbon emisyonu gibi kriterlere göre değerlendirilecek; bu değerlendirmeler, etiketlenen her ürünün yaşam döngüsünü dikkate alacak.
Fotoğraf: Foundation Earth
Karbon emisyonları, bir ürünün nihai eko-etiketinin yüzde 49’unu belirleyecek; diğer kriterler ise her biri yüzde 17 ağırlıkta olacak. Böylece tüketiciler, belirli bir kategori içindeki ürünleri karşılaştırabilecek; derecelendirmeler, en çevre dostu ambalaj olan ‘Yeşil A+’dan en düşük puan olan ‘Kırmızı G’ye kadar uzanacak.
Karbon emisyonlarına en büyük ağırlık verilmesi kararı, zeytinyağı üreticilerinin yararına olacaktır. Uluslararası Zeytin Konseyi, "ortalama verim sağlayan olgun, yarı yoğun bir bahçede" üretilen her litre sızma zeytinyağı için 8,5 kilogramlık net karbon tutumu olduğunu tahmin etmektedir.
Foundation Earth'ün destekçileri, projenin nihai sonuçlarının yeni eko-etiketin Avrupa genelinde benimsenmesi için değerlendirilebilmesini umuyor. Şu anda, şu anda sadece gıda dışı ürünlere uygulanan tanınmış AB Eko-etiketi de dahil olmak üzere düzinelerce farklı eko-etiket sistemi bir arada var.
İngiltere’deki zanaat gıda üreticisi Finnebrogue’un strateji başkanı Jago Pearson, JustFood’a verdiği demeçte, “Mondra ve EIT sistemleri, bir ürün grubunun tamamının çevresel etkisini tahmin etmek için sadece ikincil verileri kullanmak yerine, aynı türden iki ürünün tam bir ürün yaşam döngüsü analizi yoluyla bireysel özelliklerine göre karşılaştırılmasına olanak tanıması bakımından küresel ölçekte benzersizdir” dedi.
AB destekli bir Eurobarometer anketine göre, Avrupalı tüketiciler gıda satın alırken sürdürülebilirliği henüz en önemli önceliklerinden biri olarak görmüyor.
Anket katılımcıları, satın alma kararlarında en önemli üç kriter olarak tadı, gıda güvenliğini ve maliyeti öncelikli olarak belirlediler. Gıdanın menşei ve besin değerleri, katılımcıların yüzde 30'u tarafından dikkate alınıyor. Buna karşılık, satın aldıkları paketlenmiş gıdaların sürdürülebilirliğini dikkate alanların oranı sadece yüzde 15.