İtalya, 2027 yılına kadar tarım arazilerinin dörtte birini organik tarıma dönüştürmek için 3 milyar avro yatırım yapıyor
Bu açıklama, organik tarımın çiftçilerin üretim maliyetlerini düşürebileceğini ortaya koyan bir araştırmanın ardından geldi.
İtalya’da zararlı böcek ve hastalıkların yayılmasını önlemeye yönelik sürdürülebilir stratejiler üzerine yapılan yeni bir araştırma, organik sebze çiftliklerinin, geleneksel çiftliklere kıyasla bitki sağlığı uygulamalarını yüzde 40 oranında azaltabildiğini ortaya koydu.
İtalya'nın kuzeyindeki Emilia-Romagna bölgesi tarafından finanse edilen OrtoAmbiente çalışması, son üç yıl boyunca bitki koruma konusunda entegre bir organik yaklaşımın yararlı etkisini ölçtü.
Toprak verimliliği düşmeye devam ederse, yüksek verim ve yüksek kaliteli ürünler üretmeye devam etmeyi umut edemeyiz.
Bologna Üniversitesi araştırmacıları, biyolojik çeşitliliğin teşvik edilmesi gibi en iyi uygulamaların, kimyasal kullanımını ve üretim maliyetlerini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermiştir.
Çalışmanın sonuçları, daha fazla araziyi organik tarıma dönüştürme yönündeki İtalyan hükümeti ve yerel çiftçi derneklerinin stratejisini doğrulamaktadır.
Ayrıca bakınız: Sürdürülebilir Tarımın Anahtarı: Bitkilerin Çevresel Stres Faktörlerine Tepkilerinin İncelenmesiİtalyan hükümeti, 2027 yılına kadar ülkenin tarım arazilerinin yüzde 25'ini organik tarıma dönüştürmeyi planlıyor. Bu büyük çaplı çaba, Ortak Tarım Politikası'nı (CAP) uygulamaya yönelik ulusal stratejik plandan, toparlanma ve dayanıklılık planından ve yakın zamanda onaylanan organik tarım yasasından sağlanan 3 milyar avrodan fazla bir bütçeyle destekleniyor.
Önümüzdeki birkaç yıl içinde diğer CAP fonlarından da daha fazla teşvik gelebilir. Avrupa Birliği, "Tarladan Sofraya" stratejisi kapsamında, 2030 yılına kadar tüm tarım arazilerinin yüzde 25'ini organik tarıma dönüştürmeyi planlıyor.
Tarım Bakanı Stefano Patuanelli, Roma'da organik tarımın yaygınlaştırılmasına yönelik bir sunum sırasında, "Organik tarım, ihtiyacımız olan stratejik bir kaynaktır" dedi.
Bakanlığa göre, Avrupa kendi kendine yetebilecek kadar gıda üretiyor. Birçok tarım ürününün fiyatlarındaki ani artış, esas olarak Rusya'nın Ukrayna'yı işgaline bağlı belirsizliklerin körüklediği spekülasyonlardan kaynaklanıyor.
Bakanlık, Afrika gibi diğer bölgelerde ise yakında daha da kötüleşmesi öngörülen endişe verici ve yaklaşan bir gıda krizinin olduğunu kabul etti.
Patuanelli, yeni yasayı ve fonları, tarım uygulamalarını ve gıda kalitesini iyileştirmeyi ve yabancı pazarlarda “Made in Italy” ürünlerini tanıtmayı amaçlayan “yeşil dönüşüm”ün motorları olarak nitelendirdi.
Aynı etkinlikte, önde gelen İtalyan organik tarım dernekleri, çiftçilerin organik uygulamalara geçmeleri karşılığında ödüllendirilmelerini ve tüketicilerin organik gıdalara eşit bir fiyattan erişebilmelerini sağlayacak bir dizi eylemi içeren bir "biyo-dekalog" sundu.
Bu eylemler arasında plana uyan çiftlikler için vergi avantajları, az gelişmiş bölgelerde organik tarımı teşvik etmeye yönelik önlemler ve tarım, hayvancılık ve ormancılık faaliyetlerini entegre ederek biyolojik çeşitliliği destekleyen çiftliklere yönelik destek yer alıyor.
Dernekler ayrıca restoranlarla daha yakın işbirliği, tüketicileri organik tarım hakkında bilgilendirmek için iletişim kampanyaları, yeni izleme araçları, bürokrasinin basitleştirilmesi ve doğal alanlarda zorunlu organik tarım talep ettiler.
Sivil toplum kuruluşu Deafal'da organik ve rejeneratif tarım teknik koordinatörü ve tarım uzmanı olan Matteo Mancini, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "İtalyan tarımını dönüştürmeye yönelik herhangi bir stratejinin önündeki en büyük engellerden biri, ortalama çiftçi yaşıdır" dedi.
"Zeytin yetiştiriciliği de dahil olmak üzere birçok sektörde, çiftçilerin çoğu 60 ile 75 yaşları arasındadır," diye ekledi. "Derslerimizde ve deneyimlerimize göre, bu tür çiftçiler tarımda yeni bir yaklaşımı benimsemeye nadiren ilgi duyarlar."
Pazarın hızla geliştiği ve iklim değişikliğinin etkilerinin arttığı mevcut durumda, inovasyon ve teknoloji hayati önem taşıyor ancak genellikle yaşlı çiftçiler için ulaşılamaz durumda.
Mancini, ortalama bir İtalyan çiftliğinin genellikle 11 hektardan daha küçük olduğunu ve bu şirketlerin küçük çiftçilik işletmeleri olarak nitelendirildiğini söyledi.
“Çoğu zaman, bu tür bir çiftlik yenilikçi programları benimsemekte zorlanır ve personeli için özel eğitimleri destekleyemez,” dedi.
İster organik tarım ister tarım ve toprağa yönelik daha yenilikçi bir rejeneratif yaklaşım olsun, nesil değişimi gerekiyor.
Mancini, “Diğer birçok ülkeyle birlikte devam eden bir çölleşme süreciyle karşı karşıya olan bir ülkede yaşıyoruz” dedi. “Topraktaki organik karbonun büyük bir kısmını kaybettik ve bu da çölleşme süreçlerini hızlandırdı; şu anda ülkemizin üçte biri ile dörtte biri arasında bir alanı etkiliyor.”
Yeni fonların bir kısmı organik tarım yöntemlerini araştırmaya ve çiftçilere teşvikler sağlamaya ayrılacak olsa da, Mancini toprak sağlığına odaklanan daha kapsamlı bir yaklaşıma ihtiyaç olduğunu vurguladı.
“Toprak verimliliği düşmeye devam ederse, yüksek verim ve yüksek kaliteli ürünler üretmeye devam etmeyi umut edemeyiz,” dedi.
Organik gıda üreticileri derneği FederBio'nun başkanı Maria Grazia Mammuccini, Roma'daki sunum sırasında, “Doğal kaynaklar sınırlı ve en sürdürülebilir şekilde yaşamamız gerekiyor” dedi.
Mammuccini, “2022’deki Aşım Günü’nün endişe verici bir şekilde Mayıs ayına denk geldiği” uyarısında bulundu. Global Footprint Network tarafından oluşturulan Dünya Aşım Günü, insanlığın doğal kaynaklara olan talebinin, Dünya’nın o yıl içinde yenileyebileceğinden fazla olduğu günü belirler.
“Bu gösterge açık bir uyarı sinyali veriyor: tek bir Dünya’mız var ve ona saygı duymamız gerekiyor,” diye ekledi.
Mammuccini'ye göre, “organik tarım, toprak verimliliğini koruyan, biyolojik çeşitliliği ve habitatın ve insanların sağlığını destekleyen bir üretim sistemidir.”
“Ayrıca iklim değişikliğiyle mücadeleye katkıda bulunuyor ve gelecek nesillerin geleceğini güvence altına almak için [gerekli olan] döngüsel ekonomiyi teşvik ediyor,” diye ekledi.
Yeni İtalyan yasası ve biyo-dekalog sunumu, son haftalarda Syngenta CEO'su Erik Fyrwald'ın dünyadan organik tarımdan uzaklaşmasını istemesiyle alevlenen organik tarım tartışmasını daha da kızıştırdı.
Dünyanın en büyük tarım kimyasalları üreticilerinden birinin başında bulunan Fyrwald’a göre, organik tarımın verimi geleneksel tarıma kıyasla önemli ölçüde daha düşüktür. Ayrıca, genomik düzenleme ve benzeri teknolojilerin, daha zengin ülkelerdeki gıda üretimini artırmada ne kadar önemli olabileceğini vurguladı.
Mancini, “Bu görüş şaşırtıcı olmamalı” dedi. “Sahada öğrendiğimiz şey, sihirli bir çözümün olmadığıdır. Eğer bir çözüm varsa, bu tarıma yönelik çeşitli yaklaşımlardan kaynaklanmaktadır. Kesin olan şey, endüstriyel gıda üretiminin sürdürülebilirliğe odaklanması gerektiğidir.”
“Geleneksel tarımla karşılaştırıldığında, organik tarımda sektöre bağlı olarak verim %10 ila %30 arasında düşebilir,” diye ekledi. “Bu nedenle, toprak ıslahı, mikroorganizma üremesi, üretim atıklarından elde edilen biyo-güçlendiriciler gibi daha yenilikçi tarımsal ve teknik yaklaşımlara odaklanmalı ve çiftçilerin gelirini artırmak ve maliyetlerini düşürmek için çalışmalıyız.”
Roma’ya dönen Patuanelli, son ihracat rakamlarının organik ve sürdürülebilir şekilde üretilmiş ürünlere olan talebi gösterdiğini ve bunun sektörü canlandıracağına inandığını söyledi.
“Geçen yıl bildirilen ve 52 milyar avroluk rekor ciroya ulaşan gıda ihracatımızdaki patlama, İtalyan tarım-gıda sektörünün yüksek değerli pazarlara ulaşabileceğini gösteriyor,” dedi. “Bugün seçimimizin ekonomik olarak sürdürülebilir ve çevre dostu üretim arasında olduğunu düşünmemeliyiz.”
“Bu imkansız bir seçimdir, çünkü bu iki tür sürdürülebilirlik, sosyal etkileriyle birlikte, biri olmadan diğeri var olamaz,” diye sonuçlandırdı Patuanelli. “Bunu göze alamayız.”