İtalya, Üretim ve Kaliteyi Artırmak Amacıyla Zeytinyağı Sektörüne 3 Milyar Euro Yatırım Yapacak
Bu fonlar, altyapı, teknoloji ve bilgi düzeyinin iyileştirilmesine katkıda bulunmak amacıyla ulusal ve Avrupa programlarından sağlanacaktır.
Önümüzdeki birkaç yıl içinde İtalyan zeytin sektörüne farklı kaynaklardan önemli miktarda fon aktarılacak; bu fon, ülkedeki zeytin yetiştiriciliğine ayrılmış bir milyon hektarın her biri için yaklaşık 3.000 avroya denk geliyor.
Bu fonlar, Avrupa Birliği tarafından onaylanan Ulusal İyileştirme ve Dayanıklılık Planı (RRP), yeni Ortak Tarım Politikası (CAP) ve yeni Ortak Piyasa Düzenlemesi (CMO) kaynaklı olacak.
Günümüzde mevcut en iyi teknolojilere ihtiyaç duyan ve bunları kullanmak zorunda olan zeytinyağı sıkım sektörünün yeniden yapılanmasını sağlamak için bir yıkım ve yeniden inşa önlemi gerekiyor.
Yeni fonlar, zaman içinde ortalama verimi önemli ölçüde düşen İtalyan zeytinyağı üretiminin hacmini ve kalitesini artırmayı amaçlamaktadır.
Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, İtalya'da zeytinyağı verimi, önceki on yıla kıyasla son on yılda yüzde 15 ila 20 oranında düşmüştür ve rakamlar son üç ila dört yılda daha da kötüye gitmiştir.
Ayrıca bakınız: İtalya'da Üretim Maliyetlerinde Keskin Artış BekleniyorAyrıca, verimlilikte dalgalanma görülen yıllarda, önceki on yıllara kıyasla ortalama düşüş daha da belirgin hale gelmiştir.
Önde gelen zeytin çiftçileri, zeytinyağı üreticileri ve değirmenciler derneklerine göre, sektörün CAP fonlarına acil ihtiyacı bulunmaktadır.
Ancak, Rusya'nın Ukrayna'yı işgalinin tarım sektörünün görünümünü kökten değiştirdiğini ve 2023'te yürürlüğe girmeden önce pan-Avrupa tarım planında dikkate alınması gerektiğini savunuyorlar.
İtalyan Zeytin Meslek Örgütü direktörü Giuliano Martino, “Jeopolitik koşullar değiştiği için farklı bir yaklaşıma ihtiyacımız var” dedi. “Sadece birkaç hafta önce onaylanan politikaların yeniden tanımlanması gerekiyor.”
“Kalite arayışımızdan vazgeçmemiz gerekmiyor, ancak yeni küreselleşmenin getirdiği zorluklarla başa çıkmak için üretim zincirindeki aktörler arasında daha iyi bir koordinasyona ihtiyacımız var,” diye ekledi.
İtalyan zeytinyağı üreticileri birliği Unaprol'un direktörü Nicola Di Nola, “zeytinyağı kültüründe bir adım ileriye gitmemiz gerekiyor” diyerek, yeni zeytinyağı üretim zinciri uzmanları yetiştirilmesi gerektiğini belirtti.
Böyle bir kültür, “süpermarket zincirlerini etkileyerek bu ürüne hak ettiği değeri vermelerini ve düşük maliyetli ucuz tekliflerden kurtulmalarını sağlayacak, sızma zeytinyağı kullanımına ilişkin tüketici bilincini artıracaktır” diye ekledi.
Roma tarafından onaylanan zeytinliklerin modernizasyonu ve ıslahı için yapılan 30 milyon avroluk yatırım, sektör tarafından memnuniyetle karşılandı.
Yine de, Unaprol'un bir diğer yöneticisi Bruno Armillas, bunun “okyanusta bir damla olduğunu, potansiyel verimi yaklaşık 10.000 ton artırdığını, ancak sektör üzerinde gerçek bir etki yaratması için bunun zaman içinde tekrarlanması gerektiğini” söyledi.
“İspanya’nın 10 kat daha fazla yatırım yaptığını ve şu anda 1,5 milyon ton üretime sahip olduğunu belirtelim,” diye ekledi.
Hükümetin zeytinyağı verimini artırmaya yönelik yenilenen odağının ana odağı, altyapı ve ekipmanlarını iyileştirmeleri için 100 milyon avro hibe alan ülkedeki zeytin yağlarıdır. Yine de, zeytinyağı üreticileri birliği AIFO, yeni bir yaklaşıma ihtiyaç olduğunu söyledi.
AIFO Başkanı Stefano Caroli, “İspanya modelini takip etmek istemiyoruz ve takip etmek zorunda da değiliz, ancak 5.000 zeytinyağı üreticimiz artık rekabet edemiyor” dedi. “Günümüzde mevcut en iyi teknolojileri kullanması gereken zeytinyağı üretim sektörünün yeniden yapılanmasına olanak sağlamak için, eski tesislerin yıkılıp yeniden inşa edilmesini öngören bir önlemeye ihtiyacımız var.”
“Bu nedenle, fonların küçük şirket çapında tesisler kurmak için değil, tüm ürün zinciri üzerinde büyük etkisi olacak daha yapısal yenilemeleri finanse etmek için kullanılmasını istiyoruz,” diye ekledi.
İtalyan zeytinyağı uzmanı ve zeytinle ilgili kongrelerin organizatörü Luigi Caricato, IlSole24Ore'ye İtalya'nın “her zaman inişler ve çıkışlar yaşadığını, bazen çok olumsuz geçen sezonlar olduğunu, ancak orta ve uzun vadede güçlü bir toparlanma için koşulların mevcut olduğunu” söyledi.
Caricato, zeytinyağı tüketiminin Güney Avrupa veya Kuzey Afrika sınırlarının çok ötesinde, tüm dünyada nasıl yaygınlaştığını da ekledi.
“Artık her sınırı aşan, Çin, Japonya ve Hindistan’a da giren etnik sınırları aşan bir gıdadan bahsediyoruz,” dedi. “İtalyan tüketici her zaman fiyata odaklanıyorsa da, zeytinyağı yurtdışında daha yüksek bir fiyatı haklı çıkarabilecek değerli bir ürün olarak algılanıyor.”
Uluslararası Zeytin Konseyi’ne göre, küresel zeytinyağı tüketimi yavaş ama istikrarlı bir şekilde artarak, 2010/11 hasat yılında 3,061 milyon tondan 2021/22’de tahmini 3,214 milyon tona yükseldi.