Zeytinyağı, Asya’nın en popüler malzemelerinden biri haline geliyor
Asya’nın en büyük iki ekonomisinde tüketim ve üretim artıyor. Tüketiciler hâlâ yerli markalar yerine ithal markaları tercih ediyor.
Pazar araştırma şirketi Mordor Intelligence’e göre, Asya-Pasifik zeytinyağı pazarının 2020’den 2025’e kadar yıllık %4,2 bileşik büyüme oranıyla büyüyeceği tahmin ediliyor.
Bu durum, Akdeniz diyetinin temel gıda maddesi olan zeytinyağının, bölgenin en popüler malzemelerinden biri haline gelmesine yol açıyor.
Çin'de sızma zeytinyağı tüketimi, özellikle büyük şehirlerde ve yurtdışına seyahat etmiş 25 ila 30 yaş arası nüfus kesiminde önemli bir hızla artıyor.
Ancak, kıtadaki üreticiler ürünlerini iyileştirmek ve uluslararası yarışmalarda ödüller kazanmak için büyük adımlar atmalarına rağmen, yerel tüketicilerin hala ithal zeytinyağlarını tercih ettiklerine dair kanıtlar bulunmaktadır.
Ayrıca bakınız: Ticaret HaberleriPablo Canamasas, 2017 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması'nda Altın ödül kazanan Longnan Xiangyu Olive Development Company'nin güçlü Picholine zeytinyağını üreten Arjantinli bir tarım mühendisidir.
Bloomberg News'e verdiği demeçte, Çin'de yerel olarak üretilen zeytinyağlarının yurtdışında olduğu kadar kendi ülkelerinde de tanınmadığını söyledi.
"Kulağa çılgınca gelse de, Çin halkı Çin ürünleri hakkında biz yabancılarla aynı görüşe sahip: kaliteleri düşük" dedi.
Haziran 2019’da Direct China Ticaret Odası (DCCC), Çinli tüketicilerin ithal yağların kalitesini ve yüksek gıda güvenliği standartlarını, yerli üretim yağlara göre daha fazla takdir ettiklerini bildirdi.
Araştırma yapıldığı sırada Çin, zeytinyağının yüzde 90'ını İspanya'dan ithal ediyordu ve tüketiciler, ithal ürün için daha yüksek bir fiyat ödemeye hazır olduklarını belirttiler.
Uluslararası Zeytin Konseyi, 2020/21 hasat yılında Çin’deki zeytinyağı tüketiminin 2018/19’daki 57.500 tondan 66.000 tona ulaşacağını tahmin ediyor. Bu toplamın 58.500 tonu ithal edilirken, 7.500 tonu Çin’de üretildi.
Ayrıca bakınız: Çin-AB Ticaret Anlaşmasında Korunan Coğrafi İşaretlerCanamasas, “Çin’de sızma zeytinyağı tüketimi önemli bir hızla artıyor” dedi. “Özellikle büyük şehirlerde ve yurtdışına seyahat etmiş, Akdeniz diyetine daha fazla maruz kalmış veya bu diyetten haberdar olan 25 ila 30 yaş arası nüfus kesiminde.”
DCCC'ye göre, tüketicilerin ithal yağlara olan tercihi, kısmen Avrupa'daki düşük zeytinyağı fiyatları ve İtalyan zeytinyağı ithalatına uygulanan gümrük vergisi indirimlerinden kaynaklanıyor.
Oda, İtalya, Yunanistan ve Tunus'un, yerel tüketicilerin sağlıklı beslenme konusundaki artan farkındalığı ve değişen yemek pişirme trendleri de dahil olmak üzere, Çin'deki değişen beslenme alışkanlıklarına hızla uyum sağladığını vurguladı.
Bu faktörlerin yanı sıra, Çin’deki büyüyen orta sınıf da bu artan eğilimin nedenleri arasında gösterildi.
Bloomberg News'e göre, Asya'da zeytinyağının artan popülaritesi, bölgedeki üreticileri daha fazla zeytinyağı üretmeye teşvik etti.
Japonya'nın zeytinyağı ihracatı 2019'da 276 tona yükseldi; bu, 2018'e göre yüzde 209, 2014'e göre ise yüzde 545'lik bir artışa tekabül ediyor.
Japon üreticiler ayrıca 2020 NYIOOC'da rekor bir yıl geçirdi ve dört Altın ödül de dahil olmak üzere sekiz ödül kazandı.