Pakistan Hükümeti Tarım Geliştirme Programını Başlattı
İslamabad’daki yeni hükümet, tarım sektörünü modernize etme girişiminin bir parçası olarak önceki zeytin yetiştiriciliği projelerini sürdürecek.
Pakistan hükümeti, tarım sektörünü modernize ederek verimi artırmak amacıyla yeni bir ulusal eylem planı açıkladı.
İlgili üretim zincirlerini güçlendirmek için tarlalarda, işleme tesislerinde ve su ürünleri yetiştiriciliğinde yeni teknolojiler kullanılacak.
İklim değişikliğinden en çok etkilenen topluluklara ulaşılması gerekiyor… Pakistan'daki su kıtlığının nedeni, yetersiz su yönetimi.
Hasat ve hasat sonrası süreçler için mekanizasyon da plan kapsamında sağlanacak. Plan, germplazm kaynakları ve balıkçılık bilimi için fonlar içerecek ve tarımda ticareti ve işbirliğini teşvik edecek.
APP yerel haber ajansına göre, plan, hayvancılık sağlığını iyileştirmeye yönelik bir müdahale olarak, şap hastalığından arındırılmış bölgeler oluşturulmasını da içeriyor.
Ayrıca bakınız: Pakistan'daki zeytin çiftçileri, üretimi artırmak için hükümetten yardım istiyorYerel kaynakların aktardığı resmi belgede, planın belirli eylemleri için ayrılan fonların miktarı ayrıntılı olarak belirtilmemiştir.
Bunun yerine, gelecek mali yılda tarım sektörü için beklenen sonuçların bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 4'lük bir büyümeye ulaşacağı belirtiliyor.
Ancak bu sonuçlar, pamuk ve buğday üretiminin tam olarak toparlanmasına ve tarım kimyasalları ile tohumların temin edilebilirliğine bağlı. Su kıtlığı da verim açısından potansiyel bir engel olarak gösteriliyor.
Planın hedefleri arasında maliyetli gıda ithalatını azaltmak da yer alıyor. ProPakistani News'e göre, ülkenin mevcut mali yılın sonuna kadar 8,7 milyar avro tutarında gıda ürünü ithal etmesi bekleniyor. Şu anda ülkenin döviz rezervleri 9,3 milyar avroya düştü. Geçen yıl Pakistan, 8 milyar avro tutarında gıda ithalatı gerçekleştirdi.
Ülkenin gıda üretim kapasitesi açısından en büyük endişelerden biri, aşırı hava olaylarıdır.
Pakistan, ülkenin birçok bölgesinde sıcaklığın 50 ºC'nin üzerine çıkmasına neden olan rekor kıran bir sıcak dalgasıyla daha da ağırlaşan uzun süreli bir kuraklık yaşıyor.
Aşırı sıcaklık nedeniyle onlarca kişi hayatını kaybetti ve geniş alanlarda büyük orman yangınları yaşanıyor.
Birleşmiş Milletler Çevre Programı (UNEP), bu tür olayların gıda ve enerji kıtlığına yol açtığı ve bunun Pakistan ve Hindistan'ı etkileyerek 1 milyardan fazla insanı mağdur edebileceği konusunda uyarıda bulundu.
UNEP'in iklim değişikliğine uyum finansmanı uzmanı Sumalee Khosla, "Aşırı sıcaklık, tarım sektörü üzerinde büyük etkiler yaratıyor" dedi. "İklimle ilgili sıcaklık stresi, kuraklığı artıracak ve sulama için su kıtlığını daha da kötüleştirecek."
"Bu durum, tarım topluluklarını etkiliyor ve etkilenen ülkelerde gıda güvenliği sorunlarını daha da artırabilir" diye ekledi.
İslamabad'da düzenlenen bir çalıştayda, Pakistanlı yetkililer ve dini temsilciler, su kıtlığına karşı acilen harekete geçilmesi gerektiği konusunda mutabık kaldılar.
Çalıştayın amacı, su israfını azaltmak ve altyapıyı iyileştirmek için farklı sosyal, kurumsal ve ekonomik aktörler arasında işbirliği alanlarını belirlemekti. En önemli sorunlardan biri, temiz içme suyunun bulunabilirliğidir.
Dünya Vahşi Yaşam Fonu’nun yerel şubesinde yönetişim ve politika direktörü olan Imran Khalid’e göre, “Pakistan’da atık suların sadece yüzde biri arıtılıyor.”
"İklim değişikliğinden en çok etkilenen topluluklara ulaşmak gerekiyor," diye ekledi. "Sorunlarla gerçek zamanlı olarak karşı karşıya kalan topluluklardan ders almalıyız. Kırsal alanlarda yerli uygulamalara güvenmeliyiz. Su kıtlığının sebebi, Pakistan'daki yetersiz su yönetişimidir."
Bu karmaşık senaryoda, mevcut hükümet önceki yönetimin tasarladığı zeytin yetiştiriciliği genişletme projelerini sürdürüyor. Bu projeler, ithalatı azaltmak için yemeklik yağ üretimini artırmaya yönelik daha geniş çaplı bir çabanın parçası.
Barani Tarım Araştırma Enstitüsü’ndeki (BARI) bir zeytin araştırmacısına göre, son 20 yılda birçok federal ve yerel yönetim, yaklaşık 12.000 hektara yayılan zeytin ekim alanını genişletme projelerini destekledi.
Muhammad Ramazan Anser, yerel kurumların zeytinliklerin gelecekteki genişlemesi için daha fazla alan belirlemesi nedeniyle çok daha fazla çabanın sürdüğünü söyledi.
Araştırmacı ayrıca, çiftçiler, kamu kurumları ve özel şirketler arasında imzalanan yeni anlaşmaların önemini vurguladı. Bu anlaşmalar, yeni işleme kaynaklarının önünü açarken, marka oluşturma ve pazarlama yoluyla sektöre katma değer katıyor.
Bu tür faaliyetlerin, genç nesilleri tarım sektörüne çekmeyi de kolaylaştıracağını belirtti.
Anser'e göre, bazı genişleme projeleri damla sulama sistemini geliştiriyor. Hedeflerden biri, Belucistan, Hayber Pahtunkhwa, Pencap, Sind ve Azad Keşmir'deki beş milyon yabani zeytin ağacından yağ üretmeye başlamak.
Pakistanlı yetkililer şu anda Uluslararası Zeytin Konseyi ile birlikte zeytin yetiştirme projelerinin daha da genişletilmesini desteklemek ve teşvik etmek için çalışıyor.
Temel Bilgiler
Olive Oil Times Education Lab'den zeytinyağı hakkında bilinmesi gerekenler.
Sızma zeytinyağı, herhangi bir endüstriyel işleme veya katkı maddesi olmaksızın, sadece zeytinlerden elde edilen suyu ifade eder. Acı, meyveli ve keskin bir tada sahip olmalı ve kusursuz olmalıdır.
Tıpkı şaraplarda birçok üzüm çeşidinin kullanılması gibi, benzersiz duyusal profillere sahip yağlar üretmek için yüzlerce zeytin çeşidi kullanılmaktadır. Sızma zeytinyağı, tek bir çeşitten (tek çeşit) veya birkaç çeşitten (karışım) üretilebilir.
Sızma zeytinyağı, sağlıklı fenolik bileşikler içerir. Günde sadece iki çorba kaşığı sızma zeytinyağını, daha az sağlıklı yağların yerine kullanmanın sağlığı iyileştirdiği kanıtlanmıştır.
Yüksek kaliteli sızma zeytinyağı üretmek son derece zor ve maliyetli bir iştir. Zeytinlerin erken hasat edilmesi, besin değerlerinin daha fazla korunmasını ve raf ömrünün uzamasını sağlar, ancak verim, sağlıklı bileşiklerinin çoğunu kaybetmiş tam olgun zeytinlere göre çok daha düşüktür.