Kötü hasatlar Kanada'da daha fazla tedbir alınmasına yol açıyor

Kanada Gıda Denetim Kurumu, bu yıl Avrupa'da hasatın kötü geçmesi nedeniyle tüketicileri sahte etiketli zeytinyağına karşı dikkatli olmaları konusunda uyarıyor.

Kanada Gıda Denetim Ajansı (CFIA), bu sezon İtalya ve diğer bölgelerdeki hayal kırıklığı yaratan hasadın ardından, standartlara uymayan zeytinyağı satışlarında bir artış bekliyor.

Nisan ayında CFIA, fıstık yağı veya ayçiçek yağı gibi daha ucuz yağlarla seyreltilmiş olabilecek zeytinyağı ürünlerini tespit etmek amacıyla 12 aylık bir soruşturma başlatacak.

Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sahtekarlığı

İtalya, Yunanistan ve Portekiz'deki zeytinyağı hasadı, büyük ölçüde iklim değişikliği ve İtalya'daki Xylella fastidiosa patojeninin zararlı etkileri nedeniyle bu sezon zarar gördü. İtalya'nın hasadı 25 yılın en düşük seviyesinde ve uzmanlar, Akdeniz ülkesinin Nisan ayı gibi erken bir tarihte zeytinyağı stoklarının tükenebileceği konusunda uyarıda bulundu.

CFIA, iki yıl önce bir program yürütmüş, ancak zeytinyağı sahtekarlığına dair herhangi bir bulguya rastlamamıştı. Ancak, Kanada hükümeti, Avrupa'daki düşük hasat nedeniyle bu yıl başka bir soruşturma yürütmeye karar verdi.

Bir CFIA müfettişi, belirli bir yağın sahte etiketlendiğinden şüphelenirse, laboratuvar testi talep edebilir. Sonuçlar pozitif çıkarsa, ürünün yeniden etiketlenmesi, depoda tutulması veya mağaza raflarından geri çekilmesi gerekebilir ve suçlular hakkında yasal işlem başlatılabilir.

Ocak ayında kabul edilen zorunlu izlenebilirlik yasası, gıda ürünü satan herkesin içeriklerin kaynağını bilmesini şart koşuyor.

Yanıltıcı olmasının yanı sıra, yanlış etiketlenmiş yağ, fıstık yağı veya listelenmemiş diğer bileşenlerle karıştırılmışsa alerjen riski oluşturabilir.

Satın alındıktan sonra, zeytinyağının tadı ve kokusu kalitesinin diğer göstergeleri olabilir. Zeytinyağı olağandışı derecede ucuz görünüyorsa, bu durum şüphe uyandırmalıdır.

2017 yılında Brezilya, önceki iki yıl boyunca analiz edilen zeytinyağı örneklerinin yüzde 64'ünün etiketleme standartlarına uymadığını tespit etti. Şirketlerin, zeytinyağını soya yağı ve insan tüketimine uygun görülmeyen lampante yağı gibi daha ucuz yağlarla karıştırdığı ortaya çıktı.

İspanya'nın Organización de Consumidores y Usuarios tarafından geçen yıl yapılan bir testte, ekstra sızma olarak pazarlanan ulusal zeytinyağlarının yarısının standartlara uymadığı ortaya çıktı.

Kuzey Amerika'da geçmişte sahte zeytinyağı vakaları görülmüş olsa da, Dalhousie gıda uzmanı Sylvain Charlebois, Global News'e verdiği demeçte, en azından Kanada'da CFIA'nın test sayısını artırması nedeniyle bu rakamların düştüğünü öngördüğünü söyledi.