Kanada Gıda Denetleme Kurumu (CFIA), bu sezon İtalya ve diğer bölgelerdeki hayal kırıklığı yaratan hasattan sonra standart altı zeytinyağlarının satışlarında bir artış bekliyor.

Nisan ayında CFIA, yer fıstığı veya ayçiçeği yağı gibi daha ucuz yağlarla kesilebilecek zeytinyağı ürünlerini avlamak için 12 aylık bir soruşturma başlatacak.

Daha fazla gör: Olive Oil Fraud

Zeytinyağı hasatı Italy, Greece and Portugal have suffered this season, büyük oranda climate change ve Xylella fastidiosa İtalya'da patojen. İtalya'nın hasadı 25 yılın en düşük seviyesinde ve uzmanlar Akdeniz ülkesini uyardı. run out of olive oil as early as April.

CFIA iki yıl önce bir program yürütmüştür; failed to detect any signs of olive oil fraud. Bununla birlikte, Kanada hükümeti, bu yılki fakir Avrupa hasatı ışığında başka bir soruşturma yapmayı tercih ediyor.

Bir CFIA müfettişi verilen bir yağın sahtekarlıkla etiketlendiğinden şüpheleniyorsa, bir laboratuvar testi sipariş edebilir. Sonuçlar olumlu olursa, ürünün yeniden etiketlenmesi, depolanması veya mağaza raflarından geri çağrılması gerekebilir ve suçluların kovuşturulması gerekebilir.

Ocak ayında kabul edilen zorunlu bir izlenebilirlik yasası, bir gıda ürünü satan herhangi birinin içeriklerin kaynağının farkında olmasını talep eder.

Aldatıcı olmasının yanı sıra, yanlış etiketlenmiş yağ, yer fıstığı yağı veya diğer listelenmemiş bileşenlerle harmanlanmışsa, alerjen riski oluşturabilir.

Satın alındıktan sonra, zeytinyağının tadı ve kokusu, kalitenin göstergesi olabilir. Zeytinyağı alışılmadık derecede ucuz görünüyorsa, endişelerini dile getirmelidir.

2017’te Brezilya bunu buldu. 64 percent of the olive oil samples önceki iki yıl boyunca incelenen etiketleme standartlarına kadar değildi. Şirketlerin soya yağı ve daha ucuz olan zeytinyağlı zeytinyağlı olduğu tespit edildi. lampante insan tüketimine uygun görülmeyen petrol.

İspanya’da Organización de Consumidores y Usuarios’un geçtiğimiz yıl yaptığı bir testte, ulusal zeytinyağının yarısının extra virgin failed to meet the standards.

Kuzey Amerika geçmişte sahte zeytinyağı örnekleri görmesine rağmen, Dalhousie gıda uzmanı Sylvain Charlebois Global News’e CanadaEn azından CFIA testindeki artış nedeniyle bu rakamlar düşüyor.




Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: