Fotoğraf Phil Asquith'in izniyle.

Üreticiler ve yetkililer California Bir dizi olağandışı hava olayının ardından üretimde büyük bir düşüşe yol açan normalize geri dönüş bekliyorlar. 2018/​19 crop year.

“Bu yıl için olan tahminim muhtemelen 4.0 milyon galon [13,800 ton civarında] civarında olacak” dedi. California Olive Oil Council (COOC) söyledi Olive Oil Times. “2018'te, ilk çeyrekte hava sorunları nedeniyle üretim azaldı. Geçen yıl ürettiğimiz 1.6 ile 1.8 milyon galon arasında bir üretim yaptık. Önemli bir düşüş. ”

Bu yılki hasat konusunda kendimizi iyi hissediyoruz. Geçen yıl tüm Kaliforniya için tarihsel olarak kötü bir hasat oldu ve daha geleneksel hacimlere geri döndüğümüzü hissediyoruz.- Michael Fox, California Olive Ranch Genel Müdürü

Geçen yıl, erken çiçeklenme ve geç don gibi bir dizi olağandışı hava durumu 57-per­cent decrease in olive oil pro­duc­tion, başlangıçta beklenenden çok daha düşüktü. Pek çok çiftçi zeytin mahsullerinin çoğunu veya tamamını kaybetti ve bazı üreticilerin normal müşterilerine satacak petrolleri yoktu.

“Geçen yıl bahçelerimizin çoğunun yetersiz üretim yaşadığı için çok zordu” diyor Cliff Little Corto OliveSöyledim, Olive Oil Times. “Bazı durumlarda, mahsul o kadar zayıftı ki hasat bile etmiyorduk. Bunun bu yıl böyle olmasını beklemiyorum. ”

Daha fazla gör: 2019 Harvest News

Küçük, üretim açısından çok büyük bir yıl beklediğini ekledi, ancak bahar yağmurları bu beklentileri hafifçe azalttı.

“Kaliforniya'da gördüğümüz en iyi mahsul yılı olacağını sanmıyorum” dedi. “Ancak, geçen yıla göre önemli artışlar bekliyoruz.”

Corto Olive, bu yıl üretimde büyük bir toparlanma bekleyenler değil. at California Olive RanchYeni CEO Michael Fox, devletin en büyük zeytinyağı üreticisi olduğunu söyledi Olive Oil Times normalliğe döneceğini umuyordu.

“Bu yılki hasat için kendimizi iyi hissediyoruz” dedi. “Geçen yıl tüm Kaliforniya için tarihsel olarak kötü bir hasat yapıldı ve daha geleneksel hacimlere geri döndüğümüzü hissediyoruz.”

COOC ve üreticiler nihayetinde tahminlerinin ne kadar doğru olduğunu görmek için Ekim ve Kasım aylarında hasatın başlangıcına kadar beklemek zorunda kalacak olsa da, eyalet çapındaki üreticiler geçen sezonun zayıf hasatının getirdiği bazı maddi zararları telafi etmeyi umuyorlar.

“Geçen yıl neredeyse hiçbir şeyimiz yoktu, ancak bizi devam ettirmek için yeterince petrol sıkmayı başardık” dedi. San Miguel Olive FarmSöyledim, Olive Oil Times. “Bu yıl üretim bol olacak. Mükemmel bir konumda olacağız ve zararı çok iyi telafi edebiliriz. ”

Ayrıca, bu yılki hasadın, Corto Olive'in müşterilerinin zeytinyağı için tam taleplerini karşılayamadıkları ve hepsini tahsis etmek zorunda kaldıkları geçen yıl telafi edilmesine yardımcı olacağından da pek emin değil.

“Bu yıl üretimdeki artışın, bahçelerimizin geçen yıl hissettiği bazı mali sıkıntıları gidermeye yardımcı olacağını umuyoruz” dedi. “[Biz] pazarlarımızın ileriye gitme talebini karşılamak için yeterli petrole sahip olacağımıza eminiz.”

Tüm yapımcılar bu hikaye için röportaj yaptı Olive Oil Times Neredeyse her yıl olduğu gibi, bu yıl yağlarından iyi kalite beklediklerini söyledi.

Kaliforniya zeytinyağı sektörünün ilerleyişindeki zorluk, yeterli üretimin sağlanması olacaktır. Devletteki üreticiler, uzun zaman önce zeytin ağaçlarının yaşadığı doğal açık ve kapalı durumların nasıl yönetileceğini öğrendiler ancak şimdi daha çalkantılı bir iklime de adapte olmaları gerekecek.

Phil Asquith, sahibi Ojai Olive OilSöyledim, Olive Oil Times Geçtiğimiz yıl kendi zeytinliklerinde önemli bir üretim azalması yaşadı, ancak üretimini sabit tutmak için yeterince zeytin alabildi.

“Üretimimiz her yıl aynıdır, tam olarak ihtiyacımız olanı elde etmek için kendimizden daha fazla zeytin almayı hedefledik” dedi.

Bu stratejinin bir sonucu olarak Asquith, bu yılki hasattan kazanç elde etmek için bir öncekine ihtiyaç duymadığını söyledi.

“Gerçekten bizim için bu şekilde çalışmaz, ancak bu yıl kesinlikle geçen yıldan daha iyi ve yetiştiriciler için daha iyi olacak” dedi. “Söylendiği gibi, insanlar hasatların döngüsel yapısına ve bugünlerde özellikle büyük olan salıncaklara alışkındırlar, bu yüzden hiçbir şey beklenmedik değildir.”



Yorumlar

Hakkında daha fazla yazı: , , ,