Zeytinyağı Sektöründeki Artan Zorluklar, Córdoba’da Yeni Bir ‘Zeytin Konseyi’nin Kurulmasına Yol Açtı
Córdoba Zeytin Konseyi, kaliteyi artırmayı, yerel üretimi desteklemeyi ve ilin zengin zeytinyağı kültürünü korumayı amaçlamaktadır.
Zeytinyağı pazarının değişen yapısı, sürekli düşük fiyatlar ve Covid-19 salgınının yol açtığı sonuçlar, İspanya’nın Córdoba ilinde yeni bir kuruluşun kurulmasına zemin hazırladı.
Consejo del Olivar de Córdoba (Córdoba Zeytin Konseyi), yerel idari kurumlardan küçük çiftçilere, üniversite araştırmacılarından yağ fabrikalarına, şişeleme şirketlerine ve meslek kuruluşlarına kadar tüm sektörün üyelerine açıktır.
Hepimiz bunun bir parçası olmalı ve (Córdoba Zeytin Konseyi'ni) zeytinlerimizi ve zeytinyağlarımızı birlikte geliştirmek ve savunmak için bir araç olarak görmeliyiz.
Eyaletin yerel yönetim organı olan Diputación de Córdoba, kısa süre önce yeni kuruluşun ilk toplantısına ev sahipliği yaptı. Eyalet başkanı, kuruluşun amacının yerel ekonominin ana itici güçlerinden biri için bir dizi uzun vadeli strateji ve canlandırma planı geliştirmek olduğunu söyledi.
“Zeytinin tüm il için önemi ve birçok belediyede kalkınma ve gelir kaynağı olması nedeniyle, bu kuruluşun kurulması mutlak bir gereklilikti,” dedi il başkanı Antonio Ruiz.
Ayrıca bakınız: Zeytinyağı Sektör HaberleriJaén'den sonra Córdoba, Endülüs'ün ve tüm İspanya'nın en büyük ikinci zeytinyağı üreticisi ilidir.
Yeni kuruluşun amacı, zeytinyağı üretim zincirindeki çok sayıda farklı katılımcı arasında kesintisiz iletişim için bir araç sunmaktır.
Ruiz, toplantının açılış konuşmasında, “Konseyin, sektördeki ekonomik kalkınma ve zeytin yetiştiriciliği kültürünün tanıtımını hedefleyerek, çiftçi dernekleri, kooperatifler, yağhaneler ve belediye yetkilileri arasındaki diyaloğu kolaylaştırırken, söyleyecek sözü olan herkesi kapsayacağına inanıyoruz” dedi.
Şu ana kadar Córdoba Zeytin Konseyi, İspanya'nın tüm büyük çiftçi dernekleri, İspanya Zeytin Belediyeleri Birliği (AEMO), dört yerel Koruma Altındaki Menşe İsimli çiftlikten (Baena, Lucena, Montoro-Adamuz ve Priego de Córdoba) temsilciler ve Córdoba Üniversitesi dahil olmak üzere sektörden bir dizi önde gelen üyeye sahiptir.
Bu üyelerin her biri, konseyin çözmesi gereken altı ana müdahale alanından birini üstlenmekle sorumlu olacak.
Genç Çiftçiler Birliği (Asaja), il zeytinyağlarının inovasyon ve rekabet gücünü artırmaya yönelik faaliyetleri koordine edecek ve AEMO, ildeki birçok KMS zeytinyağı üreticisini destekleyen ve tanıtan dağ zeytinlikleri projesinde çalışacak.
Bu arada, Küçük Çiftçiler Birliği (UPA), Avrupa Birliği'nin Ortak Tarım Politikası ile ilgili konuları öncülük edecek ve Tarım ve Hayvancılık Örgütleri Koordinatörü (COAG), zeytinyağı fiyatları ve genel pazara odaklanacak.
Córdoba Üniversitesi, zeytinyağı kalitesinin iyileştirilmesine odaklanacak, yerel yağ fabrikaları ise ilin zeytinyağını tanıtmak ve zeytinyağı kültürünü korumakla görevlendirilecek.
Ruiz, “Bu çok yönlü yapı tartışmalara yol açmayacaktır çünkü yeni kuruluş anlaşmazlıklar için bir araç değil, diyalog ve uzlaşmayı teşvik eden bir kurumdur ve siyasi olarak istismar edilmeyecektir” dedi.
“Hepimiz zeytin sektörünün önemini anladığımız için birbirimize ve zeytin sektörüne kenetlenmeliyiz,” diye ekledi. “Hepimiz bunun bir parçası olmalı ve bunu zeytinlerimizi ve zeytinyağlarımızı birlikte geliştirmek ve savunmak için bir araç olarak görmeliyiz.”