Yüzlerce Bilim Adamı Nutri-Score Etiketleme Sisteminin Benimsemesini Destekliyor

Avrupa Birliği benimsemeli Nutri skor vatandaşlarının sağlığını korumak için evrensel ve zorunlu bir paket başı beslenme etiketi (FOPL) olarak, dilekçe onlarca Avrupa ülkesinden yaklaşık 300 bilim adamı ve sağlık profesyoneli tarafından imzalanmıştır.

Halka açık bir çağrıda, Nutri-Score'un yüksek bilimsel profilini övdü ve rekabet edemeyeceğine inandıkları alternatif önerileri azarladılar. Nutri-Score'un kanıtlanmış etkinliği.

Dilekçede, Nutri-Score destekçileri, Nutrinform Akü baskısının sonucudur ​"bazı üye devletler tarafından desteklenen güçlü lobiler. "

Çağrı yapan bilim adamlarına göre, bu lobiler ​"Nutri-Score seçimini gözden düşürmek ve dengelemek için yanıltıcı ifadeler kullandı. "

Daha spesifik olarak, dilekçe, İtalyan destekli Nutrinform Batarya.

"Dilekçe, herhangi bir bilimsel kanıtla desteklenmiyor ”ifadesini kullanıyor. ​"Dahası, konsepti ve tasarımı, 2000'li yıllarda gıda şirketleri tarafından oluşturulan ve çok sayıda çalışma ile tamamen etkisiz olduğu gösterilen GDA / RIs [kılavuz günlük miktar ve referans alımlar] formatına çok benziyor. "

Nutri-Score, birçok Avrupa ülkesi tarafından halihazırda benimsenmiş olan harf ve renk tabanlı bir gıda etiketleme sistemidir ve önde gelen AB'nin kabul etmeyi düşündüğü birkaç gıda etiketleme platformu arasında, Avrupa Komisyonu'nun 2022'nin sonunda açıklamayı beklediği bir karar.

Dilekçede, 269 ​​bilim adamı 21 farklı ülkeden 32 uzman birliğinin katıldığı sağlık profesyonelleri, Nutri-Score'un ​"tüketiciler ve halk sağlığı açısından etkililiğini ve ilgisini ve diğer ülkelerde uygulanan veya baskı grupları tarafından desteklenen diğer etiketlere üstünlüğünü gösteren hakemli uluslararası bilimsel dergilerde yayınlanan çok sayıda bilimsel çalışmaya konu olmuştur. "

Çağrıya ek olarak, etiketleme sisteminin benimsenmesinin etkilerini ve etkisini araştıran 40'tan fazla araştırma makalesine referans var.

"Dilekçe, halk sağlığı alanında karar alma süreçlerine yalnızca bilim rehberlik etmelidir ”. ​"Avrupa için tek uyumlu paket başı beslenme etiketi seçimi, ekonomik operatörlerin (üreticiler, perakendeciler veya belirli gıda sektörleri) veya onları savunan devletlerin çıkarlarını değil, bu tek gereksinimi karşılamalıdır. "

Nutri-Score halihazırda birkaç ülke tarafından kabul edilmiştir Almanya dahil, Fransa, Belçika, Lüksemburg ve Hollanda. Ancak İtalya, Çek Cumhuriyeti ve diğer bazı ülkelerde endişelerini dile getirdi hakkında olumsuz etki Nutri-Score, geleneksel gıda ürünlerine sahip olabilir.

Korunan coğrafi göstergelere sahip birçok ürün de dahil olmak üzere son derece ünlü yiyecekler, genellikle en iyi Nutri-Score sınıflandırmalarını elde etmelerine izin vermeyen besin değerlerine sahiptir.

Bu, şu anda bir etiket olarak etiketlenen sızma zeytinyağı durumudur. ​"Sarı C, ” ​"Green A, "FOPL tarafından en sağlıklı derecelendirme.

Bunun temel nedeni, Nutri-Score'un belirli bir miktar olan 100 gram veya 100 mililitre için beslenme niteliklerini dikkate almasıdır, böylece herhangi bir bitkisel yağ veya hayvansal yağ, - gramdan daha yüksek puan alamaz. ​"Sarı C. "

Bununla birlikte, Nutri-Score savunucuları uzun süredir iddia edilen FOPL'nin, tüketicilerin aynı gıda kategorisine ait yiyecekler arasında karşılaştırma yapmasını sağlaması amaçlandığını.

İmza sahipleri, çağrıya ekli belgelerde, örneğin ​"meyveli kurabiyeleri çikolatalı kurabiyelerle karşılaştırmak; veya et lazanyasından somon lazanyasına veya ıspanaklı lazanyaya… Bu kategorilerin her birinde, Nutri-Score büyük ölçüde değişiklik gösterebilir ve bu nedenle tüketiciler için bilinçli bir seçim yapmalarına olanak tanıyan yararlı bilgiler sağlar. "

Nutri-Score'un uygulanmasını destekleyen Avrupalı ​​bilim adamları grubu ayrıca bir kâğıt başlıklı ​"Paketin Önü beslenme etiketi Nutri-Score: titiz bilimsel geçmişe dayanan nüfusun beslenme durumunu iyileştirmeye yönelik bir halk sağlığı aracı ”çağrısına.

Makalede, sınıflandırma sisteminin iç işleyişi, Nutri-Score algoritması ve Nutri-Score'un dayandığı bilimsel arka plan incelenmiştir.

Gazete ayrıca Fransa doğumlu FOPL ile ilgili bazı endişeleri ortadan kaldırmayı hedefliyor ve şunu vurguluyor: ​"Nutri-Score, besinlerin besin kalitesi hakkında mutlak değerde bilgi vermeyi amaçlamaz. Gıdaların şu şekilde karakterize edilmesi amaçlanmamıştır: ​'sağlıklı 'veya ​'"ikili logo gibi sağlıksız".

Bunun yerine, makale, beş renk / harf sınıflandırması ile logonun kademeli doğasının, gıda maddeleri arasında daha kapsamlı bir karşılaştırma sunduğunu ve tüketicilerin, hangi satın alımların kendileri için en iyisi olduğuna dair bilinçli bir karar vermelerine olanak tanıdığını savunuyor.

"Nutri-Score'un bir onay mührü vermediğini ve bu nedenle A veya B olarak sınıflandırılan yiyecekleri, ​'sağlıklı, ”dedi makale. ​"Yalnızca bu ürünlerin, daha düşük dereceli Nutri-Score muadillerine veya olabilecek alternatiflere göre tercih edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. ​'"satın alma veya tüketim anında tüketiciyle rekabet edebilir."