Hindistan Zeytinyağı Piyasası Potansiyel Gösteriyor, Ancak Bir Fiyatla Geliyor

İspanya'dan yeni bir çalışma Sanayi, Ticaret ve Turizm Bakanlığı (ICEX), Hint gurme gıda pazarında zeytinyağı için çok fazla potansiyel olduğu sonucuna varmıştır.

"İspanya'nın Meslekler Arası Zeytinyağı Derneği direktörü Teresa Pérez, "Ayrıca] bunun muazzam potansiyele sahip bir pazar olduğuna ikna olduk" dedi. Olive Oil Times. ​"Sadece zeytinyağı tüketiminin çok olumlu bir şekilde gelişip gelişmediğini kontrol etmek için satışların evrimini gözden geçirmeniz gerekiyor. Hindistan".

Dernek, ICEX çalışmasına doğrudan dahil değildi, ancak tanıtım çalışmalarına başladı İspanyol zeytinyağı dünya çapında tüketim. ICEX, bu hikaye hakkında yorum talebine yanıt vermedi.

Zeytinyağı şu anda Hindistan'da satılan yemeklik yağların yüzde 0.14'ini temsil etmekte ve çoğunlukla dünyanın en kalabalık ikinci ülkesinin kentsel alanlarında satın alınmaktadır. Ancak, ülkenin Ticaret Bakanlığı'ndan elde edilen istatistikler, zeytinyağı ithalatının geçtiğimiz on yılda neredeyse dört katına çıktığını ve 2,700'teki 2009 tondan 9,300'teki 2018 tonlara yükseldiğini gösteriyor.

"Bunun sadece bir başlangıç ​​olduğunu varsayıyoruz ”dedi.

ICEX raporuna göre, ürüne olan talebi güçlendirmek için bir dizi faktör bir araya geldi. Hintliler arasındaki yeni sağlıklı beslenme eğilimleri, diğer popüler yemek pişirme ve bitkisel yağlara sağlıklı bir alternatif olarak zeytinyağının daha fazla tanınmasına yol açtı.

Ülkenin orta sınıfının, özellikle kentsel alanlarda, yükselmesi, gurme yiyecekleri ve yemek pişirme ürünlerine olan talebi artırmaya da yardımcı oldu. Rapora göre, Hindistan'ın zeytinyağına olan talebinin yüzde 70'i Delhi ve Mumbai civarında yoğunlaşıyor.

"Şu anda yaklaşık 300 milyon kişiden oluşan bir orta sınıfa sahip olan devasa bir ülkeden bahsediyoruz, ”dedi Pérez. ​"Belli bir yaşam düzeyine ulaştıklarında sağlıklı bir yemeğe artan önem veren tüketiciler. "

Ayrıca, Hindistan'ın orta çağ Hintli tüketicilerini Akdeniz mutfağına ve zeytinyağına yönlendiren, zeytinyağının seyahat etme konusundaki artan talebini de paylaştı. Artan turizm seviyeleri ayrıca, komşu Çin'deki pazar analistleri tarafından zeytinyağının iştahının orta sınıf arasında artmasının nedenlerinden biri olarak gösterildi.

İspanyol Zeytinyağı İhracat Sanayi ve Ticaret Birliği (Asoliva) direktörü Pérez ve Rafael Pico Lapuente, her ikisinin de ispanya özellikle bu büyüyen pazara tedarik için iyi durumda.

"Hindistan'da satılan her dört litreden üçü İspanya'dan zeytinyağı, ”dedi Pérez. ​"Toplamda, geçen yıl bu uçsuz bucaksız ülkede 7,000 tondan fazla sattık. Bu pazarda çok sağlam bir konumumuz olduğu açık. "

Veri ezici bir şekilde Pérez'in değerlendirmesini destekliyor. Hindistan Ticaret Bakanlığı'na göre, Hindistan zeytinyağı ithalatının yüzde 76'i 2018'ta İspanya'dan geldi.

Pico Lapuente'ye göre, İspanya ayrıca Hindistan'ın gelişmekte olan pazarına ihracat yapmak için diğer büyük zeytinyağı üreticisi ülkelerden daha fazla kapasiteye sahip. Bu büyük ölçüde nedeniyle İspanya'nın önceki kampanyalara göre artan üretimi ile birlikte diğer büyük zeytinyağı üreten ülkelerde zayıf hasat.

"İspanya tüm pazarlarda tartışmasız lider ”dedi. Olive Oil Times. ​"Hindistan örneğinde biz de lideriz. ”

Ancak ICEX, bölgeye ihracat yapan zeytinyağı üreticileri için yüksek fiyatların bir engel olmaya devam edeceği konusunda uyardı. Rapor, Hintlilerin harcama alışkanlıklarının büyük çoğunluğunun fiyata göre belirlendiğini ve zeytinyağını diğer daha ucuz yemeklik yağların çok gerisinde bıraktığını buldu.

Raporda ankete katılan Hintlilerin yüzde kırkı, 250 mililitre şişelerde zeytinyağı aldıklarını ve daha büyük bir finansal taahhütte bulunmadan ürünü denemelerine izin verdiklerini söyledi. Şu anda, 250 mililitre şişe zeytinyağı fiyatı 230 Hint rupisi (3.33 $) ile 600 rupi (8.69 $) arasında değişiyor.

Ülkeye yapılan zeytinyağı ithalatına yeni uygulanan ve mevcut tarifeler bu yüksek fiyatlardan çoğunlukla sorumludur ve sızma zeytinyağı ithalatının parasal değerinde azalma son yıllarda Hindistan'a. Ancak, tarifeler ithal edilen zeytinyağının miktarını etkilememiştir.

Pico Lapuente, bu tarifelerin pazara girmeye çalışan zeytinyağı ihracatçıları için en büyük engel olacağını belirtti.

"Hindistan bizim için zeytinyağını teşvik etmek ve tüketimini arttırmak için objektif bir ülkeydi ve “dedi Pico Lapuente. ​"Şu andaki sorun, Hindistan hükümetinin tarifeleri yüzde 40 artırması ve mantıksal olarak tüketimin çok fazla zarar görmesidir. "

"Son tırmanış, Hindistan'ın üretimi olmadığı düşünüldüğünde açıklanamaz ”dedi.

Pérez'e göre, zeytinyağını bir gurme gıda ürünü olarak markalamanın geldiği yer burasıdır. Profesyoneller Arası Zeytinyağı Derneği, belirli demografiklerdeki reklamları hedeflemek için Asoliva ve İspanyol Genç Çiftçiler Derneği (ASAJA) dahil olmak üzere diğer derneklerle birlikte çalışıyor.

Profesyoneller Arası Zeytinyağı Birliği, mümkün olduğunca çok sayıda potansiyel alıcıya ulaşmak için dijital, yazılı, televizyon ve film reklamcılığını ve diğer promosyonları birleştirir. Buna, 20,000 reklam spotlarının Hint televizyonuna yerleştirilmesi ve reklamların sekiz büyük boyutlu baskı yayınına yerleştirilmesi dahil edildi.

Tüm bunlar İspanyol zeytinyağına maruz kaldığında, Pérez, tüketimin tarifelere rağmen artmaya devam edeceğinden emin.

"Kampanyanın büyüklüğü göz önüne alındığında, o pazarın olumlu evrimini anlamak kolaydır ”dedi.

• ICEX


• Asaja Jain