Belediye Meclisi, bu yılki hasadın geçen yılki kadar kötü olmayacağını tahmin ediyor

Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC), bu hasat sezonundaki zeytinyağı üretiminin, bir önceki sezonun (son yirmi yılın en kötüsü) ile ondan önceki sezonun (tarihin en iyisi) arasında bir yerde olacağını öngörüyor.

Madrid merkezli bu hükümetlerarası kuruluşun son tahmininde pek de risk almadığı görülüyor olsa da, bu durum önümüzdeki ay başlayacak olan 2015/2016 hasat sezonuna ilişkin yüksek belirsizliği ve geniş coğrafyada pek çok değişken faktörün etkisiyle ne olacağını tahmin etmenin zorluğunu yansıtıyor, diye belirtti Konsey Ağustos ayı bülteninde.

IOC, 2015/2016 hasat dönemindeki üretimi “2,5 milyon tondan fazla” olarak belirledi; başka bir deyişle, bu hasat 15 yılın en kötüsü olmayacak. Konsey, tahminine bir üst sınır koymayı reddetti. Geçen yılın düşük üretim toplamı 2,4 milyon tondu.
Ayrıca bakınız: Dünya Zeytinyağı Üretim Rakamları (PDF)
IOC, gelecek hasat için tahminini yaparken, geçen yıl kayıtlara geçen en kötü sezonlarından birini yaşayan İtalya'dan hiç bahsetmedi ve Tunus ve Yunanistan gibi diğer büyük üreticilerin hangi verilerinin tahmine dahil edildiği belirsizdi.

Dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi olan İspanya'ya gelince, durumun da net olduğu söylenemez. İspanya Zeytin Belediyeleri Birliği (AEMO) uzmanı José María Penco, meyve gelişimini etkileyen tarımsal iklim değişkenlerinin analizine göre sulanan ve sulanmayan tarlalar arasında büyük farklılıklar olduğunu ve şu ana kadar söylenebilecek tek şeyin bu yıl rekor bir hasat beklemediğimiz olduğu belirtti.

Hasat miktarını daha doğru bir şekilde ölçmek için tarlalarda yerinde bir araştırma yapılması gerekiyor ancak Penco, böyle bir sistemin yalnızca İspanya'nın Endülüs bölgesinde mevcut olduğunu ve bu bölgenin henüz rakamlarını açıklamadığını belirtti.

Penco, IOC'ye, sadece iklim verilerine bakıldığında durumun iyi görünmediğini açıkladı. Temmuz ayında, İspanya'nın güneyinde sıcaklıklar yirmi günden fazla bir süre boyunca 40 °C'ye (104 °F) ulaştı ve bu durum, çekirdek sertleşme aşamasını henüz tamamlamamış meyvelerin kuruyup yere düşmesine neden oldu.

Penco ise İspanya'nın bu yılki üretimi için üst sınırı 1,2 milyon ton olarak belirledi; bu, geçen yılki 825.000 tona göre belirgin bir artış olsa da, 2013/2014'teki 1,78 milyon tonluk rekorun çok uzağında.

Tüm bu belirsizlik ve geçen yılki stokların azalması, dünya çapında zeytinyağı fiyatlarını yükseltmeye devam etti. İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus'tan gelen sızma zeytinyağı ve rafine zeytinyağı fiyatları, rekor seviyelerde veya bu seviyelere yakın seviyelerde seyrediyor.