Tunus, İhracat Gelirlerinin Düşmesi Nedeniyle Yurt İçinde Zeytinyağı Fiyatlarını Düşürmek İçin Önlemler Alıyor
Tunus’un Avrupa’ya yaptığı toplu zeytinyağı ihracatındaki düşük sabit fiyatlar, Tunuslu çiftçilerin küresel zeytinyağı fiyatlarındaki artıştan yararlanamadığı anlamına geliyor.
Uluslararası bir araştırma enstitüsü olan TNI’ye göre, Tunus’un zeytinyağı gelirleri düşüş göstermiştir. Çiftçiler, iklim koşulları nedeniyle daha az zeytinyağı üretmekte olup, üretilen yağın büyük bir kısmı litre başına 1,85 avro gibi düşük bir sabit fiyattan yurt dışına ihraç edilmektedir.
Avrupa Birliği ile olan ortaklık anlaşmasının bir parçası olarak Tunus, yerel olarak üretilen dökme zeytinyağının yüzde 90’unu 27 üyeli bloğa ihraç ediyor ve iç tüketime sadece yüzde 10’unu ayırıyor.
Bunlar, geçmişteki sömürgelerde ortaya çıkan kalıplardır. AB alıcıları, Tunus yağlarını diğer yağlarla karıştırıp şişeliyor. Çoğu tüketici, bu karışımların büyük çoğunluğunun Tunus menşeli olduğunun farkında değil.
AB'nin bu Kuzey Afrika ülkesi ile imzaladığı işbirliği anlaşması, Tunus'un AB üye ülkelerine yıllık 56.700 tona kadar gümrüksüz zeytinyağı ihraç etmesine izin vermektedir. Bu süreçte Tunus, önemli bir katma değer kaybına uğramıştır.
KAÏA'nın kurucusu Sarah Ben Romdane, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, "Tunus'ta hakim olan ticaret sistemi, zeytinyağının büyük çoğunluğunun ucuz bir emtia fiyatıyla AB'ye ihraç edildiği bir toplu satış sistemidir" dedi.
Ayrıca bakınız: Tunus, Zeytinyağı Endüstrisini Canlandırmak İçin Bir Plan Hazırladı“Bunlar, geçmişteki kolonilerde ortaya çıkan kalıplardır,” diye ekledi. “AB alıcıları, Tunus yağlarını diğer yağlarla karıştırıp şişeliyor. Çoğu tüketici, bu karışımların büyük çoğunluğunun Tunus menşeli olduğunun farkında değil. KAÏA’yı kurmaktaki amacım, yeni bir sistem hayal etmek ve eskisine meydan okumaktı.”
Son beş yılda Tunus, yıllık ortalama 257.000 ton zeytinyağı üretmiştir.
Yerel kaynaklara göre, zeytinyağı üretiminin, 2022/23'teki 180.000 tonluk hayal kırıklığı yaratan hasadın ardından, 2023/24 hasat yılında 220.000 tona çıkması bekleniyor.
Nitekim, Tunus zeytinyağının çoğu İspanya ve İtalya'ya dökme olarak ihraç ediliyor, karıştırıldıktan sonra İspanyol ve İtalyan markaları altında yeniden ihraç ediliyor.
Ben Romdane, Avrupalı üreticilerin bu yolla sağlıklı kârlar elde ettiğini, ucuz Tunus zeytinyağını satarak, artan enflasyon (Kasım ayında yüzde 8,3) karşısında daha düşük kazançlarla yetinmek zorunda kalan Tunuslu çiftçilerin zararına hareket ettiklerini söyledi.
“Ekonomik olarak, çiftçiler yeterince para kazanamıyor ve kırsal kesimdeki insanlar zeytinyağı gelirinden faydalanamıyor. Çiftçiler zeytinyağını toplu olarak satıyor ve menşe, terroir, şeffaflık veya izlenebilirlik gibi kavramlar yok,” dedi. “Sattığım ürün gururla Tunus malıdır. Bu, hikaye anlatımı, markalaşma ve ambalajlamayı içerir ve pazara farklı bir yoldan girmemi sağlar.”
“Bu yüzden bir aile mirası yaratmak, Tunuslu köklerimle yeniden bağ kurmak ve Tunus kültürünü ve terroir’ını güçlendirmek için ilham aldım,” diye ekledi.
Ben Romdane’nin sattığı şey bir marka ve “Tunus’ta üretildi” etiketli ihracat giderek artıyor – 2006’da sadece 400 ton olan Tunus’ta şişelenen zeytinyağı, 2020’de dünya çapında yaklaşık 27.000 ton olarak sevk edildi.
Ancak ilerleme yavaş. “Bu yolu izlemek kolay değil. Eski bir sömürgeci güce bağımlılık döngüsünü kırmak da kolay değil,” dedi Ben Romdane. “Fransız pasaportunuz yoksa, seyahat etmek, fuarlara katılmak ve potansiyel müşterilerle buluşmak o kadar kolay olmuyor.”
“Vize ayrıcalıkları ve seyahat kolaylığı kadar, İngilizce ve Fransızca konuşabilmek de önemli. Ancak Tunuslu olmanın tek bir yolu yok,” diye ekledi. “Bazı Tunuslular yavaş yavaş kaliteli zeytinyağı satmaya başlıyor, ancak bu hala niş bir pazar. Yine de Tunus zeytinyağına inanmak için pek çok neden var.”
9 Aralık 2023’te Tunus Ekonomi Gözlemevi, Tunus’un yıllık zeytinyağı ihracat kotasının gözden geçirilmesini talep etti. Gözlemevi, mevcut serbest ticaret anlaşmasının Tunus ile AB arasında dengesiz bir ilişkiyi yansıttığını belirtti.
“Yığın sistemi, para birimi de dahil olmak üzere ortadan kaldırılması zor olan yapısal zorluklar nedeniyle devam etti,” dedi Ben Romdane. “Dahası, AB’nin Tunus menşeli zeytinyağını destekleme konusunda bir ilgisi yok.”
“Hükümet geçmişte emtia fiyatlarını yeniden müzakere etmeye çalıştı,” diye ekledi. “Niyet kesinlikle var.”
Son zamanlarda Tunus hükümeti, Tunusluların yurtiçindeki stokların azalmasından zarar görmemesini sağlamak amacıyla, iç pazarda zeytinyağına litre başına 15 Tunus dinarı (4,45 avro) gibi tercihli bir fiyat sunma planlarını açıkladı.
Ortak bir basın açıklamasında, Tunus’un iki devlet kurumu olan Tarım, Su Kaynakları ve Balıkçılık Bakanlığı ile Ticaret Bakanlığı, iç pazardaki tüketiciler için perakende satışa ayrılacak 10.500 ton sızma zeytinyağı olduğunu duyurdu.
Zeytinyağı, bir litrelik şişelerde paketlenecek ve 15 Aralık'tan itibaren Tunus'ta pazarlanacak.
Sektörün ihracata odaklı yapısı, çiftçilerin yerel pazara fazla satış yapamamasına neden oluyor. Sonuç olarak, zeytinyağı arzındaki azalma, yurt içinde fiyatların yükselmesine yol açtı.
Ekim 2023'te Tunuslu bakan Abdelmonem Belati, zeytinyağı fiyatının Mart 2023'te kilogram başına 15 dinardan (4,53 €) Ekim ayında kilogram başına yaklaşık 25 dinara (7,54 €) sıçradığını, yani yüzde 80 arttığını belirtti.
O dönemde Tunus Çiftçiler Birliği Başkanı Fawzi Al-Zayani, iç pazardaki zeytinyağı fiyatlarının kilogram başına 30 dinara (9 avro) ulaşmasının beklendiğini tahmin etti ve bu durum Tunus hükümeti için endişe kaynağı oldu.
Sonuç olarak, Tunus Cumhurbaşkanı Kais Saïed devreye girerek yeni bir tercihli fiyat önlemi önerdi.
Yerel pazara tercihli fiyattan yapılan bu satış, yerel tüketicilere satın alma güçlerini göz önünde bulundurarak yeterli miktarda sızma zeytinyağı sunuyor.
Tunus’ta aylık ortalama hane halkı gelirinin 201 ile 500 dinar (yaklaşık 60 ila 150 avro) arasında olduğu ve işsizliğin 2023’ün ilk çeyreğinde yüzde 16,2’ye ulaştığı göz önüne alındığında, bu önlemin amacı vatandaşların ekonomik yükünü hafifletmektir.