Türk Zeytinyağları Dünya Yarışmasında Beğeni Kazandı

Devam eden çalışmalarımızın bir parçası özel teminat 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Türk üreticiler 2021'de rekor bir yıl yaşadı NYIOOC World Olive Oil Competition44 girişten 91 ödül kazandı.

Dünyanın dördüncü en büyük zeytinyağı üreten ülkesinden (2020'de) üreticiler, 18 Altın Ödül ile birlikte eve döndüler. geçen yılın rekoruve 26 Gümüş Ödül, yarışmanın başladığı 2013'ten bu yana toplamından daha fazla.

Bu yılın rekor ödülleri, zorlu bir hasat mevsiminin ardından geldi. kötü hava bir kapalı yılı birleştirdi üretimi 180,000 ton ile 210,000 ton arasında bir yere düşürmek. Ancak, ülkenin dört bir yanından üreticiler söyledi Olive Oil Times üretimin yukarı yönlü devam etmesini beklediklerini söyledi.

son zamanlarda toplu zeytinyağı ihracatı yasağıEkim ayına kadar yürürlükte kalacak olan , birçok üreticinin vurgusunu tek tek paketlenmiş zeytinyağına da kaydırdı. Ödüller NYIOOC üreticilerin ürünlerini kalabalık bir pazarda farklılaştırmalarına yardımcı olmanın en iyi yollarından biri olarak görülüyor.

En büyük kazananlar arasında – NovaVera, Hermus, Safitad ve Genius Zeytinyağı – daha önce dünyanın en prestijli zeytinyağı kalite yarışmasını kazananlar oldu.

"Hermos girdi NYIOOC Şirketin sahibi Ali Zihnioğlu, yarışmanın başlangıcından bu yana Olive Oil Times. Yapımcı bu yıl bir Altın ve üç Gümüş Ödül kazandı.

"Kalitemizi koruduğumuz için ürünlerimizle her zaman gurur duyuyoruz” dedi. ​"Ayrıca petrolümüz doğrudan özenle kontrol edilen bahçelerimizden geliyor.”

Başka bir kazanan, Palamidalar, ilk denemesinde iki Altın Ödül kazandı. World Olive Oil Competition.

"İki Altın Ödül kazanmak, geleceğimiz hakkında bize çok ilham verdi ve benzersiz ve kaliteli bir ürün üretme konusunda doğru yolda olduğumuzu gösterdi” dedi. Olive Oil Times.

Arkasındaki üreticiler Safitad ayrıca bu yıl iki ödül kazandı NYIOOC, eve bir Altın ve Gümüş Ödül alarak. Şirketin sahibi Mehmet Taki, geçen yıl şirketin sadece bir Gümüş Ödül kazandığını söyledi.

Bu arada, üçüncü kez kazanan NovaVera aynı zamanda en umut verici Türk üreticilerinden biri olarak ortaya çıkmıştır.

Trilye Early Harvest markasıyla Altın Ödül kazandı. art arda üçüncü yıl, şirketin diğer yağlarından üçü de Gümüş Ödül kazandı.

"Bu bizim üçüncü yılımız NYIOOCŞirket sahibi Bahar Alan, şunları söyledi: Olive Oil Times. ​"Gönderdiğimiz dört numuneden bunu duymak bizi mutlu etti. NovaVera Trilye (her zaman olduğu gibi) Altın Ödül'ü aldı ve Ayvalık, Yamalak ve Organik'imiz Gümüş ödüle layık görüldü.”

Alan tarafından 2018 yılında kurulan NovaVera, yerel Türk zeytinyağı çeşitlerinin üretiminde uzmanlaşmıştır. Üretici ayrıca, şişelerindeki etiketleri değiştirerek markasına kadın güçlendirme bileşeni de eklemiştir. Türkiye'den bir kadın ressam tarafından oluşturulan yeni etiketler, kadın portrelerini resmediyor.

Alan'a göre, bu çizimler şişenin içindeki zeytinyağının benzersiz özelliklerini temsil ediyor: diğerleri arasında narin, güçlü, meyvemsi ve canlı.

"İdealize edilmiş imajlar dünyasında, kadınları kendileri olmaya ve kendi özelliklerini benimsemeye teşvik etmek istiyoruz” dedi. ​"Kadınların yaratıcı ve üretken tarzlarında harikalar yaratabileceklerini de vurgulamak istiyoruz. Bir kadın girişimcinin yarattığı bir marka olarak tüm kadınlara hayallerinin peşinden gitmeleri için ilham vermek istiyoruz.”

Türkiye'nin diğer kazanan üreticileri arasında Dahi Zeytinyağı, orta Arbequina için tekrar Altın Ödül kazandı.

Tarkan Karakaya ve Oğuz Çakır tarafından kurulan şirket, ayrıca beş küresel yarışmaya katıldı ve birçok ödül kazandı.

"Kaliteli zeytinyağı üretmenin ön koşulunun kaliteli zeytin olduğuna inanıyoruz” dedi. ​"Kendi zeytinliğimizde çok kaliteli zeytinler üretiyoruz. Firma sahipleri olarak süreci tüm aşamalarda sürekli olarak denetler; zeytin ağacını dikmekten zeytinyağını şişelemeye kadar.”

"Ayrıca özel hasat makinesini kullanarak çok erken hasat yapıyoruz. ​'Gregoire 140' ve birkaç saat içinde hazırlık, temizlik ve hijyen standartlarını koruyarak değirmende üretime başlıyoruz” dedi.

Kazanan tüm üreticilere göre, 2020 hasadı birçok zorlukla geldi, ancak 2021 şimdiden çok daha verimli bir yıl olacak gibi görünüyor.

"Bu yıl 500 ton zeytin ürettik; Alan, bahçelerimizdeki ağaçlar büyüdükçe üretimimiz her yıl yaklaşık yüzde 30 artıyor” dedi. ​"Bu yıl, 2020'ye kıyasla sıcaklık açısından daha iyi bir yıl oldu."

Karakaya ve Çakır da bu yıl daha yüksek zeytin verimi ve daha kaliteli olmasını bekliyorlar.

"2020 yılında iklim değişikliği nedeniyle mahsul miktarı önceki yıllara göre biraz daha azdı” dedi. ​"40,000 litre zeytinyağı ürettik.”

Ile ilgili olarak 2021 hasat, eklediler, ​"çok iyimseriz ve daha fazla miktarda zeytin yetiştirmeyi dört gözle bekliyoruz. etkilerinin olacağını umuyoruz. iklim değişikliği Daha az şiddetli olacak ve bu yıl ve gelecek yıllarda kalitemiz ve niceliğimiz daha yüksek olacak.”

Aynı şekilde Hermus'un sahibi v, 2021'in 2020'den daha iyi bir yıl olacağını söyledi.

"Geçen yıl diğer üreticiler gibi biz de çiçeklenme döneminde çok fazla sıcağa maruz kalmaktan etkilendik ve bu nedenle 50,000 bin şişe ürettik” dedi. ​"Bu yıl 100,000 binin üzerinde şişe bekliyoruz” dedi.

Zihnioğlu, zeytin üretiminin ve kalitesinin başta iklim olmak üzere doğal faktörlere bağlı olduğunu sözlerine ekledi.

"Kaliteli zeytinyağı üretmek her zaman zordur çünkü üretimde, hasatta veya zamanlamada hata yaparsanız bunu asla düzeltemezsiniz” dedi.

Safitad'ın sahibi Taki'ye göre 2020 yılı stresli bir yıldı. Kovid-19 pandemisi ve çok kurak bir yaz oldu, ancak zorluklarla etkili bir şekilde başa çıkmayı başardılar.

Zeytinyağı endüstrisinin karşılaştığı zorluklardan bahsetmenin yanı sıra, Palamidas'ın sahibi, çok çalışmanın ve uyum sağlama yeteneğinin başarı için çok önemli olduğunu söyledi.

"Tabiat Ana öngörülemez ve iklim değişikliği nedeniyle havadaki anormalliklerin artması işimizi zorlarken, olumsuz etkileriyle mücadele etmek için sürekli yenilikler yapıyoruz ”dedi. ​"Öğrenecek çok şeyimiz var ama şimdiye kadar değişen çevreye uyum sağlamada başarılı olduk. Gerçekten de, sıkı çalışma karşılığını veriyor. ”

Türkiye'nin dört bir yanından yapımcılar, yarışmada ödüller kazandıklarını söyledi. NYIOOC olumlu bir marka imajı oluşturmalarına ve bulundukları bölgelerin profillerini yükseltmelerine yardımcı olur. Aynı zamanda onlara yağlarını tüm dünyaya ihraç etmeleri için birçok fırsat sunuyor.

"ödüllerini almaktan her zaman gurur duyarım. NYIOOC Çünkü dünyanın en prestijli ve ünlü yarışmasıdır” dedi.

Taki, Altın Ödülü kazanmanın markasını özellikle yurt dışından ilgi görmesi açısından önemli ölçüde etkileyeceğini de sözlerine ekledi.

Batum da benzer şekilde iki Altın Ödül kazandığını söyledi. NYIOOC ilk denemelerinde markası için gurur verici bir an oldu ve uluslararası tanınırlığa uygun olduğunu gösteriyor.

Karakaya ve Çakır, en önemli zeytinyağı yarışmasında kazanmanın iyi hissettirdiğini ve bir yıllık sıkı çalışmayı ödüllendirdiğini kabul etti.

Alan, yarışmada çok tutarlı bir şekilde kazanmanın NYIOOC markasına rekabetçi ihracat pazarında bir avantaj sağlıyor.

"Şu anda ürünlerimizi Amerika Birleşik Devletleri, Avrupa ve Güney Kore'ye ihraç ediyoruz” dedi. ​"Yeni ödüllerin geleceğine inanıyoruz. NYIOOC ürünlerimize görünürlük sağlamak için çok önemlidir. Ayrıca kalitemizin her yıl devam ettiğini ve sadece tek bir ürün için değil, tüm ürün gamımız için kaliteyi hedeflediğimizi kanıtlıyorlar.”