Bir Harvard çalışması, bir beslenmede doymuş yağın yüzde birinin sağlıklı gıda ile değiştirilmesinin kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini buldu.
Bazen diyetteki küçük gelişmeler sağlıkta önemli bir artışa neden olabilir. Harvard Üniversitesi'nden yeni bir araştırma, günlük doymuş yağ alımının yüzde birini, Akdeniz diyeti (MedDiet), kardiyovasküler riskte yüzde 6-12'lik bir azalmaya yol açabilir.
Ayrıca bakınız:Zeytinyağı Sağlığı Faydaları
Bu, et, süt ve tereyağını kesmek ve onları tam tahıllar, bitki proteinleri ve doymamış yağ gibi besleyici diyet bileşenleri ile değiştirmek anlamına gelir. Sonuçlar, bu beslenme planının sağlık avantajlarını gösteren geniş kanıt kitlesine katkıda bulunmaktadır.
'De yayınlanan araştırmada British Medical Journal115,000 yetişkinlerini 1984'ten 2010'e kadar takip etti. Tüm katılımcılar çalışmanın başlangıcında kronik hastalıklardan muaftı. Dört yılda bir, diyetleri hakkında sorgulandılar ve koroner kalp hastalığına dair kanıtlar kaydedildi. 26 yılı boyunca meydana gelen ölümler tespit edildi.
Araştırma ekibi, sağlıklı yiyecekleri doymuş yağ yerine koymanın sonucunu değerlendirirken, birkaç yağ asidini ayrı ayrı inceledi. Laurik asit ve stearik asidin değiştirilmesi yüzde 6-8 ile sonuçlandı kardiyovasküler risk Palmitik asidi değiştirirken azalma, yüzde 10-12'lik bir risk düşüşüyle sonuçlandı.
Ek olarak, çalışma, doymuş yağ alımında mütevazı bir artışın kardiyovasküler riskte bir artışa neden olduğunu buldu. Yüzde 5 daha fazla doymuş yağ tüketen katılımcılar, 25 yıllık bir süre içinde yüzde 28 daha yüksek koroner kalp hastalığı olasılığına sahipti.
Doymuş yağ tüketiminde yüzde -'lik bir azalma fark yaratabileceğinden, bu miktarın diyette nasıl görünebileceğini bilmek faydalı olacaktır.
Araştırma ekibinin bir üyesi olan Yardımcı Doçent Qu Sun, Olive Oil Times: "Bir fincan tam yağlı süt kabaca 5 gram doymuş yağ içerir, bu da ortalama bir yetişkin için yüzde 2 enerjiye eşittir. Yirmi yıl boyunca tam yağlı süt alımını her gün bir fincan azaltan bir birey için sağlık etkileri oldukça önemli olabilir. Bu yüzden riskin yüzde 12 azalmasının gerçekten şaşırtıcı olmadığını düşünüyorum ”dedi.
Yazarlar, sağlıklı yağ içerdikleri ve besleyici yoğun oldukları için doymuş yağın MedDiet'teki yiyeceklerle değiştirilmesini önerdiler. Dahası, araştırmalar yeme planını koroner arter hastalığı insidansında yüzde 30'luk bir azalma ile ilişkilendiriyor. Diyet meyve, sebze, kuruyemiş, tohum ve baklagilleri içerir.
Aynı zamanda iki mükemmel sağlıklı yağ kaynağı içerir: tekli doymamış yağ bakımından zengin zeytinyağı ve omega ‑ 3 yağ asitlerinde bol miktarda bulunan yağlı balık. CDC'ye göre bulgular ve tavsiyeler, kalp hastalığı ABD'de en büyük ölüm nedeni olduğu için önemli miktarda ithalatı var.
Hakkında daha fazla yazı: kardiyovasküler hastalık, sağlık, Akdeniz diyeti
Şubat 1, 2024
İyileştirilmiş Kardiyovasküler Hastalık Sonuçlarıyla Bağlantılı Zeytinyağı Metabolitleri
Araştırma, sızma zeytinyağı metabolit profilleri ile kardiyovasküler hastalık riskinin azalması arasında bir bağlantı olduğunu ancak diyabetin olmadığını gösterdi.
Temmuz 26, 2023
Başarılı Yaşlanma ile İlişkili Akdeniz Diyeti, Çalışma Bulguları
Araştırmacılar, Akdeniz diyetini uygulayan Yunanlıların, diyeti daha az takip edenlere göre yaşlandıkça daha sağlıklı ve daha aktif olduklarını buldular.
Kasım 27, 2023
Hamilelikte Med Diyeti Bebeğin Nörolojik Gelişimini İyileştirir
Hamilelik sırasında Akdeniz diyeti uygulayan veya stresi azaltan annelerden doğan iki yaşındaki çocuklar, bilişsel ve sosyal-duygusal alanlarda daha iyi puanlar sergiledi.
Kasım 27, 2023
Yeni araştırmalar, kalorisi azaltılmış Akdeniz diyeti ve artan fiziksel aktivitenin yaşla ilişkili kas kaybını yavaşlattığını ve toplam ve iç organ yağını azalttığını göstermiştir.
Nisan 24, 2023
Amerikalılar Sağlıklı Beslenmenin Önündeki En Büyük Engeli Gıda Maliyeti Oluyor, Anket Buluyor
Bir Cleveland Clinic anketine göre, Amerikalıların yalnızca yüzde on beşi Akdeniz diyetinin sağlık yararlarına aşinadır.
Ağustos 31, 2023
Genel Sağlığınız İçin Sağlıklı Atıştırmalık Seçiminin Önemi
Sık sık atıştırma yapsanız bile sağlıklı atıştırmalıklar seçmek genel sağlık açısından faydalı olabilir.
Ekim 31, 2023
Med Diyeti TSSB Belirtilerini Hafifletiyor, Çalışma Önerileri
Araştırmacılar daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylese de travma sonrası stres bozukluğu olan bireylere yönelik beslenme önerileri sağlamaya daha yakın olduklarına inanıyorlar.
Mayıs ayı. 23, 2023
Araştırmacılar, Nörodejeneratif Hastalıklarda Biyoaktif Bileşiklerin Rolünü Araştırıyor
Araştırmacılar, sızma zeytinyağında ve Akdeniz diyetinde bulunan flavonoidleri, polifenolleri ve diğer fenolik bileşikleri araştıran çalışmalara odaklandılar.