Yeni bir açıklamaya göre, endüstriyel trans yağ içeriği yüzde ikiden fazla olan yiyecekler artık Avrupa Birliği pazarına yerleştirilemez. düzenleme Avrupa Komisyonu'ndan.
Trans yağlar - veya trans yağ asitleri - karbon-karbon çift bağlı doymamış yağlardır. Genellikle bitkisel ve balık yağlarının kısmen hidrojene edilmesinin bir yan ürünüdürler ve doğal olarak süt ürünleri ve bazı inek, keçi ve koyun eti gibi yiyeceklerde bulunurlar.
Trans yağ alımı, dünya çapında her yıl koroner kalp hastalığından yaklaşık 500,000 erken ölümden sorumludur.- Dünya Sağlık Örgütü,
"Ağırlık bazında en zararlı diyet yağı türü olarak kabul edilirler ve bunların üzerindeki zararlı etkileri kalp hastalığı Avrupa Kalp Ağı (EHN), artık tartışmalı değil, ”diye yazmıştı. 2015 kağıt.
Brüksel merkezli organizasyona göre, trans yağlar kalp hastalığı riskini artırır onlardan gelen enerji tüketiminin her yüzde 25'si için yaklaşık yüzde - oranında.
Ayrıca bakınız:Sağlık Haberleri"Başka bir deyişle, günde tüketilen fazladan her gram trans yağ asidi, kalp krizi veya kalp hastalığı riskini yaklaşık yüzde beş artıracaktır ”dedi.
Komisyon Yönetmeliği 2019/649 1 Nisan'da yürürlüğe girdi ve doğal olarak oluşan trans yağlar içeren gıdalar için geçerli değildir. Yeni önlemler öncelikle margarini, paketlenmiş atıştırmalık yiyecekleri ve hamur işlerini etkileyecek.
Avrupa Halk Sağlığı İttifakı'na (EPHA) göre, yeni düzenleme 27 üyeli blok için ilk adım olarak görülmelidir. Önlem kısmen Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ile uyumludur REPLACE girişimi endüstriyel olarak üretilen trans yağları 2023 yılına kadar ortadan kaldırmak.
"Dünya genelinde her yıl koroner kalp hastalığından yaklaşık 500,000 erken ölümden trans yağ alımı sorumludur ”dedi.
Assitolİtalyan Zeytinyağı Endüstrisi Derneği, bazı baharatlar ve salata sosları gibi zeytinyağı içeren çoğu ürünün zaten yüzde iki sınırının altında olması nedeniyle yeni düzenlemenin sektöre zarar vermesinin muhtemel olmadığını söyledi.
"Bu sonuçlar, Assitol'ün sektördeki büyük üreticileri içeren Avrupa Birliği'nde teşvik ettiği öz düzenleme kodunun meyvesidir ”,” Assitol'ün baharat departmanı başkanı Giuseppe Allocca, Il Mattino'ya söyledi.
DSÖ, planında bir bölümün tamamını da trans yağ alternatifleri gıda üreticileri için. Sivil toplum örgütü, zeytinyağı ve fıstık yağının en sağlıklı seçimler ama aynı zamanda daha pahalıdır. Dünya Sağlık Örgütü, yüksek oleik kolza tohumu, soya veya ayçiçek yağlarının daha az sağlıklı ancak daha ekonomik alternatifler olduğunu ekledi.
AB'deki bazı ülkeler, işlenmiş gıdalardaki trans yağların varlığını sınırlamak için düzenlemeyi şimdiden uygulamaya koydu.
Kaliforniya, Kanada'da da benzer girişimlerde bulunuldu. New York, İsviçre ve Tayland.
Asya ve Afrika'daki birçok ülke, konu trans yağ replasmanı olduğunda geride kalıyor.
Hakkında daha fazla yazı: kardiyovasküler hastalık, Avrupa Komisyonu, sağlık
Mayıs ayı. 31, 2023
İlk kez NYIOOC Kazananlar Yeni Fırsatlar Buluyor
Artan medyada yer almaktan kazançlı dış pazarlara daha kolay erişime, fuarda ilk kez kazananlar World Olive Oil Competition sıkı çalışmalarının ve başarılarının sonuçlarını yansıtırlar.
Nisan 21, 2023
Istria'daki Usta Miller, Dünya Yarışmasındaki Devam Eden Başarısını Açıklıyor
Edi Druzetić, Uljara Vodnjan'ın üretimdeki başarısının sırlarının son teknoloji bir değirmen, hızlı hasat ve dikkatlice dengelenmiş karışımlar olduğunu söylüyor. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Ocak 2, 2024
İspanya'da Sızma Zeytinyağı Satışları 40'te Yüzde 2023 Düştü
Sızma zeytinyağının artan perakende fiyatı, hayati önem taşıyan bileşeni birçok ailenin ulaşamayacağı bir noktaya getirdi.
Mart 13, 2024
World Olive Oil Competition Sıralama Veri Portalını Başlattı
Portal, en çok ödül alan üreticileri ve markaları gerçek zamanlı olarak güncellenen listenin yanı sıra yarım küre, ülke, çeşit ve organik sınıflandırmaya göre ayrıntılı geçmiş sonuç verileriyle birlikte listeliyor
Temmuz 26, 2023
Sanat Sergisi Xylella'nın Yıkıcı Etkisini Yansıtıyor
Bakterinin Puglia'da yarattığı bozulmayı belgeleyen 'Xylella Studies', 10 Eylül'e kadar Sigismondo Castromediano Müzesi'nde sergilenecek.
Eylül 25, 2023
Puglia'daki Zeytin Çiftçileri Sonbahar Fırtınalarından Sonra Felaket Hasatıyla Karşı Karşıya
Güney İtalya bölgesindeki zeytin ağaçlarının zarar görmesinin kısa vadede fiyatları artırması ve gelecekteki hasatlarda üretimin azalması bekleniyor.
Mart 7, 2024
Dünyanın en çok kullanılan herbisitinin Mar Menor'da yasal sınırı aşan konsantrasyonlarda bulunması, savunucuları İspanya'da yasaklama çağrısı yapmaya yöneltti.
Aralık 14, 2023
Kaliforniya'da Su Düzenlemelerinin Sıkılaştırılması Zeytin Yetiştiriciliğini Teşvik Edebilir
Sulanan zeytinliklerde hâlâ bol miktarda su kullanılırken, özellikle San Joaquin Vadisi'nde giderek katılaşan yasaklar, kurak arazi zeytinlikleri için yeni bir alan açabilir.