Sızma Zeytinyağı, Yüksek Tansiyonu Düşürmede Etkili
Kaliforniya Üniversitesi Davis Kampüsü Zeytin Merkezi’nin yaptığı bir incelemeye göre, fenol içeriği yüksek sızma zeytinyağından iki yemek kaşığı, kan basıncını düşürmede etkili olabilir.
Kaliforniya Üniversitesi Davis Zeytin Merkezi’nin “İlaç Olarak Zeytinyağı” serisinin ikinci raporu, yüksek tansiyonu düşürmek için sızma zeytinyağı tüketilmesini öneriyor. Mart 2015’te yayınlanan ilk rapor, sızma zeytinyağının kan lipidleri ve lipoproteinleri üzerindeki etkisini incelemişti.
Bu son rapor için yazarlar Mary Flynn ve Selina Wang, 1998'den Temmuz 2015'e kadar zeytinyağı ve bunun yüksek tansiyon üzerindeki etkisine ilişkin olarak PubMed'de yayınlanan insan çalışmalarını incelemiş ve belirledikleri katı kriterleri karşılayan yalnızca yedi çalışma bulmuşlardır.
2000 yılında yapılan ilk çalışmada, 23 hipertansif kişinin altı ay boyunca günde 40 ila 30 gram sızma zeytinyağı tüketmesinin, kan basıncını (hem sistolik hem de diyastolik) düşürmede ayçiçek yağından daha etkili olduğu bulunmuştur. Aslında, katılımcıların yüzde 35'i altı ay boyunca günlük sızma zeytinyağı tükettikten sonra hipertansiyon ilaçlarını kesebilmiştir.
Diğer çalışmalar, fenol içeriği
yüksek
sızma zeytinyağının, ayçiçek yağı, soya yağı veya fenol içeriği düşük rafine zeytinyağına kıyasla sistolik veya diyastolik kan basıncını düşürmede daha etkili olduğunu ortaya koydu.
Ayrıca bakınız: İlaç olarak zeytinyağı: kan basıncı
üzerindeki etkisi
Yüksek tansiyonu olan genç kadınlar üzerinde yapılan tek bir başka çalışmada, sekiz hafta boyunca fenol içeriği yüksek sızma zeytinyağı tüketiminin, rafine zeytinyağına kıyasla hem sistolik hem de diyastolik kan basıncını düşürmede daha etkili olduğu bulunmuştur. Bu çalışma ayrıca, fenol açısından zengin sızma zeytinyağının, DASH çalışmasında bildirilene göre kan basıncını düşürmede daha etkili olduğunu bildirmiştir. DASH (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları) diyeti, kan basıncını düşürmek için günlük yaklaşık dokuz porsiyon meyve ve sebze tüketilmesini önermektedir.
Kan basıncını ve kandaki LDL kolesterol seviyelerini düşürmede etkili olan DASH diyeti, yüksek tansiyon veya hipertansiyon görülme sıklığının özellikle yüksek olduğu ABD'de yüksek tansiyonu olan hastalar için önerilmektedir.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre, yüksek tansiyon her üç Amerikalıdan birini etkilemektedir. Beslenme ve yaşam tarzında değişiklikler yapmak, kalp krizi, felç, kronik kalp yetmezliği ve böbrek hastalığı gibi yüksek tansiyondan kaynaklanan komplikasyonları önlemede etkili olabilir.
Bu son raporda, Kaliforniya Üniversitesi Davis Zeytin Merkezi, klinisyenlere zeytinyağının kan basıncını düşürmedeki etkinliği konusunda bilimsel kanıtlarla desteklenen pratik tavsiyeler sunmayı amaçlamaktadır.
Raporda, günde en az iki çorba kaşığı fenol açısından zengin sızma zeytinyağı tüketiminin kan basıncını düşürmede etkili olabileceği özetlenmektedir. Yazarlar, kan basıncını düşürücü etkiye sahip belirli sızma zeytinyağı fenollerini belirlemek için daha fazla araştırma yapılmasını önermektedir.