Akdeniz Diyetine Geçiş, İkinci Kalp Krizi Olma Riskini Azaltabilir

The Akdeniz diyeti biri olarak selamlanıyor en sağlıklı diyetler etrafında.

Faydaları içerirken beyin sağlığını artırmak, olmak bağırsak için iyi ve riskini azaltmak birkaç kanser türü, özellikle kardiyovasküler sağlığı desteklediği için övülüyor.

Bunun çoğu, herhangi bir geleneksel Akdeniz menüsünün büyük bir bölümünü oluşturan zeytinyağı, balık, baklagiller ve kuruyemişlerde bulunan omega-3'lere ve sağlıklı yağlara bağlıdır.

Çok sayıda çalışma, MedDiet'in taraftarlarının kalp problemlerine daha az maruz kalma olasılığı kötü bir diyet uygulayan ve sağlıksız yaşam tarzı seçimleri yapanlara göre.

Bununla birlikte, Yeni bir çalışma PLOS Medicine'in Aralık 2020 sayısında yayınlanan, Akdeniz diyetini takip etmenin ikinci bir kalp krizi geçirme olasılığını azaltabileceğini gösterdi.

Çalışmada, Córdoba Üniversitesi, Queen Sofia Üniversite Hastanesi ve Córdoba Maimonides Biyomedikal Araştırma Enstitüsü'nden (Imibic) araştırmacılar, iki farklı sağlıklı diyetin arterleri örten duvarlar olan endotel üzerindeki etkilerini karşılaştırdılar.

Daha önce kalp krizi geçiren bin iki katılımcı bir yıl boyunca izlenmeyi kabul etti.

Bu dönemde, hastaların yarısına Akdeniz diyeti uygulaması talimatı verildi. Günlük yemekler, bol miktarda sızma zeytinyağı kullanımına dayanıyordu ve meyve ve sebzeler gibi diğer bitki bazlı gıdalardan oluşuyordu.

Katılımcılara ayrıca her hafta üç porsiyon bakliyat, balık ve kuruyemiş eklemeleri söylendi. Ayrıca şeker içeriği yüksek yiyecekler menü dışı kırmızı et, tereyağı ve margarin gibi doymuş yağlar gibi.

Grubun diğer yarısı, çeşitli bitkisel ve hayvansal yağları günlük yemeklerinden çıkaran az yağlı bir diyete yönlendirildi. Çalışma sırasında tam tahıllar, bezelye, fasulye ve lif bakımından zengin meyve ve sebzelerden oluşan bir beslenme planına bağlı kalarak karmaşık karbonhidrat alımlarını da artırdılar.

Akdeniz diyetindeki muadilleri gibi, kırmızı eti azaltmaları ve şeker yüklü yiyecekleri ve kuruyemişleri azaltmaları söylendi.

Tüm katılımcılar halihazırda bir kalp krizi geçirmiş olduğundan, her birinin kalplerinin kalıcı hasarının yanı sıra kalbin kan akışını genişletme ve artırma kabiliyetiyle ilgili olan kan damarlarının vazodilasyon kapasitesini değerlendirmek için yılın başında arterlerini kontrol ettirdiler. vücudun diğer bölgelerine.

Bunun yanı sıra, endotelyal progenitör hücreler veya kök hücreler kullanılarak arterlerin onarım kapasitesi de ölçüldü.

Bu alanların her biri, çalışmanın sonunda bir kez daha gözden geçirildi ve Córdoba'daki Maimonides Biyomedikal Araştırma Enstitüsü'nün beslenme genomiği ve metabolik sendrom araştırma grubunun ana araştırmacılarından ve koordinatörü José López Miranda'ya göre, Akdeniz'di. daha etkili olduğu kanıtlanan diyet.

"López Miranda, Akdeniz diyet modelinin daha iyi endotel fonksiyonunu indüklediğini gözlemledik, bu da arterlerin daha fazla kan akışının gerekli olduğu farklı durumlara uyum sağlamada daha esnek olduğu anlamına geliyor ”dedi.

"Endotelyumun yenilenme kabiliyeti daha iyiydi ve ciddi risk altındaki hastalarda bile endoteldeki hasarda ciddi bir azalma tespit ettik ”diye ekledi.

Akdeniz diyetinin kalp sağlığı için iyi olduğunu kanıtlamak yeni bir şey değil - sayısız çalışmalar son birkaç on yılda bu gerçeği vurguladı.

Bununla birlikte, bu yeni İspanyol çalışmasını özel kılan şey, bir kalp krizi geçirdikten sonra Akdeniz diyetini benimsemenin başka birinin olasılığını azaltabileceğini ve kardiyovasküler hastalıkların yol açtığı hasarı azaltmaya yardımcı olabileceğini ustaca gösteren ilk kişi olmasıydı.

• PLOS Tıp