Arjantin'de Covid-19 Karantinası Sırasında Zeytin Hasadı Başladı
Koronavirüs Arjantin'de yayılırken, zeytin yetiştiricileri ve zeytinyağı üreticileri hasat sırasında ve sonrasında çeşitli zorluklarla karşı karşıya kalıyor. Küçük üreticiler bu durumdan en çok etkilenenler olacak gibi görünüyor.
Latin Amerika’nın en büyük zeytinyağı üreticisi olan Arjantin’de, koronavirüs nedeniyle ülke çapında uygulanan sokağa çıkma yasağının üçüncü haftasına girilmesine rağmen, 2020 zeytin hasat sezonu başladı.
Gerekli olmayan tüm çalışanlara evlerinde kalmaları emredilirken, zeytin yetiştiricileri yılın ilk meyvelerini toplamak için bahçelere çıkmaya hazırlanıyor.
Küçük üreticiler hasatçı bulmakta zorlanacaklar.
Arjantin'deki zeytinliklerin dağınık yapısı ve ülkenin büyüklüğü nedeniyle hasat sezonu her zaman lojistik zorluklar getirir. Ancak bu yıl Covid-19 salgını bu zorlukları daha da artırdı.
“Karantina öncesinde de üreticiler, daha sonra yağa dönüştürülecek zeytinleri hasat edecek işçi bulmakta zorlanıyordu,” diye konuştu tarım danışmanlığı şirketi IES Consultores’in direktörü Alejandro Ovando, Olive Oil Times’a. “Şimdi buna, süreci daha da zorlaştıracak olan karantina dönemi de eklendi; ancak üreticiler, 2019’da kaydedilen düşük üretim seviyesini aşmayı başarabilmelidir.”
Uluslararası Zeytin Konseyi'ne (IOC) göre, Arjantin 2019 yılında 20.000 ton zeytinyağı üretti. Ovando, 2020 yılı üretiminin yaklaşık 35.000 ton olacağını tahmin ediyor, ancak hasat ilerledikçe bu rakamın değişebileceği konusunda uyarıda bulundu.
Ayrıca bakınız: Covid-19 Haberleri“Bu süreç, üreticiler için zorluklar içermeyecek değil,” dedi.
Ancak, tüm üreticiler koronavirüsten eşit derecede etkilenmeyecek. Bugüne kadar dört koronavirüs vakası görülen dağlık kuzeybatı La Rioja eyaletinde bulunan Güney Amerika’nın en büyük zeytinyağı üretim şirketi, yüksek yoğunluklu zeytinliklerinde hasada çoktan başladı.
Argentina Olive Group (AOG) kurucu ortağı ve direktörü Frankie Gobbee, Olive Oil Times'a "Şu anda tam kapasiteyle hasat yapıyoruz" dedi. "Mekanik hasatla, [hükümetin sosyal mesafe ve hijyen önerilerine uymak] manuel hasata göre daha kolay. Neyse ki, biz çok fazla mekanik hasat yapıyoruz."
Pablo Radice, Olive Oil Times
Öte yandan, birçok küçük ve geleneksel üretici, mekanik hasat makinelerini kullanmak istemiyor ya da kullanamıyor. Bunun yerine, zeytinliklere gidip zeytinlerini hasat etmek için işçilerle sözleşme yapıp onları organize etmeleri gerekecek.
Bugüne kadar 113 vaka ve yedi ölümün kaydedildiği Mendoza gibi koronavirüsten daha fazla etkilenen illerdeki bazı üreticiler, işçi sıkıntısı ile karşı karşıya kalma olasılığı daha da yüksek.
Gobbee, “Küçük üreticiler hasat makinesi bulmakta zorlanacak” dedi.
Bu zorluklara rağmen, Ovando kadar iyimser olmasa da, Arjantin'in 2020'de 2019'dan daha verimli bir yıl geçireceğini bekliyor.
"Hasat miktarının 30.000 ton civarında olacağını düşünüyorum," dedi. "Ancak FOA (Arjantin Zeytin Federasyonu) 20.000 ila 25.000 ton arasında bir tahmin yapıyor."
Pablo Radice, Olive Oil Times
Covid-19, üreticiler için yeni zorluklar yaratmanın yanı sıra, Arjantin ve yurtdışındaki zeytinyağı satışlarını da etkileyecek gibi görünüyor.
Ovando, “Tüketim eğilimlerinin temel ve daha düşük değerli ürünlere doğru kayması sonucunda, üreticiler yurt içi satışlarda düşüş, yurt dışı satışlarda ise artış görebilir” dedi.
Arjantin’de zeytinyağı tüketimi her zaman oldukça düşük olmuştur. IOC’ye göre, Arjantinliler 2018/19 hasat yılında 7.500 ton zeytinyağı tüketmiştir. Ülkenin üretiminin büyük çoğunluğu ihracata yöneliktir.
Ancak, küresel ekonomik yavaşlama, Arjantin zeytinyağı ihracatının en büyük iki pazarı olan Avrupa ve Kuzey Amerika'da tüketici harcamalarının önemli ölçüde azalmasına neden oldu.
Bu, ihracatın normale dönmesi için üreticilerin, Kuzey Yarımküre’deki hükümetler tarafından koordine edilen devasa teşvik paketlerinin devreye girmesini ve enfeksiyon oranlarının düşmesini beklemek zorunda kalabilecekleri anlamına geliyor.
Gobbee, "İhracatla ilgili olarak, numune ve mal sevkiyatlarının hızının yavaşlayacağını düşünüyoruz" dedi. "Ancak durum bugünkü gibi devam ederse, ihracat normal seyrinde ilerleyecektir."