Kaliforniyalı Üreticiler Rekor Sıcaklıkta Zeytinleri ve İşçileri Güvende Tutuyor
Eyaletin bazı bölgelerinde sıcaklıkların rekor seviyelere ulaşmasıyla birlikte, üreticiler sulama ihtiyacını ve alışılmadık çalışma saatlerinin gerekliliğini vurguluyor.
Kaliforniya’da haberler aşırı sıcak uyarılarıyla dolu. San Luis Obispo Tribune gazetesine göre, sıcak hava dalgası bu önemli zeytin yetiştirme bölgesini vurdu ve sıcaklıklar 110 ºF (43,3 ºC) seviyesine ulaştı.
CBS News, Sacramento Vadisi'nin büyük bir kısmında ve Kuzey Kaliforniya genelinde rekor düzeyde yüksek sıcaklıkların üç haneli rakamlara ulaştığını bildirdi. Sacramento'da 16 Temmuz'da 109 ºF (42,8 ºC) ile neredeyse bir asırlık (1935) 108 ºF (42,2 ºC) rekoru kırıldı.
(Hasat) sonuçları her zaman bir dereceye kadar iklim koşullarından etkilenir, ancak doğru yönetimle verim ve kalite üzerindeki olası etkilerin hafifletilmesi mümkündür.
Sıcaklıkla ilgili hastalıkların önlenmesi ve iyileşmeye yardımcı olmak için eyalet genelinde soğutma merkezleri açılmıştır.
Sacramento Vadisi'nin her yerinde zeytinlikleri bulunan, Amerika Birleşik Devletleri'nin en büyük üreticisi California Olive Ranch'in işletme müdürü Jim Lipman, Olive Oil Times'a şunları söyledi: “Sıcaklık konusunda bir sorun yaşamıyoruz. Ağaçlarımızı çok yakından izliyoruz ve ağaçların uygun şekilde sulandığından emin olmak için özen gösteriyoruz.”
Ayrıca bakınız: Kaliforniya Giderek Daha Sıcak ve Kuru Hale Gelirken Sürdürülebilir Tarım Kalitenin Anahtarı“Ana önceliğimiz, ağaçların ve meyvelerinin aşırı strese maruz kalmamasını sağlamak için onları korumaktır,” diye ekledi. “Fenolojik döngünün bu aşamasındaki aşırı sıcaklık, ağaçlar için büyük bir risk oluşturmuyor. Yüksek sıcaklıklarda ağaç faaliyetlerini durdurur ve zeytinin büyümesini durdurur; bu da sonuçta yağ birikimini engeller ve ağacı meyvesini düşürmeye zorlar.”
Bu arada, Sacramento'nun yaklaşık 220 kilometre güneyindeki Madera'daki bahçelerinde, Enzo Olive Oil Company'nin kurucusu Vincent Ricchiuti de benzer bir sonuca vardı.
“Zeytin ağaçları ve zeytinler dayanıklı kalıyor,” dedi Olive Oil Times’a. “Mahsulümüzün ihtiyaçlarını gerçek zamanlı olarak daha iyi anlamamıza yardımcı olması için birçok su teknolojisine yatırım yaptık. Sıcak dalgasını dengelemek için son birkaç haftada sulama programlarımızı kesinlikle artırdık.”
Sacramento Vadisi’ne dönersek, Cobram Estate Olives’in baş zeytinyağı üreticisi ve eş genel müdürü Leandro Ravetti, zeytinlerin doğal olarak dayanıklı bitkiler olduğunu ve aşağıdaki stratejik önlemlerin aşırı sıcağın etkilerini hafifletebileceğini söyledi.
Ravetti, Olive Oil Times’a “Zeytin ağacı çok dayanıklı ve kuraklığa dayanıklı bir bitkidir” dedi. “Diğer bahçe bitkilerine kıyasla sıcak dalgaları oldukça iyi idare edebilecek mekanizmalara sahiptir.”
“Son 20 yıl boyunca, Cobram Estate Olives ve Olive.iQ yetiştirme sistemi, bahçelerimizin bölgesel düzeyinde iklim değişikliğinin olası etkilerine hazırlık yapmak için uygun stratejik önlemler almak üzere birlikte çalıştı,” diye ekledi.
Ravetti, stratejik eylem ve uygulamaların örneklerini anlattı. “Orta ila yüksek dikim yoğunluklarının benimsenmesi, daha yüksek ve daha tutarlı üretim seviyelerine yol açar,” dedi. “Geniş bir çeşitlilik yelpazesinin kullanılması, yeni iklim koşullarına daha iyi uyum sağlayan genetiği entegre etmek için gereken mevcut ve gelecekteki esnekliği en üst düzeye çıkarmamızı sağlıyor.”
“Olive.iQ iklim analizimizin uygulanması, en uygun yetiştirme alanlarını belirlememize ve/veya potansiyel çevresel riskleri tespit etmemize yardımcı oluyor; böylece mümkün olduğunda riskleri azaltıcı önlemler alabiliyoruz,” diye ekledi.
Ravetti, stratejik önlemlerin, su kullanım verimliliğini artırmak için basınçlı düşük hacimli sulama sistemlerinin benimsenmesi gibi çeşitli eylem ve uygulamaları içerdiğini söyledi.
“Sulama sistemi, geliştirmeye uygun alanları ve en uygun vana tasarımını ve vana düzenlemelerini belirleyen kapsamlı ve ayrıntılı bir toprak haritalama çalışmasına göre tasarlanmıştır,” dedi.
“En son teknolojiye sahip sulama programlaması ile toprak ve ağaç izleme sistemlerinin benimsenmesi, sulama yoluyla uygulanan su miktarına karşı sistemin tepkisini daha iyi değerlendirmeye yardımcı oluyor,” diye ekledi Ravetti.
Ayrıca, “sıralar arası alanlarda, toprağı kazmama konusunda katı bir politika uygulayan kalıcı bitki koruma yönetiminin” benimsenmesinin önemini de ayrıntılı olarak anlattı.
Zeytin ağaçlarını koruma çabaları, personel ve tarım işçilerini korumaya yönelik stratejik adımlarla paralel olarak yürütülüyor. Valley Public Radio'nun bir raporuna göre, Kaliforniya'daki sıcak hava dalgası şiddetini artırırken, bazı bölgelerdeki tarım işçileri en ağır yükü omuzluyor. Eyalet yetkilileri, eyaletin sıcak hava yönetmeliklerini uygulayarak işçileri korumak için daha fazla görevli gönderdiklerini belirtiyor.
Raporda, sıcak çarpmasının erken belirtileri arasında mide bulantısı, baş dönmesi ve baş ağrısının yer alabileceği belirtildi. Kaliforniya yasaları, işverenlerin işçilere mola, gölge ve içme suyu sağlamasını zorunlu kılıyor. Rapor, Kaliforniya genelinde eyalet yetkililerinin bu yıl sıcaklık yönetmeliklerini ihlal eden 500'den fazla işverene para cezası uyguladığını doğruladı.
Buna karşılık, California Olive Ranch, Enzo ve Cobram Estate yetkilileri, çalışma koşullarının en büyük öncelik olduğunu söyledi. İşverenler, yüksek sıcaklık koşullarında çalışanları korumak için özenle çalıştıklarını da ekledi.
Lipman, California Olive Ranch'in ekip üyelerinin güvenliğini sağlamak için prosedürler uyguladığını açıkladı.
"Önceliğimiz, her şeyden önce, özellikle bu sıcak hava dalgası sırasında ekip üyelerimizin güvenliğidir," dedi. "Sıcaklıkların yüksek olduğu zamanlarda, ekibin programlarını daha serin saatlerde çalışacak şekilde ayarlıyoruz."
“Bu, gündüz yerine gece çalışmak veya başlangıç saatlerini günün daha erken saatlerine kaydırmak anlamına gelebilir,” diye ekledi Lipman. “Tüm çalışanlar tarladayken gölgeye ve suya erişebilir. Sıvı alımı çok önemlidir.”
Ricchiuti, Enzo ekip üyeleri ve çiftlik çalışanlarının güvenliğinin, özellikle aşırı sıcaklarda en büyük öncelik olduğunu vurguladı. “Ekip üyelerinin refahına büyük özen gösteriyoruz ve herkesin güvenli bir çalışma ortamına sahip olmasını sağlıyoruz,” dedi.
“Sıcaklık yükseldiğinde, programımızı daha erken bir başlangıç saatine kaydırıyoruz, böylece en yüksek sıcaklıkların olduğu saatlerde dışarıda kalmıyoruz,” diye ekledi Ricchiuti. “Ayrıca, ekip üyelerimiz için sıcaklıkların çok daha düşük olduğu gece saatlerinde ilaçlama gibi belirli çiftlik faaliyetlerini de gerçekleştiriyoruz.”
Ravetti de aynı görüşü paylaştı: “Cobram Estate, çiftliklerimizde yüksek düzeyde otomasyon ve mekanizasyon kullanıyor,” dedi. “Bu, belirli uygulamaların yapılması gerektiğinde çalışma saatleri ve günün saatleri konusunda esnek bir yaklaşım benimsememizi sağlıyor.”
“Bu esneklik ise, aşırı iklim koşulları ortaya çıktığında personelimize mümkün olan en iyi çalışma ortamını sağlamamıza yardımcı oluyor,” diye ekledi Ravetti.
CBS News’e göre, yüksek sıcaklıkların 90’lara (32 ºC ila 37 ºC) düşmesi bekleniyor, ancak bölgede üç haneli rakamlar da geri dönebilir. Bu aşırı sıcaklığı arka plan olarak alan üreticiler, yaklaşan hasatta başarı için neyin gerekli olduğu konusunda görüşlerini paylaştılar.
Lipman, başarılı bir hasat için hayati öneme sahip unsurun sulama olduğunu belirtti. “Sulama, bugün kontrol edebildiğimiz en önemli değişkendir. Meyvenin büyümesini sağlamak ve yağ birikimini teşvik etmek için sulama kritik öneme sahiptir,” dedi. “Ayrıca, hasat makineleriyle verimli bir şekilde meyve toplanabilmesi için bazı taç yönetimi faaliyetleri de yürütüyoruz.”
Ricchiuti’nin mesajı iyimserlik. “Bu sezon başarılı bir hasat bekliyoruz,” dedi. “Ağaçların nasıl etkilendiğini daha iyi anlamak için harika bir teknolojiye yatırım yaptık, böylece gerekli çiftlik ayarlamalarını gerçek zamanlı olarak yapabiliyoruz.”
“Zeytin ağacı, budama, gübreleme ve temel olarak sulama gibi ilgili tarım uygulamalarının doğru bir şekilde gerçekleştirilmesi koşuluyla, yüksek sıcaklıklarla başa çıkmak için iyi donanımlıdır,” diye ekledi Ravetti. “Önümüzdeki aylarda en iyi bahçecilik uygulamalarını sürdürmek, meyvenin normal gelişimi ve yağ birikimini sağlamak açısından önemli olacaktır.”
“Sonuçlar her zaman bir dereceye kadar iklim koşullarından etkilenecektir, ancak uygun yönetimle verim ve kalite üzerindeki olası etkileri hafifletmek mümkündür,” diye sözlerini tamamladı.