Apulia'daki çiftçiler hasat mevsiminin başlamasıyla birlikte kuraklık ve yüksek maliyetlerle mücadele ediyor
Enerji ve yakıt fiyatlarındaki keskin artışlar, üreticiler için benzeri görülmemiş maliyetler yaratıyor. Öte yandan, tarım dernekleri kuraklığın yol açtığı zararın önceden tahmin edilenden daha ciddi olduğu konusunda uyarıyor.
İtalya’nın güneyindeki Puglia bölgesindeki çiftçiler, ülkeyi vuran şiddetli kuraklığın zeytinyağı verimini önceden tahmin edilenden daha düşük bir seviyeye indireceği konusunda yerel yetkilileri uyardı.
Tarımcılar, tazminat talep ettiler ve yeni yatırımlara ihtiyaç duyduklarına inandıkları sulama gibi kritik altyapıların stratejik olarak yenilenmesini istediler.
Hem tarımı hem de hayvancılığı tehdit eden bu uzun süreli fiyat artış şokuyla başa çıkmak için yeni bir politikaya ihtiyaç var. Satışa zorlanacak veya kapanacak tarım işletmelerini kaybetme riskiyle karşı karşıyayız.
Assoproli Bari üretici örgütüyle bağlantılı düzinelerce tarım derneğinin başkanları, üretim maliyetlerinde keskin bir artışla karşı karşıya kalan üreticiler için acil destek talep etti.
Ayrıca bakınız: Toskana'da çiftçiler, en yüksek kaliteyi yakalamaya çalışırken iklim sorunlarıyla mücadele ediyorİtalyan Tarım Konfederasyonu'nun (CIA) yerel şubesine göre, zeytin, hayvancılık, bağcılık, sebze ve tahıl üretim maliyetleri yüzde 25 ila 50 arasında arttı. Bu artış, hayvan yemi, yakıt, nakliye, su ve enerji fiyatlarındaki yükselişten kaynaklanıyor.
CIA, uzun süredir kuraklığın hüküm sürdüğü bir bölgede suyun giderek daha da önemli hale geldiğini ekledi. Sulama talebindeki artış, sadece su havzaları ve rezervleri zorlamakla kalmadı, aynı zamanda büyük miktarda suyun israf edildiği eskiyen sistemin birçok eksikliğini de ortaya çıkardı.
Ayrıca, tarım için kullanılan yakıtın fiyatı da giderek artmaktadır. Aşırı hava olaylarının Puglia'daki mahsullere verdiği zarar, yakıt tüketiminin artmasına neden olmuştur. Bu arada, son 12 ayda elektrik enerjisi talebi de yüzde 25 artarken, ekipman fiyatları da yükseliş eğilimindedir.
Zeytinyağı üretim hacimleri ve piyasa fiyatlarını da etkileyen daha düşük işgücü maliyetleri açısından uluslararası rekabetin gücü göz önüne alındığında, yerel dernekler tüm sektör için yeni politikalar talep etti. Dernek başkanlarına göre, Puglia'daki birçok kişi, ekonomik sürdürülebilirlik konusundaki belirsizlikler nedeniyle yakında zeytin yetiştiriciliği sektöründen ayrılmayı tercih edebilir.
CIA Puglia Başkanı Raffaele Carabba, “Hem tarımı hem de hayvancılığı tehdit eden bu uzun süreli fiyat artış şokuyla başa çıkmak için yeni bir politikaya ihtiyaç var” dedi. “Satışa zorlanacak veya kapanacak tarım işletmelerini kaybetme riskiyle karşı karşıyayız ve bu durum yerel ekonomi ve istihdam üzerinde önemli sonuçlar doğuracaktır.”
Bu marjlar üzerinde çalışmak ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağına değer katmak için, üç yerel zeytinyağı üreticisi derneği de güçlerini birleştirdi.
Kaliteli Zeytinyağı Üreticileri Derneği (FIOQ), İtalyan Zeytinyağı Üreticileri Derneği (AIFO) ve Apulian Zeytinyağı Üreticileri Derneği (AFP), ilk kez üç ana odak noktası etrafında ortak bir politika üzerinde anlaştı.
Zeytin yağcıları, zeytinlerin fiyatını ancak işlendikten sonra belirleyecekler, böylece fiyat, tahmin edilen değil, gerçek verim ve kaliteye dayalı olacak.
Zeytinyağı üreticileri ayrıca, işlenmiş zeytinlerin menşeini ve çeşitlerini faturalara ekleyerek dolandırıcılığı önlemeye çalışacaklar. Son olarak, zeytinyağı üreticileri, kuraklığın bir sonucu olarak meyvelerin olgunlaşmasının gecikmesi nedeniyle zeytin sıkım tesislerinin açılışını erteleyecekler.
FIOQ Başkanı Riccardo Guglielmi'ye göre, değirmenciler, "zeytinlerin fiyatını ancak işlendikten sonra belirlemek ve bunu verim ve kaliteye göre dengelemek, piyasadaki spekülasyonları azaltmayı amaçlamaktadır."
Bu spekülasyonlar, “geçmişte bazı üreticilerin, zeytinlerin gerçek olgunlaşma aşaması konusunda değirmencileri aldatmak için zeytinlerin doğal rengini değiştirmek amacıyla kurnazca kimyasal katkı maddeleri kullandıkları zamanlarda meydana gelmişti” diye ekledi.
Verim büyük ölçüde olgunlaşmaya bağlı olduğundan, “verim kendisi fiyatı belirlemek için tutarlı bir parametre olabilir. Ayrıca kaliteyi teşvik etmek için de kullanılabilir” dedi Guglielmo.
Puglia’nın diğer bölgelerinde, Xylella fastidiosa’nın vurduğu alanlara dikilen ilk zeytin ağaçları verim vermeye başlıyor ve yerel zeytinyağı sektörü için yeni olası senaryolar açılıyor.
Xylella fastidiosa, Puglia’nın zeytinliklerini tahrip etse de, Favolosa ve Leccino gibi dayanıklı çeşitlerin sağlıklı meyve vermesini engellemiyor.
Acaya'daki bir zeytin bahçesinde, dikildikten sadece iki yıl sonra ağaçlar meyve vermeye başladı.
“Bu, sistemin işe yarayabileceğini gösteren bir kavram kanıtı bitkisi. Favolosa'dan yüzde 20, Leccino'dan ise yüzde 15 zeytinyağı verimi alıyoruz,” dedi yerel çiftçi Fabio Ingrosso, Lecce News24'e.
Leccino ve Favolosa, Xylella fastidiosa'ya karşı tamamen bağışık olmasa da, bu çeşitler yine de büyümeyi başarabiliyor ve aksi takdirde ölümcül olan bu bakteriye karşı yüksek düzeyde direnç gösteriyor.