Toskana'da Çiftçiler En Yüksek Kalite İçin Çalışırken İklim Zorluklarıyla Başa Çıkıyor

Yeni hasat başlarken, Toskana zeytin yetiştiricileri gelecek için planlar ve tahminler yaparken başarılarının stokunu alıyorlar.

Arkalarında hem meyve miktarı hem de ürün kalitesi açısından olağanüstü bir hasat var ve bu da Toskana'yı dünyanın en büyük ülkesi haline getirdi. en çok ödül alan italyan bölgesi 2021'da NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Gionni Pruneti, son sezon mükemmel bir sezondu. Frantoio PrunetiSöyledim, Olive Oil Times. ​"Doğru yağışlarla ve doğru zamanda çiçek açan, kuru ama çok sıcak olmayan bir yazla olağanüstü bir kış ve bahar geçirdik ve sonunda olağanüstü sonuçlar elde ettik: mükemmel ürünler elde ettiğimiz bol meyveler.”

"Bu yıl, bunun yerine, Chianti'de çiçeklenme ile ilgili bazı sorunlar meydana geldi. geç donlar nedeniyle gecikmiş, "Diye ekledi. ​"Bazı bitkiler daha sonra, hatta Haziran ayında çiçek açtı ve Moraiolo gibi çeşitlerin özellikle bu gecikmeden muzdarip olduğunu kaydettik. Birçok çiçek sıcaktan zarar gördü ve tozlaşamadan kurudu.”

Bu koşullar nedeniyle, İtalya'nın orta ve kuzey bölgelerindeki Toskanalı üreticiler ve meslektaşları daha düşük bir üretim bekliyor. ön tahminler doğurmuştur.

"Geçen yıl, bir dizi ideal koşul bölgemizde çok iyi bir hasat sağladı” dedi Claudio Cantini. Follonica'daki Ulusal Araştırma Konseyi'nin (IBE-CNR) BiyoEkonomi Enstitüsü'nün Santa Paolina deneysel çiftliğinden sorumludur.

"Yarışmada alınan yüksek ödül sayısı NYIOOC Toskanalı çiftçiler tarafından, elverişli hava koşullarının bir sonucu olarak, neredeyse tamamen yok olan zararlılar ile birleştiğinde. zeytin meyve sineği, "Diye ekledi. ​"Meyve olgunlaşması sorunsuz gerçekleşti, zeytinler değirmene sağlıklı bir şekilde ulaştı ve bu nedenle kalite, mükemmellik zirveleriyle çok yüksekti.”

Cantini'ye göre zeytin sineğinin varlığı bu yıl da azdı. Yine de, orta İtalya'da kaydedilen üretim eğilimini takip eden yağmur sıkıntısı, özellikle sahil boyunca önemli bir sorundu.

"Örneğin, Grosseto bölgesinde Ocak-Ağustos ayları arasında 20 milimetreden biraz fazla yağmur yağdığını düşünmeliyiz” dedi. ​"Genel olarak, zeytinler, su eksikliği ile bazı bölgelerde 35 °C'yi bolca aşan ve 40 °C'ye yaklaşan yüksek sıcaklıklar arasındaki birliktelik nedeniyle zarar gördü. Bu streslere yanıt olarak özellikle sulanmayan bahçelerde önemli bir meyve düşüşü meydana geldi.”

Cantini, bazı bölgelerde, özellikle de kıyılarda, çiftçilerin zayıf meyve büyümesiyle ilgili sorunları olduğunu ve bunun da küspe üzerinde çukurun yaygınlaşmasına neden olduğunu söyledi.

"Bu, inişli çıkışlı bir yıl olabilir” dedi. ​"Uygun bir mikro iklime sahip küçük alanlarda, özellikle de yaz aylarında biraz yağmurun geldiği yerlerde hala mükemmel üretimler bulabiliriz.”

IBE-CNR'den bir meteorolog olan Giulio Betti şunları söyledi: Olive Oil Times o ​"Mevcut hava durumu eğilimleri, Toskana'da önümüzdeki iki ay için ortalama veya biraz daha yüksek mevsimsel sıcaklıklar gösteriyor. Kasım ayına kadar yağmur seviyelerinin ortalamanın biraz altında olmasını bekliyoruz.”

Betti, İtalya'da 2021 yazının 1800'den 1981'a +2010 °C'lik klimatolojiye kıyasla ulusal bir anormallik ile 1.55'den bu yana en sıcak altıncısı olduğunu yazdı.  Retweet.

"Son 15 ila 20 yılda, İtalya genelinde ısı dalgalarının yoğunluğu, süresi ve sıklığı arttı” dedi. ​"Ekinleri etkilerler ve şu bir gerçektir ki artacaklar, daha yoğun hale geliyor.”

"En son BBC raporuAncak, küresel ısınmayı 1.5 °C ile kontrol altına almayı başarsak bile, şimdiye kadar yaptıklarımızın etkilerinin yıllarca etkisini sürdüreceğini belirtiyor.

"Ayrıca, kuraklık İtalya genelinde aylarca devam etti, bu da bundan kurtulmanın o kadar kolay olmadığı anlamına geliyor” dedi. ​"Yıkıcı yerel olmayan bir dizi organize tedirginliğe ihtiyacımız var. hasara neden olan fırtınalarancak tarımsal kuraklığı yavaş yavaş hafifleten ve aynı zamanda yangın riskini azaltan ve yeraltı suyu kaynaklarının yanı sıra sulamaya hizmet eden rezervuarları yenileyen kapsamlı ve yaygın yağışlar.”

Bir uzun kuru dönem Eylül ayının ortalarında, önce güney İtalya'da, ardından ay sonunda ülkenin orta ve kuzey bölgelerinde olmak üzere bir miktar yağmur yağdı. Ancak, yarımada boyunca ilk önemli yağış Ekim ayının başına kadar düşmedi.

"Bazı çalışmalar miktar ve süre açısından yağışların yoğunlaşması yönünde belirli bir eğilim olduğunu gösterse de, orta-uzun vadede bu tür bir tahminin karmaşık olduğunu belirtmeliyiz” dedi.

"Öte yandan, yağışın çok olduğu yıllar ile son derece az yağışın olduğu yıllar arasında giderek daha sık bir değişim göreceğimiz netleşecek” dedi. ​"Bu çok kurak ve çok yağışlı dönemler silsilesi, zeytin yetiştiricilerinin her yıl çiftlik faaliyetlerini planlamalarını zorlaştıracak faktörlerden biri.

Pruneti'nin organik çiftliğinde, standart bir uygulama olan ilk yıllarında sulanması gereken yeni zeytin ağaçları yakın zamanda dikildi.

"Yazın büyük sıcağı bazı bitkilerde su stresine neden oldu,” dedi Pruneti. ​"Öte yandan, onları Temmuz ayında faaliyeti hemen engellenen zeytin sineğine karşı doğal olarak korudu.”

"Bölgemizde, özellikle Maremma'da uzun bir kuraklık dönemi yaşandı, ancak bazı anlarda 38 °C ila 40 °C'ye ulaştığımız için biz çiftçileri endişelendiren bu şiddetli sıcak hava dalgalarıydı ve bu sıcaklıklarla zeytin ağacı kendini savunmak için meyveleri düşürür” diye ekledi.

"Bunlar kesinlikle agronomik bir bakış açısıyla yönetmeyi öğrenmemiz gereken konular," diye bitirdi Pruneti. ​"Bu hızla, en azından bir acil sulama sistemine zemin hazırlamak, kulağa zorunlu bir yol gibi geliyor.”