Gold Rush II: Kaliforniya Zeytinleri için Rekabet Bazı Küçük Üreticilerin Meyvelerini Bırakıyor

California'nın Aussie yeni gelenlerinden gelen en yüksek dolar teklifleri, tabloyu devletteki küçük üreticilerden uzaklaştıracak.

Kasım 29, 2016
By Curtis Cord

Son Haberler

Hızlı bir şekilde genişleyen Amerikan susuzluğunu, yüksek kaliteli sızma zeytinyağına karşı söndürmek için Kaliforniya'daki zeytin yarışması sertleşti.

Üreticiler ve üreticiler Sınır Bükme SınırlıAvustralya merkezli Cobram Estate markasının üreticisi, ABD genişlemesi için meyveyi güvence altına almak için en yüksek dolarlık sözleşmeleri ve agresif şartları sunarak çiftçiler ve bazı küçük üreticiler arasında kurulan ilişkilere birdenbire son verdi.

Yapım ortasında bu hafta onlara önemli bir meyve bahçesi kaybettim.- Kaliforniya zeytinyağı üreticisi

Her yıl Amerikalılar 300,000 tondan fazla zeytinyağı tüketiyor, ancak yüzde 5'ten daha azı burada üretiliyor. Bu, California Olive Ranch ve Boundary Bend liderliğindeki yerli üreticilere büyük bir fırsat sunarken, tüketicileri yerel yağların kalitesi konusunda eğitmeye ve oyun alanını ithal ürünlerle düzleştirmeye yönelik girişimleri desteklerken, pazar payını artırmaya yöneldiler.

Bu makale için bir yorum talebine cevap vermeyen Rob McGavin liderliğindeki Boundary Bend (California operasyonları başkanı Adam Englehardt'ın da yaptığı gibi) güvenilir başarı yerli yağların pazar payının son yıllarda yüzde sıfıra yakın 30'in üzerine çıktığı Avustralya'da. dinç kampanya Yerel sanayi tarafından, ithal edilen yağların ve kiralanan müşterilerin yurtiçindeki seçenekleri göz önünde bulundurmalarını sağlamak için kuşku uyandırırken, şirketin Cobram Estate markası uluslararası kalite kazandı bir dizi ödül kazanmak büyük yarışmalarda.

Kaynaklar, iyi finanse edilen Sınır Bend'in aldığı zeytin toprağının California'daki bazı yetiştiricilerin, çok az uyarı ile veya hiç uyarı olmadan eyaletteki küçük değirmenlere meyve vermeyi bırakmasına neden olduğunu söylüyor. "Çok yüksek fiyatlar ödüyorlar ve mevcut iş ilişkilerini göz ardı ediyorlar. Üretimin ortasında bu hafta onlara önemli bir meyve bahçesi kaybettim ”dedi. Olive Oil Times. "Tabii ki, meyve bahçesi sahibi bu profesyonel olmayan karardan (Sınır Bend) kadar sorumluydu. İş dünyasına ve muhtemelen başkalarına zarar verme biçimleriyle sektör lehine söylemlerini uzlaştırmak zor. ”

reklâm

Boundary Bend, Mission zeytinleri için ton başına $ 850 teklif ediyor (geçen yıl $ 700 - 725 getirdi), üreticilere daha fazla ödeyebileceklerini, macunu tekrar kullanmaları için makine kullanmaları (diğer yemeklik yağ uygulamaları için) ve daha yüksek verim üretmeleri gerektiğini söyledi. Şartlara aşina bir üreticiye göre, sofralık zeytin alıcılarını bile fiyatlandıran Manzanillo çeşidi için 800 ödüyorlar.

"Kuşkusuz sektörde kötü kan yaratıyorlar ”dedi. "Yetiştiricilerin daha fazla para kazanabilmelerine sevindim, ancak bu şekilde yapmayı takdir etmiyorum. Birlikte çalıştığımız her bahçesi ziyaret ettiler. ”

Devletin en büyük üreticisi, California Olive Ranch (COR), mevcut güçlenmenin bir nedeni olarak çeşitli kaynaklar tarafından belirtilmemiştir. Şirketin CEO'su, Gregg Kelley, dedim, "Büyük üreticilerin endüstriyi inşa etmek için küçük üreticilerle birlikte çalışması gerektiği yazılı olmayan bir kuraldır. COR, rakiplerin agresif uygulamalarına dikkat çekmek yerine, uzun vadeli üretici ortaklıkları oluşturmaya, herkes için çiftlik kapısı getirilerini artırmaya ve kaliteli EVOO pazarını oluşturmaya devam edecek. ”

Ancak, COR ağını oluşturmak için başvurmak zorunda kalmadı 70 yetiştirici en üst düzey dolar girişimlerinde, şirketin ahlaki yüksek zeminden çok, şirketin eşsiz iş stratejisiyle daha fazla ilgisi olabilir: COR, siparişlerini yerine getirmek için ithal edilen yağlara yöneldi. Lucini markasının satın alınması İtalyan yağları ve çeşitli menşeli ürünler.

"Dışımızda çok başarılı oluyoruz 'çekirdek 'Kaliforniya işi, ”dedi Kelley. "Birçok müşteri bizi kaliteli EVOO için güvenilir bir kaynak olarak görüyor ve mevcut Kaliforniya ve İtalyan tekliflerimizin ötesinde farklı lezzet profilleri ve fiyat noktaları elde etmek istiyoruz. ”

Eyalet çapındaki üreticiler ve değirmenciler giderek daha agresif bir meyve arayışının etkisini hissediyor olsa da, herkes sektördeki küçük işletmelerin ölümüne neden olduğunu kabul etmiyor.

"Bunun işimiz üzerinde doğrudan ve önemli bir etkisi olduğunu doğrulayacağım ”dedi. "Ama inanıyorum ki 'Boundry Bend problemi 'endüstriyi kurtarabilir. İlk kez, çiftçiler zeytinleri için onları yerde tutmak ve ek dönüm alanı dikmeyi düşünmelerini sağlayacak bir fiyat alıyorlar. ”


Alakalı haberler