Yunanistan'da Hasat Öncesi Meyve Bahçelerine Yağmur Gerekiyor
Bazı yetkililer, Yunanistan’daki zeytinliklerin çoğunun alternatif verim döngüsünde “verimli yıl” dönemine girmesiyle, bol sonbahar yağmurlarının 300.000 tonluk bir hasat getirebileceğini belirtiyor.
Yunanistan’ın büyük bir bölümünde dört aydan fazla süren sıcak ve kurak havanın ardından, zeytin çiftçileri ve zeytinyağı üreticileri, önümüzdeki 2024/25 hasat yılında ülkede verimli bir zeytinyağı hasadı için yağmurun en önemli faktör olduğunu belirtiyor.
Peloponnese'nin güneyindeki Messenia bölgesinden Nileas üretici birliğinin başkanı Yiorgos Kokkinos, “Kuraklık, Akdeniz'in her yerinde zeytin tarımını vurdu” dedi.
Kokkinos, “Bölgemizde bahardan beri hava normalden daha sıcak ve dört aydır kayda değer bir yağmur görmedik” diye ekledi. “Birkaç gün önce hafif yağmur yağdı, ancak bu sadece ara sıra oldu. Bazı bölgelerde, uzun süren sıcak ve kurak hava koşulları nedeniyle zeytin ağaçları ciddi sorunlarla karşı karşıya.”
Güçlü bir zeytinyağı hasadı için sadece birkaç kez ağaçları sulayacak yağmurlara ihtiyacımız var. Ancak yağmurlar gelmezse, bölgenin bazı kısımlarında hasat yapılamayacak.
Ancak Kokkinos, yağmurlar zamanında gelirse yerel üreticilerin tatmin edici bir hasat beklediğini söyledi.
“Zeytin ağaçlarının meyve vermesi gerçekten çok iyi gitti,” dedi. “Güçlü bir zeytinyağı hasadının gerçekleşmesi için sadece birkaç ağaç sulama yağmuruna ihtiyacımız var. Ancak yağmurlar gelmezse, bölgenin bazı kısımlarında hasat yapılamayacak.”
İlk tahminlere göre, Messenia bölgesindeki zeytinyağı üretiminin geçen yılki yaklaşık 40.000 tondan 60.000 tonun üzerine çıkması bekleniyor.
Ayrıca bakınız: 2024 Hasat GüncellemeleriBu yaz, ülkenin zeytinliklerinin çoğuna ev sahipliği yapan Yunanistan’ın orta ve güney bölgeleri, Haziran ve Temmuz aylarında aynı kurak hava koşullarına tanık oldu; Yağmur ve sabah çiyinin olmaması ve sıcaklıkların arka arkaya birkaç gün boyunca 35 ºC ile 40 ºC arasında kalmasıyla karakterize edilen bu koşullar, zeytin ağaçlarını strese soktu.
Atina Ulusal Gözlemevi'ne göre Temmuz ayı, ülkede şimdiye kadar kaydedilen en sıcak ay oldu; 1991'den 2020'ye kadar olan ortalama sıcaklığı 2,9 °C ve daha önce en sıcak Temmuz ayı olan 2012'yi 0,3 °C aştı.
Uzun vadeli hava tahminlerine göre, Yunanistan'da Eylül ve Ekim aylarının normalden 1,5 ºC ila 2 ºC daha sıcak geçme olasılığı yüzde 60'ın üzerindedir.
Ülkenin 2024/25 zeytinyağı üretimi hakkındaki tahminler, sektör uzmanları arasında önemli ölçüde farklılık gösteriyor; bu da düzensiz hava koşulları nedeniyle sektörde hakim olan belirsizliği gösteriyor.
Bununla birlikte, zeytin ağaçlarının doğal alternatif verim döngüsünde "verimli yıl"a girmesiyle, Yunanistan'daki çoğu zeytinyağı üreticisi bölge, önceki kasvetli 2023/24 hasadının ardından toparlanmaya hazırlanıyor.
Ulusal Mesleklerarası Zeytinyağı Birliği (EDOE) Başkanı Manolis Yiannoulis’e göre, Yunanistan’ın zeytinyağı üretimi geçen yılın neredeyse iki katı olan 250.000 ila 280.000 ton arasında olacak.
Yiannoulis, “Bunun gerçekleşmesi için ön koşul, yaklaşık üç ay sonra başlayacak hasada kadar hava koşullarının elverişli kalmasıdır” dedi. “Yüksek sıcaklıklar ve yağmur eksikliği, üreticilerde her zaman endişe yaratır.”
Diğer uzmanlar Olive Oil Times’a, Yunanistan’ın gelecek zeytinyağı hasadının muhtemelen 200.000 ton civarında seyredeceğini ve geçen yıla göre yüzde 30’dan fazla artacağını söyledi.
Yağmur, ülkedeki diğer üretim bölgelerinde de verimli bir hasat için hayati bir unsurdur.
Ege Denizi’ndeki Lesbos Adası’ndan üretici ve yağhanesi sahibi Yiannis Protoulis, “Adadaki zeytin ağaçları bol çiçek açtı, bu nedenle yağmur yağması koşuluyla hem kalite hem de miktar açısından verimli bir üretimden umutluyuz,” dedi.
Lesbos, adanın kendine özgü sarımsı zeytinyağını üreten, çoğunlukla yerel Kolovi ve Adramytini çeşitlerinden oluşan 11 milyondan fazla zeytin ağacına ev sahipliği yapıyor.
“Geçen yıl, Lesbos’ta zeytinyağı üretimi asgari düzeydeydi,” dedi Protoulis. “2019/20 sezonundan bu yana adada rekor bir hasat görmedik. Eylül ayında yağan birkaç şiddetli yağmur, bu hasat yılında adanın zeytinyağı üretimini 15.000 tonun üzerine çıkaracak; bu rakam, geçmişteki görkemli yıllarımızdan gelen bir rakam.”
Kuzey Yunanistan’da, Halkidiki yarımadasında bulunan zeytin çiftçileri ERT News’e, bölgedeki anormal derecede sıcak ve kurak hava koşulları nedeniyle Nisan ayından beri zeytin ağaçlarını sulamak zorunda kaldıklarını söyledi.
Chalkidiki’nin popüler bir yaz turizm merkezi olduğunu, bu durumun turistler ile çiftçilerin aynı kaynak için rekabet etmesine yol açtığını ve devletin tarım amaçlı su teminini güvence altına alacak bir düzenleme getirmesi gerektiğini de sözlerine eklediler.
Girit’te de üreticiler, adadaki zeytinliklere biraz yağmur yağması koşuluyla, bu yıl ortalamanın üzerinde bir hasat bekliyorlar.
Heraklion'dan üretici Michalis Kabitakis, "Erken meyve verme döneminden beri sorun yaşayan [adanın zeytin ağaçlarının] yüzde 30'u dışında, geri kalan yüzde 60 ila 70'i çok iyi gelişiyor ve hava koşulları lehimize olursa iyi bir yıl olacak" dedi.
“Ağustos ayında biraz yağmur yağarsa, zeytin ağaçları çok daha iyi durumda olacak,” diye ekledi. “Aksi takdirde, halihazırda sorun yaşayan yüzde 30’luk kısım yüzde 50’ye çıkacak.”
Bazı ilk tahminlere göre, Girit'teki zeytinyağı üretimi, adada yaklaşık 30.000 ton zeytinyağı üretilen kötü geçen 2023/24 hasat yılının ardından, 2024/25'te muhtemelen 60.000 tonu aşacak.
Ancak, Girit ve diğer üretim bölgelerindeki önceki hasatlarda, zeytinlerin yağ içeriğini artırmasına yardımcı olan faydalı sonbahar yağmurlarının, bazen zeytin zararlılarının, özellikle de zeytin meyve sineğinin ortaya çıkmasını da kolaylaştırabileceği gözlemlenmiştir.
Peloponnese'ye dönersek, yarımadanın Ilia bölgesinden iyimser haberler geldi; buradaki yerel üreticiler, bu yıl bol bir zeytinyağı hasadı konusunda umutlu.
“Ağaçlarımız meyveyle dolu,” dedi ödüllü yerel üretici Alexis Karabelas. “Ağaçlarımız sulanıyor olduğu için su kıtlığı bir sorun değil. Antik Olimpiya çevresindeki neredeyse tüm üreticiler güçlü bir hasat bekliyor.”
“Son haftalarda bölgemizde bol miktarda yağmur yağdı, bu da sulanmayan ağaçlara önemli ölçüde yardımcı oldu ve meyve sineği de ortalıkta yok,” diye ekledi. “Görünüşe göre bu, şimdiye kadar gördüğümüz en iyi hasatlardan biri olacak.”