Uruguaylı yetkililer bir başka rekor hasat bekliyor

Tarımsal tekniklerin gelişmesi ve son dönemde dikilen bahçelerin olgunluğa ulaşmasıyla birlikte, Uruguay Tarım Bakanlığı üretimin orta vadede artmaya devam etmesini bekliyor.

Tarım Bakanlığı yetkilileri ve bazı bağımsız tarım uzmanları, 2023 yılında Uruguay’da rekor düzeyde bir hasat bekliyor.

Bakanlık, yakın zamanda yayınladığı bir raporda, 2023 hasadının geçen yılki rekor seviyeye yakın verimi aşmasını beklediğini belirtti. Bakanlık, ön tahminlerini bahçelerdeki çiçeklenme ve meyve tutum durumuna dayandırdı.

Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, Güney Amerika'nın en küçük zeytinyağı üreticisi olan ülke, 2021/22 hasat yılında 2.000 ton üretim gerçekleştirdi; bu rakam, 2019/20 hasat yılında kaydedilen rekor seviye olan 2.500 tonun biraz altında kaldı.

Ayrıca bakınız: 2023 Hasat Güncellemeleri

Ülkenin en büyük üreticilerinden birçoğuna danışmanlık yapan Onoser'in Uruguaylı direktörü Sergio Gómez, "Uruguay'daki zeytinliklerin durumu, yağan yağmurlarla birlikte iyileşti" dedi.

Bakanlık, önceki hasatları zorlaştıran zamansız donlar yaşanmazsa, Uruguay'ın zeytinyağı üretiminin yükseliş eğilimini sürdürmesini bekliyor.

Bakanlık, Uruguay'daki zeytinyağı üretiminin artmasının iki ana nedenini gösterdi: zeytin ağacının doğal alternatif verim döngüsünün etkilerini hafifleten daha iyi tarım teknikleri ve olgunluğa ulaşan zeytin bahçelerinin sayısının artması.

Raporda, daha fazla zeytin bahçesinin olgunluğa ulaşmasıyla zeytinyağı üretiminin orta vadede artmaya devam etmesinin beklendiği de eklendi.

Ülkede yıllık yaklaşık 1.500 ila 2.000 ton arasında sabit kalan tüketimi, üretimin nihayet istikrarlı bir şekilde aşmaya başlamasının bir sonucu olarak, bakanlık, yerel olarak üretilen zeytinyağının restoranlarda ve süpermarket raflarında ithal ürünlerin yerini almaya başladığını belirtti.

Bu değişen eğilime rağmen, Uruguay hala yurt içinde tüketilen zeytinyağının yüzde 60'ını, ağırlıklı olarak Arjantin, İspanya, İtalya ve Şili'den ithal ediyor. Ancak, pazarın üst segmenti giderek Uruguaylı markalar tarafından ele geçiriliyor.

Uruguay zeytinyağı fazlasındaki artış, daha fazla üreticinin ihracat odaklı çalışmaya başlamasına da yol açtı. Bakanlık verilerine göre, Uruguay 2022 yılında beş ülkeye 1,2 milyon doların üzerinde değere sahip yaklaşık 300 ton sızma zeytinyağı ihraç etti.

Değer açısından en büyük alıcı, 455.000 dolar değerinde 84 ton zeytinyağı ithal eden Brezilya oldu. Çoğu üretici, ülkenin mütevazı üretimi ve çok daha önemli talebi nedeniyle Uruguay'ın kuzey komşusunun en önemli pazar olmaya devam edeceğini bekliyor.

Hacim olarak bakıldığında, Uruguay diğer ülkelerden daha fazla zeytinyağını İspanya'ya ihraç etti – 428.000 dolar değerinde 134 ton. Diğer alıcılar arasında komşu Arjantin, ABD ve Paraguay yer aldı.

Bakanlığa göre, ihracat ve yerel satışlardaki artış, üreticilerin enerji ve gübre fiyatlarındaki önemli artışlara yol açan enflasyonun etkilerini hafifletmesine yardımcı oldu.