Pakistan’ın Zeytinyağı Sektörü İvme Kazanıyor
İslamabad'da her yıl düzenlenen Oliva Gala Festivali, çiftçileri, özel sektör şirketlerini ve hükümet yetkililerini bir araya getirerek son hasat ve zeytinyağı sektörünün geleceğini tartışma fırsatı sundu.
PakOlive’ın ülke direktörü Muhammed Tarık’a göre, Pakistan’ın 2024/25 hasat yılında 160 ila 180 metrik ton zeytinyağı üretmesi bekleniyor; bu, bir önceki sezona kıyasla yüzde 20’lik bir artışa tekabül ediyor.
Miktarın yanı sıra, Tariq, üretilen ürünün kalitesinden de memnun olduğunu belirterek, bu başarıyı yerel üreticilerin sıkı çalışmasına ve üretim maliyetlerinin yüzde 70'ini karşılayan devlet yardımına bağladı.
Tariq'e göre, Pakistan'da yaklaşık 5,6 milyon zeytin ağacı bulunuyor ve her yıl 500.000 ila 800.000 yeni ağaç dikiliyor.
Ayrıca bakınız: 2024 Hasat Güncellemeleri“Ülkenin uygun alanlarına yayılan zeytin dikim çabalarının yanı sıra, su sıkıntısı çeken 10.000 dönümlük (4.050 hektar) alana damla sulama sistemleri kurulması hedefi belirlendi,” dedi. “Bu proje, verimsiz arazilerde zeytin yetiştiriciliğini mümkün kılmayı ve çevredeki çiftçilerin gelirini artırmayı amaçlıyor.”
Tariq, Pakistan’ın başkenti İslamabad’da düzenlenen 2024 Zeytin Gala Festivali’nde son hasat sonuçlarını ele aldı.
Yıllık etkinlik, sızma zeytinyağı, sürdürülebilirlik ve uluslararası işbirliğinin geliştirilmesine odaklandı.
Etkinlik, ülkenin yeni gelişen zeytinyağı sektöründeki yerel üreticileri, dağıtıcıları, yatırımcıları, hükümet yetkililerini ve diğer paydaşları bir araya getirdi.
Ulusal gıda güvenliği ve araştırma bakanı Rana Tanveer Hussain, galada yaptığı açılış konuşmasında, “Hükümet, Pakistan’ın zeytin sektörünü desteklemek için çalışıyor” dedi.
Rana Tanveer Hussain, Pakistan hükümetinin ülkenin zeytinyağı sektörünü tanıtmaya kendini adadığını söyledi. (Fotoğraf: Zeytin Gala Festivali)
“Pakistan, milyonlarca yabani zeytin ağacına ve daha fazla zeytin dikimi için uygun alanlara sahip olduğu için şanslıdır; bu da tarım uzmanlarımızın çabalarının artık olumlu sonuçlar verdiğini göstermektedir,” diye ekledi.
Tariq, sektörün gelişmesi için gerekli olduğuna inandığı bu endüstri etkinliğine katılanların sayısından memnun kaldı.
“Bu tür etkinlikler tüm paydaşlar için harika bir fırsat,” dedi. “Bu etkinlik, işletmelere ve tüketicilere bir platform sağladı ve birçok işletmeler arası işbirliğinin önünü açtı.”
“Büyüyen zeytin endüstrisi, yerel üreticilere fırsatlar sunarak ve hükümetin sağladığı daha büyük ölçekli üretim sübvansiyonlarıyla onlara daha fazla güç kazandırıyor,” diye ekledi Tariq. “Bu durum, Pakistan’daki zeytin endüstrisinin büyümesiyle ulaşmayı hedeflediğimiz ekonomik güçlenmeyi daha da vaat ediyor.”
Pakistanlı yetkililer, bu sektörü büyütmeyi umdukları yollardan biri de, en başından itibaren teknolojiyi işin içine dahil etmektir.
Khaity Technologies’in kıdemli marka yöneticisi ve sürdürülebilirlik uzmanı Aiza Imran, şirketin çevrimiçi pazar yeri ve mobil uygulamasının ülke çapındaki çiftçiler için verimliliği artırmaya ve bilgi paylaşımını geliştirmeye yardımcı olduğunu söyledi.
“Khaity App, 20.000’den fazla kayıtlı kullanıcısıyla tarım endüstrisinde, özellikle zeytin sektöründe teknolojik ilerleme sağlanmasında kilit bir rol oynadı,” dedi. “Uygulama, gübre, aletler vb. tarım ürünlerini sağlamak üzere farklı satıcılarla işbirliği yaptığımız ve çiftçilerin Pakistan’ın her yerinden satın alabileceği bir dijital pazar yeri oluşturdu. Bizim benzersiz teklifimiz, bu ürünleri sipariş verildikten sonra 24 saat içinde çiftçilere sunmamızdır.”
“Uygulamada çiftçiler için bir yapay zeka sohbet robotu da başlattık. Çiftçiler bu uygulamadan soru ve taleplerini iletebilirler,” diye ekledi. “Bu sohbet robotu, Pakistan’ın farklı bölgelerinde konuşulan tüm ana dillerde soruları yanıtlayabilir.”
Ülkenin iki resmi dili Urduca ve İngilizce olmakla birlikte, bir milyonun üzerinde ana dili konuşanı olan dokuz dil ve bir milyondan az konuşanı olan 60 dil daha bulunmaktadır.
Khaity Technologies, farklı projeler üzerinde eyalet hükümetleriyle de işbirliği yapmıştır.
Imran, “Pencap eyalet hükümeti ile Zeytin Vadisi projesinde işbirliği yaptık ve Pencap’ın Potohar bölgesine 1,3 milyon zeytin fidanı diktik” dedi. “Bu fideler, çiftçilere yardımcı olmak amacıyla sübvanse edilmiş bir fiyatla sağlandı. Ayrıca damla sulama teknolojisi gibi su kaynaklarına yönelik sübvansiyonlar yoluyla da kolaylık sağladık.”
Teknoloji şirketlerinin yanı sıra üreticiler ve çiftçiler de etkinliğe katılarak meslektaşlarıyla sohbet ettiler ve ürünlerinin tanıtımını yaptılar.
Kısa süre önce faaliyete geçen Loralai Olives’in proje müdürü Muhammed Azeem Tariq, Pakistan sızma zeytinyağı ihracatına başlama hedeflerini paylaştı.
Loralai Olives, Pakistan menşeli sızma zeytinyağını ihraç etmek için çalışıyor. (Fotoğraf: Olive Gala Festivali)
“Uluslararası kalitede sızma zeytinyağı üretmeyi ve Pakistan ürününü uluslararası pazarlara taşımayı hedefliyoruz,” dedi. “Ürünlerimizi uluslararası pazarlara ihraç edebilmek için Avrupa Birliği sertifikaları ve Asya sertifikaları gibi uluslararası sertifikalar üzerinde çalışıyoruz.”
Azeem Tariq, yüksek kaliteli tek çeşit zeytinlere odaklanmanın yanı sıra, çekici ambalajların da gerekli olduğunu düşünüyor; Loralai Olives kısa süre önce bir markalaşma ve pazarlama ödülü kazandı.
Ayrıca, sektörü bir araya getirerek bilgi ve deneyim paylaşımını sağlamak ve ivmeyi sürdürmek için ulusal zeytin sektörü etkinliklerinin rolünü de övdü.
“Bu yıl zeytin endüstrisi için olağanüstü bir yıl oldu,” dedi Azeem Tariq. “Sadece verimde değil, çiftçilerin zeytin üretimine olan tutkusunda da bir artış gördük.”
“Bu tür etkinlikler aracılığıyla, üreticiler arasında hasat kalitesine ilişkin farkındalığı artırmak istiyoruz; örneğin, ağaçlardan zeytin toplarken herhangi bir hasarı nasıl önleyecekleri gibi,” diye ekledi. “Ayrıca, uluslararası standartlara uygun meyve depolama konusunda da çiftçileri eğitiyoruz. Ayrıca, bu parametrelere uyarak kaliteyi artırmak için, hasat edilen meyveleri 24 saat içinde sıkım tesisine göndermeleri konusunda çiftçileri bilgilendirdik.”
Galaya katılan diğer zeytin çiftçileri de son dönemdeki deneyimlerini paylaştılar ve etkinliği tedarikçiler ve müşterilerle anlaşma yapmanın bir yolu olarak övdüler.
“Bu etkinlikler, ürünlerimizi daha geniş bir kitleye tanıtmamızı, potansiyel alıcılarla bağlantı kurmamızı ve sektör liderlerinden bilgi almamızı sağlıyor,” dedi Hazara eyaletindeki öncü üreticilerden Sabir Sultan. “Bu, erişimimizi genişletmek ve yerel zeytin endüstrisi için sürdürülebilir bir gelecek inşa etmek adına atılmış önemli bir adım.”
Boston Farm’ı işleten bir başka üretici olan Arshad Qadri, çeşitlendirme ve çeşitli zeytin ürünlerini satma ihtiyacını vurguladı.
“Kalar Kahar’da bulunan bir çiftlik” dedi. “12.000 zeytin ağacımız ve on farklı meyve çeşidimiz var; bunlardan sızma zeytinyağı, çay vb. dahil olmak üzere 17 farklı ürün ürettik.”
“Zeytin endüstrisinin büyümesinden memnunuz. Bölgemizin elverişli ortamı hasadın başarısına katkıda bulundu,” diye ekledi Qadari. “Sadece geçen yıl 55 ton ürün ürettik… Bu tür etkinlikler, diğer platformlarla işbirliği yapmak ve tüketiciye doğrudan ulaşmak için harika bir ortam.”
Üreticiler ayrıca, ülkedeki değirmen sayısının sınırlı olması nedeniyle üretim süreciyle ilgili zorlukları da dile getirdiler.
Ancak Tariq, hükümetin bu zorlukları aşmak ve ekonomik kalkınma için uygun bir seçenek olarak zeytini tanıtmaya devam etmek için çalıştığını söyledi.
“Belucistan eyaleti katlanarak büyümüştür,” dedi. “Su krizine rağmen, bölgede zeytin ekimi artmıştır.”