İspanya'nın Kırsal Çıkışını Köklendirmek için Aragon'daki Zeytin Ağaçlarını Rehabilite Etmek

Apadrina un Oliva, bölgenin terk edilmiş zeytin ağaçlarını sahiplenilmek üzere koydu. Sonuç, kasaba ve sakinlerine bir can simidi verdi.

Fotoğraf: Apadrina un Oliva
Eylül 17, 2021
Daniel Dawson tarafından
Fotoğraf: Apadrina un Oliva

Son Haberler

İspanya'nın karşı karşıya olduğu en kritik sorunlardan biri, devam eden kırsal göç.

Ülke nüfusunun yaklaşık yüzde 95'i, arazinin sadece yüzde 30'unda yaşıyor ve çoğu insan Madrid'de ve sahil boyunca yaşıyor.

Bunun başka bölgelere götürülebilecek bir fikir olduğuna tamamen ikna olduk. Terk edilmiş zeytin ağaçlarıyla bile olmak zorunda değil.- José Alfredo Martín Piñas, kurucu ortak, Apadrina un Oliva

2019 hükümet raporu, tüm belediyelerin yüzde 48'inin kilometrekare başına 12.5'ten az nüfusa sahip olduğunu söyledi. İspanya'nın yüzölçümü bakımından dördüncü ve beşinci en büyük bölgeleri olan Aragon ve Extremadura'nın bazı kısımları, nüfus yoğunluğuna Sibirya'nınkiyle eşittir - kilometrekareye sadece iki kişi.

Ayrıca bakınız: İtalya'da, Terkedilmiş Zeytin Bahçeleri Yeni Bir Hayat Buluyor

Aragon'un merkezinde bulunan Oliete kasabasında, bir kuruluş, bazıları yüzlerce yıldır peyzajın bir parçası olan 100,000 terk edilmiş zeytin ağacını kurtararak bölgeyi yeniden canlandırmak için çalışıyor.

Apadrina ve Oliva, şuna tercüme edilir 'bir zeytin ağacına sponsor olun', insanların bir ağacı evlat edinmek için yıllık 50 € ödemesi gerektiğini bulur.

Karşılığında, patronlar - olarak da bilinir 'vaftiz ebeveynleri İspanyolca'daki terim sponsoru ile benzerliklerinden dolayı - her yıl ağaçlardan üretilen iki litre sızma zeytinyağı ve kurtarma operasyonlarını gösteren fotoğraflar alırlar.

"Fikir, tek bir ağacın kurtarılmasından geldi, ”diyor kurucu ortak José Alfredo Martín Piñas Olive Oil Times.

Grubun kurucusu Alberto Alfonso, yedi yıl önce bir sonbahar gününde ailesinin Oliete'deki bahçesinden zeytin toplarken bir aydınlanma yaşadı. Ağaçları toplarken yalnız olduğunu fark etti. Komşuların meyveleri yere düşüyor ve çürüyordu.

iş-avrupa-üretim-dünya-zeytinyağı-zamanları

Tüm fotoğraflar Apadrina un Oliva'nın izniyle

Şans eseri, Martín'in erkek kardeşi Adrian Martín ve örgütü kurmasına yardım eden arkadaşı Pablo García-Nieto Rodriguez ile tanıştı. Martín ve beşinci kurucu ortak olan Sira Plana Marín daha sonra katıldı.

Tarihsel olarak, Oliete'nin asırlık zeytin ağaçları, yerel çiftçiler tarafından öz tüketim için dikildi ve hasat edildi. Ancak, 1950'lerde ülkenin kırsala göçü hızlanırken, '60'ler ve '70'lerde ağaçlar terk edildi ve artık zeytin üretmiyor.

Göre veri İspanya Ulusal İstatistik Enstitüsü'nden Oliete, 2,500'da zirvede 1910 kişiye ev sahipliği yapıyordu. Ancak bu rakam, verilerin mevcut olduğu son yıl olan 450'de sadece 2011'ye düştü. Resmi olmayan tahminler, mevcut nüfusu 365 itibariyle yaklaşık 2020'e koyuyor.

"İnsanlar fırsat aramak için kasabalardan şehirlere taşınmaya ve kırsal çevreyi terk etmeye başladı” dedi. "Bu olduğunda, insanlar kasabaya gidip ağaçları çalıştırmaktansa süpermarkette petrol satın almayı çok daha karlı ve daha kolay buldular.”

iş-avrupa-üretim-dünya-zeytinyağı-zamanları

Apadrina un Oliva ile çalışan yerel bir çiftçi bir zeytin ağacını kurtarır.

Sonuç olarak, belediye ağaçlarının yüzde 70'i terk edilmiş ve verimsiz kalıyor. Ağaçların restore edilip zeytin üretmeye başlaması iki ila üç yıl sürer, ancak bölgedeki hiçbir çiftçi bu kadar beklemeyi göze alamaz. Martín ve kurucu ortaklar, ağaçlar için sponsorlar bularak, ağaç herhangi bir zeytin üretmeden önce çiftçilere sabit bir gelir akışı sağlıyor.

Apadrina un Oliva 2014 yılında kurulduğundan beri, grup 6,000 sponsor topladı, 15,000 ağacı kurtardı, Oliete'ye 12 yeni aile getirdi ve her yıl köye yaklaşık 3,000 turist çekiyor.

"Kasaba halkına, kasabada kalmak isteyen gençlere iş vererek başladık” dedi Martín. "Kısa süre sonra, temelde iki olan tüm gençleri işe aldık ve zeytinliklerde çalışacak yeni aileler, yeni yerleşimciler getirmeye başlamak zorunda kaldık. ”

Bu aileler, Martín'in yerel okul sistemini kurtardığını söylediği belediyeye taşınırken çocuklarını da yanlarında getirdi.

iş-avrupa-üretim-dünya-zeytinyağı-zamanları

Oliete'nin asırlık ağaçlarından biri.

Apadrina un Oliva aracılığıyla bir zeytin ağacını sahiplenme süreci çevrimiçi olarak başlar. Potansiyel müşteriler, sponsor olunacak mevcut ağaçların teklifleri arasında gezinebilir, en çok sevdiklerini seçebilir, bazı kişisel bilgilerini girebilir ve ödemeyi yapabilir.

Bundan sonra ağaç 'vaftiz edildi' ve sponsorun adı bagajına iliştirildi.

"Vaftiz çok önemli bir an çünkü kişi tarih yaratıyor ve ağaca sembolik değer katıyor” dedi. "Bu, kişi ve ağaç arasında duygusal bir bağ oluşturacaktır.”

Daha sonra Apadrina un Oliva, sponsorlara ağaçların nasıl ilerlediğini göstermek için düzenli güncellemeler gönderiyor. Bunlar genellikle e‑posta biçiminde gelir, ancak sponsorların indirebileceği bir mobil uygulama da vardır.

iş-avrupa-üretim-dünya-zeytinyağı-zamanları

Bir sponsor, evlat edinilmiş bir ağacı ziyaret eder.

Hasat yılının sonunda, sponsorlar, tümü Bajo Aragón PDO sertifikalı iki litre Empeltre, Arbequina veya coupage sızma zeytinyağı alacaklar.

Martín, Apadrina un Oliva'nın her yıl yaklaşık 45,000 litre ürettiğini ve daha fazla ağaç kurtarıldıkça bu sayının artmasının beklendiğini söyledi.

2016 yılında, kurucu ortaklar kasabada kendi değirmenlerini kurdular. Kurtarılan ağaçları hasat etmenin yanı sıra, birçoğu yerel bir değirmen olmaması nedeniyle ağaçlarını terk etme sürecinde olan yaklaşık 200 küçük çiftçiden de zeytin satın alıyorlar.

"Bizim fikrimiz, o yağ değirmenini inşa etmek ve çiftçiye, bize zeytinleri belirli bir kalitede getirirlerse, onlara adil bir şekilde ödeme yapacağımızı önermekti ”dedi. "Bu, pazarın bu yıl kilogram zeytin başına 0.30 ila 0.40 € ödediği ve 0.60 € ödediğimiz anlamına geliyordu.

"Bu, piyasanın ödediğinden çok daha fazlası, ancak çiftçinin çalışabilmesi ve işlerini onurlandırabilmesi ve çiftlikleri terk etmemesi için adil bir fiyat olarak anladığımız şey bu” diye ekledi.

iş-avrupa-üretim-dünya-zeytinyağı-zamanları

Yurt içi ve yurt dışında çeşitli yarışmalarda 27 ödüle layık görülen sızma zeytinyağı üretimi ile birlikte zeytinyağı kalite yarışmalarıApadrina un Oliva yerel turizm sektörünü de destekledi.

"Martín, "Her yıl yaklaşık 3,000 kişi zeytin ağaçlarını görmek için Oliete'yi ziyarete geliyor, bu da 300 kişilik bir kasaba için çok önemli bir şey." "Turizm bizim için çok önemli ve aynı zamanda bir yaşam çizgisi sağlamaya devam ediyor. kırsal evler, restoranlar ve sebze yağı istasyonu. Ekonominin tüm bu kısmını çalıştırıyor. ”

Zeytin ağacının ilk vaftizinin bu yüzden çok önemli olduğunu da sözlerine ekledi. İnsanlar ağaçla somut olmayan bir bağlantı kurarlar, ancak kasabaya ve insanlarına somut faydalar sağlarlar.

Ekonomik ve sosyal göstergelere dayanan Apadrina un Oliva, Oliete'den kırsal göçü engellemede başarılı oldu. Martín, bu tür projelerin Terk edilmiş zeytinlikler için çözüm Akdeniz havzası boyunca.

"Martín, bunun başka bölgelere götürülebilecek bir fikir olduğuna, terk edilmiş zeytin ağaçlarıyla bile olması gerekmediğine tamamen ikna olduk ”dedi. "İhtiyaç duyulan şey, daha fazla insanın kendi bölgelerinde bu tür projelere teşvik edilmesidir.”





reklâm

Alakalı haberler

Geribildirim / Öneriler