İtalya'da Kısıtlamalar Gevşerken, Kırsal Konaklama Tesisleri Turizmde Canlanma Bekliyor

İtalya'daki restoranlar ve kır evleri, hükümetin Covid-19 salgını nedeniyle uyguladığı acil durum kısıtlamalarını kısmen kaldırmasının ardından turistlere kapılarını yeniden açıyor.

Son birkaç hafta içinde, Horeca (otel, restoran ve kafe) sektöründeki 170.000'den fazla küçük ve büyük işletme ülke genelinde faaliyetlerine yeniden başladı.

Ancak, çiftçiler birliği Coldiretti tarafından yayınlanan bir analizde, bu kısıtlamaların kaldırılmasının sektörün tamamen normale dönmesini sağlamayacağı belirtildi. Bar ve restoranların sadece açık havada yemek servisi yapmasına izin verildi ve akşam 10'dan sabah 5'e kadar süren ülke çapında sokağa çıkma yasağı hala yürürlükte.

Kapalı mekanlarda yemek yeme yasağı en çok kentsel işletmeleri etkileyecek olsa da, kısıtlamaların gevşetilmesi kırsal kesimdeki çiftlik evleri için yeni fırsatlar yarattı.

Ayrıca bakınız: Yunan Üreticiler Restoranların ve Turizmin Yeniden Açılmasını Bekliyor

Son tahminlere göre, İtalyanların yarısından fazlası 2021'de tatillerini, başta kırsal kesim olmak üzere, yurt içindeki yemek ve şarap turizmi merkezlerinde geçirecek.

World Food Travel Association danışma kurulu üyesi Roberta Garibaldi tarafından kaleme alınan sektörle ilgili yıllık rapor, 2021 yılı için ortalama tatil bütçesinin 2019 yılına benzer olacağını öngörüyor.

Açık hava etkinliklerinin yaz tatili sezonunda önemli bir rol oynaması bekleniyor; yemek ve şarap tatillerine odaklanan turistlerin yüzde 86'sı çiftlik evlerini ziyaret etmeye ilgi gösterirken, yüzde 59'u kırsal kesimde tatil konaklamaları arıyor.

Raporda ayrıca geleneksel gıda ürünlerine olan ilginin arttığına da değiniliyor; bu durum, birçok turisti yerel yemekleri tatmaya ve üretim faaliyetlerine katılmaya odaklanan "çiftlik tatillerine" yönlendirecek.

Ayrıca bakınız: Agroturizm gerçek olmak üzere. Hazırlanmak için hala zaman var.

Turistlerin şehirlerden kırsal bölgelere kayması ve uluslararası seyahatlerdeki belirsizliğin devam etmesi de İtalya'daki zeytinyağı tüketimini olumlu yönde etkileyebilir.

İtalyan Zeytinyağı Endüstrisi Birliği (Assitol), pandemiden önce ülkedeki tüm zeytinyağı satışlarının yaklaşık üçte birinin restoranlara yapıldığını tahmin ediyor.

Birçok işletmenin yeniden açılması, tekrarlanan acil durum kapanmaları sırasında büyük ekonomik zarar gören Horeca sektörüne yönelik satışları yeniden canlandıracaktır.

İtalya'daki aşı kampanyasının hızlı ilerlemesi, hükümetin ulusal ve uluslararası turizmi yeniden açma planları ve Avrupa çapında bir "aşı pasaportu" uygulamasının devreye girme olasılığı, canlı etkinliklere dönüşü teşvik ediyor.

Geçen yıl, pandemi önlemleri nedeniyle ülke genelinde geleneksel olarak zengin olan şarap ve zeytinyağı festivalleri ve etkinliklerinden oluşan bahar takvimi iptal edildi.

Yerel ekonomisi zeytin üretimine bağlı olan birçok kasaba, "zeytin ağaçları arasında atıştırmalık" anlamına gelen Merenda nell’Oliveta adlı yeni bir girişimi tanıtıyor.

Ülke çapında zeytin üreten belediyeleri temsil eden dernekleri Città dell’Olio (Zeytinyağı Şehri), 40'tan fazla kasabanın Merenda ile ilgili girişimleri aktif olarak desteklediğini duyurdu.

Dernek başkanı Michele Sonnessa, Olive Oil Times'a "Ancak daha fazlasına yerimiz var" dedi. "Kayıtlar hala açık ve bu etkinliğe olan ilginin artmasından yola çıkarak, Merenda'nın ülke genelinde 70'ten fazla, hatta 80'den fazla şehirde duyurulacağına inanıyoruz."

“Bu girişim, zeytin üreten bölgelerimizin güzel kırsalında sosyal etkinlikleri ve canlı topluluk yürüyüşlerini yeniden keşfetmenin bir yolu olarak düşünülse de, her yerel yönetim etkinliğin kendi versiyonundan sorumludur,” diye ekledi.

21 Mayıs'tan 27 Haziran'a kadar sürecek olan Merenda, en az 13 bölgede tadım kursları, eğitim atölyeleri, zeytin yetiştiricileri, tarım uzmanları, zeytin değirmenleri ve tarihçilerle toplantılar düzenleyecek. Etkinlikler arasında zeytinyağı temalı şiir okumaları, dans gösterileri, canlı müzik ve tiyatro etkinlikleri yer alacak.

Sonnessa, “Bu bizim ilk Merenda etkinliğimiz, ancak geleneksel olarak Ekim ayında düzenlenen ve binlerce turistin İtalyan zeytinliklerinde yürüyüş yaparak hasadı izlemeye ve katılmaya ve asırlık bir kültürle temas kurmaya geldiği etkinliklerimizin hemen ardından geliyor” dedi.

Yerel yemekler ve geleneklerle ilgili diğer açık hava etkinlikleri de birçok bölgede düzenleniyor.

Garda Gölü yakınlarında, önümüzdeki haftalarda üreticilerle tanışmak ve yerel Koruma Altındaki Menşe İsim Sertifikası'na sahip sızma zeytinyağını ve diğer birçok yerel spesiyaliteyi tatmak için özel etkinlikler duyuruldu.

Toskana, Umbria ve Puglia'da dernekler ve çiftlik evleri de geleneksel etkinlikleri yeniden başlatıyor ve yeni düzenlenen etkinlikleri duyuruyor.

Zeytinyağı turizminin gelişmesini destekleyen 2020 tarihli bir yasa, yerel kuruluşlar ve tarım işletmeleri arasında iyimserliği artırsa da, pandemi yeniden açılmaları engellemeye devam ediyor.

Pandemi nedeniyle hala ertelenen etkinlikler arasında, zaten birkaç aydır ertelenmiş olan Puglia'daki Enoliexpo da bulunuyor. Organizatörler, ulusal ve uluslararası paydaşların etkinlik için seyahat edip edemeyeceğine dair belirsizlik nedeniyle 2021 etkinliğinin gerçekleşmeyeceğini doğruladı.

Hükümetin stratejisini teyit eden Başbakan Mario Draghi, parlamentoya yaptığı açıklamada, kabinesinin "mümkün olan en kısa sürede İtalya'nın tamamını hem ulusal hem de uluslararası turizme yeniden açmayı hedeflediğini" söyledi.

Draghi ayrıca, turizme adanmış bir "dijital merkez" oluşturmak ve yurt dışından tatil planlamasına yardımcı olmak için 114 milyon avro kullanılacağını doğruladı.

• Coldiretti
• Amp24
• Prima Chivasso

---