İspanya'daki zeytinyağı üretimi beklentileri aşmaya devam ediyor
Bu yılki verim, beş yıllık ortalamanın oldukça altında kalmasına rağmen, ilk beklentileri yüzde 11 aştı ve geçen yılki tarihsel olarak düşük hasadı yüzde 28 oranında geride bıraktı.
Ülke genelindeki zeytin yağları sıkma tesislerinde sezonun son zeytin yağları da sıkılırken, İspanyol yetkililer 2023/24 hasat yılında üretimin 850.157 tona ulaştığını açıkladı.
Bu yılki zeytinyağı verimi, beş yıllık ortalamanın önemli ölçüde altında kalmasına rağmen, ilk beklentileri yüzde 11 aştı ve geçen yılki tarihsel olarak zayıf hasadı yüzde 28 oranında geride bıraktı.
Zeytinyağı sektörü stratejik danışmanı Juan Vilar’a göre, hasadın beklenenden daha iyi olmasının birkaç nedeni var.
Ayrıca bakınız: İspanyol Üreticiler Zorlu Hasadın Ardından Ödüllü Sonucu Kutluyor“Bunlardan biri zeytinyağı fiyatıydı,” dedi Olive Oil Times’a. “Bu, zeytinliklerdeki zeytinlerin hiçbiri terk edilmediği, her şeyin hasat edildiği anlamına geliyordu. Ayrıca beklenenden daha fazla meyve vardı, ancak başlangıçta tahmin edilenden daha az yağ çıktı.”
Vilar, yüksek zeytinyağı fiyatlarının birçok sofralık zeytin üreticisini hasadını zeytinyağı üretimine yöneltmesine neden olduğunu ve bunun da beklenenden daha yüksek verime katkıda bulunduğunu ekledi.
Andalusia başı çekti; en güneydeki özerk bölgedeki üretim, Jaén ve Córdoba’da sırasıyla 205.572 ve 151.294 tonluk hasatlar da dahil olmak üzere 576.615 tona yükseldi.
Bunu, 108.636 ton üretimle Kastilya-La Mancha, 68.731 ton verimle Extremadura ve 32.467 ton üretimle Katalonya izledi. İspanya’nın geri kalan on zeytinyağı üreten özerk bölgesinin toplam verimi ise 63.708 ton oldu.
İspanya’da sofralık zeytin hasadı sekizinci ayına girerken, bakanlık üretimin 408.000 tona ulaştığını açıkladı.
Zeytinyağına benzer şekilde, sofralık zeytin verimi de 387.800 tonluk ilk tahminini aştı. Yine de, verim geçen yılın 414.200 tonluk seviyesinin altında ve beş yıllık ortalamanın yüzde 22 altında kalacak.
Ekim ayında başlayacak olan 2024/25 hasat yılına bakıldığında, Vilar ve bakanlık yetkilileri İspanya'nın zeytinyağı üretiminin normale döneceği konusunda iyimser.
İspanya, 2022/23 hasat sezonundaki tarihi düşük seviyeden önceki beş yıl boyunca yıllık ortalama 1,4 milyon ton üretim gerçekleştirmişti.
Vilar, “[Endülüs zeytinliklerinde] herhangi bir sorun yaşanmadı” dedi. “Her şey oldukça iyi gidiyor.”
Bakan, güney İspanya’nın yaz boyu bölgedeki sulanan zeytinliklerin su ihtiyacını karşılayacak kadar yağmur aldığını da sözlerine ekledi.
En son üretim rakamlarını açıklarken bakanlık, Vilar’ın görüşünü teyit etti ve daha iyi bir hasadın, menşe yerinde zeytinyağı fiyatlarının düşmesine yol açacağını belirtti.
İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı, “Bir sonraki hasatla ilgili tahminlere göre, son haftalardaki yağışlar ve iyi hava koşulları sayesinde üretimde bir toparlanma yaşanacağı öngörülüyor” dedi.
Bakanlık, “Sonuç olarak, fiyatların mevcut hasat sezonunda kaydedilen yüksek seviyelerin altında kalması bekleniyor” diye ekledi.