İkinci Zeytinyağı Sommelier Sertifika Kursu at International Culinary Center Organizatörler, (ICC) kapasitesine ulaştığını ve kayıtları kapattığını ve hemen ardından gelen 2. ve 3. Seviye eğitimleri için yalnızca birkaç kontenjan kaldığını söyledi.
Her üç seviye de Şubat 4 - 10 New York'taki Mutfak Merkezinin Soho kampüsünde gerçekleştirilecek.
Ekim ayında da hızla tükenen birinci seviyedeki seansın ardından, yoğunlaştırılmış, 7 günlük programı sommelier sertifikasını yoğun bir haftada kazanma fırsatı sunuyor.
Tunus, Dubai, Kanada, Meksika, Avusturya ve Kolombiya'dan gelen öğrenciler, dünyanın her bölgesinden gelen 100 yağlarının rehberli tadımlarda örnekleneceği oturuma katılmak üzere kayıtlıdır.
Direktörü International Culinary Center Zeytinyağı Programı, Curtis Cord, öğrencilerin zeytinyağı kalite değerlendirmesinin derinlemesine anlaşılmasını sağlamak için tasarlanmış rakipsiz bir eğitim deneyimi için depoda olduklarını söyledi. Cord, programı geç saatlerde tasarladı Dorothy Can HamiltonICC kurucusu.
"Ekim ayındaki ilk seansımıza verilen tepkiler son derece olumlu ve çığır açan bu kursun gelişimine rehberlik etmekte son derece yardımcı oldu ”dedi. "İle çalışmaktan gurur duyuyoruz International Culinary Center bir program sunmak zeytinyağı duyusal değerlendirme dünyada başka hiç yokmuş gibi. ”
Sommelier programının öğrencileri, üreticiler, pazarlamacılar, ithalatçılar, tüccarlar, gıda alıcıları, kalite kontrol yöneticileri, şefler, gazeteciler ve avukatlar gibi çeşitli profesyonelleri dahil ederken, Cord, programın herkese duyusal analizin hayati becerilerini öğretmek için tasarlandığını söyledi zeytinyağı kalitesi ile ilgileniyor.
Beş ülkeden eğitmenler Öğrencileri rakipsiz bir çeşit zeytin çeşidi ve lezzet profili çeşitliliğine maruz bırakmak için uluslararası bir yağ seçiminin tadına varacak, zeytinyağı kalitesi ve kullanımı konusunda gelecekteki kararları yönlendirmek için bir iç duyusal kütüphane oluşturacak.
Cord, programın yol gösterici bir misyonunun, sırayla başkalarını zeytinyağı kalitesi konularında eğitmek ve dünyanın en önemli gıdalardan birinin değerini baltalayan birçok yanlış kanıyı değiştirmek için yola çıkabilecek bir zeytinyağı uzmanları ağı oluşturmak olduğunu söyledi. .
Ya da birinci düzey öğrenci ve zeytinyağı ithalatçısı Thomas Sheridan'ın söylediği gibi, "eğitimli zeytinyağı profesyonellerinden oluşan bir ordu kurmaya başlayacak bir kurs. ”
Bir sonraki üç seviyeli program Eylül ayında tekrar sunulacak.
Hakkında daha fazla yazı: Curtis Cord, eğitim, Zeytinyağlı Sommelier
Mayıs ayı. 31, 2023
Hırvatistan'daki Atölyede Ödüllü Zeytinyağları Öne Çıkıyor
Rehberli bir tatma sırasında katılımcılar, Dalmaçya sızma zeytinyağını Dünya Yarışmasında öne çıkaran şeyin ne olduğunu öğrendi.
Şubat 23, 2024
Sommelier Programı New York'a Dönüyor
Beş günlük program duyusal değerlendirme, üretimdeki en iyi uygulamalar, sağlık ve beslenme, mutfak uygulamaları, kalite güvencesi ve daha fazlasını kapsıyor.
Aralık 5, 2023
Kaliforniya'daki Zeytinyağı Merkezli Bir Müfredat, Hasta Bir İlçeye Yardım Etmek İstiyor
Tarım akarına rağmen Kern County, eyaletin geri kalanıyla karşılaştırıldığında yüksek düzeyde gıda güvensizliği, obezite ve diyabetten muzdarip.
Kasım 1, 2023
Zeytinyağlı Sommelier Programı Londra'ya Gidiyor
The Olive Oil Times Education Lab beş günlük Sommelier Sertifika Programı ile Londra'nın merkezine geri dönüyor.
Ocak 3, 2024
Zeytin Sektöründe Kadının Rolünün Desteklenmesi
Jill Myers, sektördeki kadınları birbirine bağlamak, seslerini duyurmak ve katkılarını vurgulamak için Zeytinyağı'nda Kadınlar ağını kurdu.
Ağustos 17, 2023
Kimya, Olive Center Kursunda Merkez Sahneye Çıkıyor
Atölye, son teknoloji bir laboratuvarda pratik, uygulamalı deneyim elde etmek için bir fırsattır.
Ağustos 16, 2023
Hırvatistan'ın ödüllü üreticileri daha fazla restoranın yerel sızma zeytinyağı sunmasını istiyor.
Haziran 19, 2023
Pandolea Roma'da 20. Yıldönümünü Kutluyor
Kadın sağlığı ve sürdürülebilirlik odaklı kâr amacı gütmeyen kuruluş, yıl dönümünü ödül töreniyle kutladı ve yeni bir projeye imza attı.