Fuarlar, Yarışmalar

İtalyan Üreticileri Zaferi NYIOOC 2019

Üretim rakamlarının yüzde 57 oranında düştüğü görülen zorlu bir hasat mevsiminden sonra, İtalyan üreticilerin nihayet kutlamak için bir nedeni vardı. 2019 sonuçları NYIOOC İtalya'da kalitenin her zaman olduğu kadar yüksek kaldığını doğruladı.

Amanda Kenny tarafından temsil edilen Domenica Fiore, 7th'te yedi Altın Ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mayıs ayı. 14, 2019
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden
Amanda Kenny tarafından temsil edilen Domenica Fiore, 7th'te yedi Altın Ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition.

Son Haberler

The New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasının sonuçları biri tarafından ortaya konan tüm engelleri ustalıkla aşan İtalyan üreticilerin profesyonellik ve kararlılıklarını gösterdi en zor mevsimler Son hatıralarındaki zeytinlikleri için.

Örneklerini New York'a ve yargıçların damaklarına almak için, İtalyan üreticiler ilk önce kış donları, yaz nemi ve hasat sırasında kuvvetli rüzgarlar ve gelen savaş zararlıları da dahil olmak üzere bir dizi olumsuz hava olayının üstesinden gelmek zorunda kaldılar. nem sonucu. Bu zorluklar, nicelik yönünden düşük hasatla sonuçlandı, fakat kalite yönünden değil.

Her zamanki hasat edilen meyvelerimize ulaşamadık. Kötü sezon, miktarı değil kaliteyi etkiledi ve bu ödüller, gerçekten gurur duyduğum harika bir iş yaptığımızı doğruladı.- Francesca Boni, Traldi Çiftliği

İtalyan üreticiler yarışmaya en fazla giriş yaptı ve yargılanacak 223 örnekleri gönderdi. Bunlardan, uluslararası panel NYIOOC 152 İtalyanca ödülünü aldı extra virgin zeytinyağları - herhangi bir ülke tarafından toplanan en çok ödül.






O geceyi kutlayan üreticiler arasında Cesare Bianchini de vardı. Domenica Fiore yedi ödül alarak rekor bir yıl geçirdim. Daha fazla gör: NYIOOC 2019

“Çok mutluyuz” dedi Bianchini. “Yeni bir ürün de dahil olmak üzere tüm etiketlerimizle kazandık”Novello di notte'Leccino ve Frantoio harmanı geceleri toplandı.'

Domenica Fiore'deki ekibin, polifenollerde şiddetli yağışlar nedeniyle herhangi bir kaybı önlemek için bu yıl hasat uygulamalarında reaktif ve esnek olması gerektiğini belirtti.

reklâm

Bianchini, “Yağlarımızdan mümkün olduğunca fazla yeşil ve antioksidan çıkarmak istedik,” dedi. “Bu nedenle, çok sıcak olduğu için, geceleri meyvelerin bir kısmını toplamaya çalışmayı da düşündük.”

Cesare Bianchini ve Frank Giustra, Domenica Fiore'de.

“Zor ama eğlenceli olduğu ortaya çıktı” diye ekledi. “Çalışmamızın nihai sonucu mükemmel ve tüm bu tanıdıklar için heyecanlıyız.”

Francesca Boni Cuma gecesi de kutlama yapıyordu ve 2019'i gördüm. NYIOOC Traldi Çiftliği için zorlu bir sezonda bile en yüksek kalite standartlarının nasıl korunduğunun bir başka doğrulaması olarak.

reklâm

Lazio'dan yapımcı, “Bu sonuçtan son derece memnunum, özellikle bu sezon yeteneklerimizi gerçek bir teste soktuğumdan beri” dedi Lazio'dan yapımcı Athos ve Exiumius markalar.

Zeytin ağaçları, Vetralla'daki Tuscia tepelerinde, Boni ve profesyonel ekibinin Frantoio, Moraiolo, Leccino ve Pendolino tarafından kuşatılmış otokton çeşitliliği Caninese'yi ustalıkla yönettikleri yer.

reklâm

“Hasat toplanan meyve miktarımıza ulaşamadığımızı düşünmeliyiz” dedi. “Ancak, kötü sezon kaliteyi değil miktarı etkiledi ve bu ödüller gerçekten gurur duyduğum harika bir iş yaptığımızı doğruladı.”

Costantino Russo, of Azienda Agricola Russo, gecenin birçoğunu da uyanık bekleyen sonuçları bekliyor. Beklemeye değdi, çünkü Altın ödül kazandı. Iobio, organik bir ortam Minucciola.

“Bu tanıma almak ne kadar harika” dedi. “Iobio ['I' için İtalyanca olan Io ve 'organik' anlamına gelen Bio olan sözcükler arasında bir oyun) ile, güzel bölgemize daha fazla sürdürülebilirlik ve saygı mesajı vermek istedik” dedi.

Diğer ödüllü yapımları yapan Russo natural Sızma Zeytinyağı ___ 'dan Minucciola Sorrento Yarımadası'nda, bu belirli petrolün ülkesine yakın zamanda eklenen bitkilerden geldiğini söyledi.

“Eve her geldiğimde, Capri ve Vezüv Yanardağı manzarasına sahip laik terk edilmiş zeytin bahçelerinde yürürdüm” dedi. “Sonunda, o zeytin ağaçlarını satın almayı başardım ve babam Arcangelo reform budama işlemini gerçekleştirdi. Bir yıl sonra, yavaş yavaş tekrar meyve vermeye başladılar ve bu bizim zor fakat değerli çalışmamızın harika sonucudur. ”

Bu yılki baskısında ilk kez kazananların arasında NYIOOCNe Pietro Pollizzi, onun için bir Altın ödül kazandı Enotre Berico yağı. Söyledi Olive Oil Times kazancının özellikle Amerikan kar amacı gütmeyen bir kuruluşla olan yakın bağı nedeniyle tatmin edici olduğunu belirtti.

Pietro Pollizzi, meslektaşları Marco Veranda ve Michele D'Alessandro ile birlikte.

Pollizzi, “İnanılmaz bir şey ve buna inanamıyorum” dedi. “Kar amacı gütmeyen kuruluşlarla işbirliği yaptığımız için ABD ile özel bir bağımız var. My City Mutfakve nihayet bu yıl katılmaya karar verdik. NYIOOC. Bu sonuç zor bir yıl boyunca yapılan tüm çabaların tanınmasıdır ”dedi.

reklâm

Pollizzi, Calabria bölgesindeki Mesoraca'daki çiftliğinde, çoğunlukla Carolea gibi yerel çeşitleri yönetir.

“Ayrıca ödüllü olarak Coratina ile harmanladığım Leccio del Corno tesislerim var natural Sızma Zeytinyağı ”dedi. “Zeytin ağaçlarımı, sezonu yüksek bir notla bitirmeme izin veren bir grup harika iş arkadaşımla ilgileniyorum. Bu kazancı, hala çok fazla potansiyel ve kalite fırsatına sahip olan bölgeme adamak istiyorum. ”

Antonello Fois, arasında Accademia Olearia, onun için bir Altın ödül kazandı Riserva del Produttore. Söyledi Olive Oil Times ABD’de iş yapmaya başlamak için bu ödülü iyi bir fırsat olarak gördüğü

"Çok mutluyuz ve bu ödülü ABD pazarıyla daha etkin çalışmaya başlamak istiyoruz." Dedi Fois sonucu dinledikten sonra.

Alghero ve Sassari arasında 618 dönümlük bir alana yayılmış olan Fois'in Riserva del Produttore'su, bu yıl Semidana ve Tonda di Cagliari ile harmanlanan yüzde 80 Bosana zeytinlerinden oluşuyor. Bu yüzdelerin hasada bağlı olarak değişebileceğini söyledi ve ayrıca bahçeleri genişletme planları olduğunu da ekledi.

“Gelecek beş yılda zeytinliklerimizi genişletmek için bir projemiz var” dedi. “Harika topraklarımızla yakından bağlantılı ve onu temsil eden otokton çeşitleri yetiştirmeye devam edeceğiz” dedi.

Antonello Fois, babası Giuseppe ve kardeşi Alessandro ile birlikte

Sardunya'nın daha güneybatısında, Sicilya adasında, Calcedonio Calcara Sciauro di SiciliaYerel lehçesinde 'Sicilya'nın kokusu' anlamına gelen Altın, zarif bir 'Nocerella del Belice' ödülünü kutladı.

“Bu başarıdan gerçekten memnunuz, özellikle ilk defa katıldığımızdan beri. NYIOOC, ”Dedi Calcara. “Bu, yıllarca bağlılığımızın ve çalışmamızın büyük bir kabulüdür.”

Calcara, 15 yıl önce Castelvetrano'da bulunan aile şirketinin dizginlerini aldı.

“Zeytin tarımının değerli bir gelişim yolu sağlayabileceğine şiddetle inanıyorum” dedi. “Kişisel memnuniyetin yanı sıra, bu ödülün topraklarımızın bir parçası olan herkese de destek vermesi gerektiğine inanıyoruz, çünkü tarımda kalite özellikle gençler için olağanüstü fırsatlar sunuyor ve bu da bizi gururlandırıyor.”

Calcara'nın Nocellara, Biancolilla ve Cerasuola bitkileri, PDO Valle del Belice Sciauro ve ödüllü Monovarietal MagariaYerel lehçede 'sihir' anlamına gelen ve onun büyüleyici niteliklerine bir övgü görevi gören extra virgin zeytin yağı.