Fuarlar, Yarışmalar

İtalyan Üreticileri Zaferi NYIOOC 2019

Üretim rakamlarının yüzde 57 oranında düştüğü görülen zorlu bir hasat mevsiminden sonra, İtalyan üreticilerin nihayet kutlamak için bir nedeni vardı. 2019 sonuçları NYIOOC İtalya'da kalitenin her zaman olduğu kadar yüksek kaldığını doğruladı.

Amanda Kenny tarafından temsil edilen Domenica Fiore, 7th'te yedi Altın Ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mayıs ayı. 14, 2019
Ylenia Granitto adlı geliştiriciden
Amanda Kenny tarafından temsil edilen Domenica Fiore, 7th'te yedi Altın Ödül kazandı NYIOOC World Olive Oil Competition.

Son Haberler

The New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışmasının sonuçları biri tarafından ortaya atılan tüm engelleri ustaca aşan İtalyan üreticilerin profesyonellik ve kararlılığını gösterdi en zor mevsimler Son hatıralarındaki zeytinlikleri için.

Örneklerini New York'a ve hakimlerin damaklarına almak için, İtalyan üreticiler ilk önce kış donları, yaz nemi ve hasat sırasında kuvvetli rüzgarlar ve gelen savaş zararlıları gibi bir dizi olumsuz hava olayının üstesinden gelmek zorunda kaldılar. nem sonucu. Bu zorluklar, miktar açısından zayıf bir hasat ile sonuçlandı, ancak kalite açısından değil.

Her zamanki hasat edilen meyvelerimize ulaşamadık. Kötü mevsim niceliği etkiledi, kaliteyi etkilemedi ve bu ödüller gerçekten gurur duyduğum harika bir iş yaptığımızı doğruladı.- Francesca Boni, Traldi Çiftliği

İtalyan üreticiler yarışmada en çok başvuruda bulunarak 223 numune değerlendirilecek. Bunlardan, uluslararası panel NYIOOC herhangi bir ülke tarafından toplanan en çok ödül olan 152 İtalyan sızma zeytinyağı aldı.






O geceyi kutlayan yapımcılar arasında Cesare Bianchini vardı. Domenica Fiore yedi ödül alarak rekor bir yıl geçirdim. Daha fazla gör: NYIOOC 2019

"Çok mutluyuz, ”dedi Bianchini. "Yeni bir ürün de dahil olmak üzere tüm etiketlerimizle kazandık, 'Novello di notte"Geceleri hasat edilen Leccino ve Frantoio'nun bir karışımı."

Domenica Fiore'deki ekibin, polifenollerde şiddetli yağışlar nedeniyle herhangi bir kaybı önlemek için bu yıl hasat uygulamalarında reaktif ve esnek olması gerektiğini belirtti.

reklâm

"Yağlarımızdan mümkün olduğunca fazla yeşil ve antioksidan çıkarmak istedik ”dedi. "Bu nedenle, gerçekten sıcak olduğu için, geceleri meyvelerin bir kısmını toplamaya çalışmayı da düşündük. ”

Cesare Bianchini ve Frank Giustra, Domenica Fiore'de.

"Zor ama eğlenceli olduğu ortaya çıktı ”diye ekledi. "Çalışmalarımızın nihai sonucu mükemmel ve tüm bu tanımalardan dolayı heyecan duyuyoruz. ”

Francesca Boni Cuma gecesi de kutlama yapıyordu ve 2019 NYIOOC Traldi Çiftliği için zorlu bir mevsimde bile en yüksek kalite standartlarının nasıl korunduğunun bir başka kanıtı olarak.

"Bu sonuçtan son derece memnunum, özellikle bu sezon becerilerimizi gerçek bir teste tabi tuttuğumuzdan, ”dedi Lazio'dan yapımcı, onun için iki Altın ödül kazandıktan sonra Athos ve Exiumius markalar.

Zeytin ağaçları Vetralla'daki Toskana tepelerinde, Boni ve profesyonel ekibinin Frantoio, Moraiolo, Leccino ve Pendolino tarafından kuşatılan otokton çeşitliliği Caninese'yi ustalıkla yönettikleri yer.

"Hasat edilen normal meyve miktarımıza ulaşamadığımızı düşünmeliyiz ”dedi. "Ancak, kötü sezon kaliteyi değil miktarı etkiledi ve bu ödüller gerçekten gurur duyduğum harika bir iş yaptığımızı doğruladı. ”

Costantino Russo, Azienda Agricola Russo, gecenin birçoğunu da uyanık bekleyen sonuçları bekliyor. Beklemeye değdi, çünkü Altın ödül kazandı. Iobio, organik bir ortam Minucciola.

"Bu tanınırlığı almak ne kadar harika ”dedi. "Iobio [ile İtalyanca arasındaki Io kelimelerinin bir oyunu 'I 've Bio, yani 'organik '], sürdürülebilirlik ve güzel bölgemize saygı hakkında bir mesaj daha vermek istedik. ”

Diğer ödüllü yapımları yapan Russo sızma zeytinyağı ___ 'dan Minucciola Sorrento Yarımadası'nda, bu özel petrolün son zamanlarda toprağına eklenen bitkilerden geldiğini söyledi.

"Eve her geldiğimde, Capri ve Vezüv Yanardağı'nın muhteşem manzarasına sahip laik terk edilmiş zeytinliklerden geçiyordum ”dedi. "Sonunda, o zeytin ağaçlarını satın alabildim ve sonra babam Arcangelo reform budaması yaptı. Bir yıl sonra, yavaş yavaş tekrar meyve vermeye başladılar ve bu bizim zor ama değerli çalışmamızın nihai sonucudur. ”

Bu yılki baskısında ilk kez kazananların arasında NYIOOCNe Pietro Pollizzi, onun için bir Altın ödül kazandı Enotre Berico yağı. Söyledi Olive Oil Times kazancının özellikle şirketinin bir Amerikan kar amacı gütmeyen kuruluşla olan yakın bağından dolayı tatmin edici olduğunu belirtti.

Pietro Pollizzi, meslektaşları Marco Veranda ve Michele D'Alessandro ile birlikte.

"İnanılmaz ve inanamıyorum, ”dedi. "Kâr amacı gütmeyen kuruluşla işbirliği yaptığımız için ABD ile özel bir bağımız var My City Mutfakve nihayet bu yıl katılmaya karar verdik. NYIOOC. Bu sonuç zor bir yıl boyunca yapılan tüm çabaların tanınmasıdır ”dedi.

reklâm

Pollizzi, Calabria bölgesindeki Mesoraca'daki çiftliğinde Carolea gibi yerli çeşitleri yönetir.

"Ayrıca ödüllü sızma zeytinyağı için Coratina ile harmanladığım Leccio del Corno bitkileri de var ”dedi. "Zeytin ağaçlarıma, sezonu yüksek bir notla bitirmeme izin veren bir grup harika iş arkadaşımla ilgileniyorum. Bu kazancı hala çok fazla potansiyel ve kalite fırsatına sahip olan bölgeme ayırmak istiyorum. ”

Antonello Fois, arasında Accademia Olearia, onun için bir Altın ödül kazandı Riserva del Produttore. Söyledi Olive Oil Times ABD’de iş yapmaya başlamak için bu ödülü iyi bir fırsat olarak gördüğü

"Çok mutluyuz ve bu ödülü ABD pazarıyla daha etkin bir şekilde çalışmaya başlamak istiyoruz ”dedi.

Alghero ve Sassari arasında 618 dönümlük bir alana dağılmış olan Fois'in Riserva del Produttore, bu yıl Semidana ve Tonda di Cagliari ile harmanlanmış yüzde 80 Bosana zeytininden oluşuyor. Bu yüzdelerin hasara göre değişebileceğini ve ayrıca bahçeleri genişletme planlarının olduğunu da ekledi.

"Önümüzdeki beş yıl boyunca zeytinliklerimizi genişletme projemiz var ”dedi. "Harika bölgemizle yakından bağlantılı ve temsil eden otokton çeşitleri üretmeye devam edeceğiz. ”

Antonello Fois, babası Giuseppe ve kardeşi Alessandro ile birlikte

Sardunya'nın daha güneybatısında, Sicilya adasında, Calcedonio Calcara Sciauro di Siciliayerel lehçede 'Sicilya kokusu, '' Altın ödülünü narin bir ödülle kutladı. 'Nocerella del Belice. '

"Bu başarıdan gerçekten memnunuz, özellikle de ilk katıldığımızdan beri NYIOOCDedi Calcara. "Bu, yıllardır özveri ve çalışmalarımıza dair büyük bir teşekkür. ”

Calcara, 15 yıl önce Castelvetrano'da bulunan aile şirketinin dizginlerini aldı.

"Zeytin yetiştiriciliğinin değerli bir gelişim yolu sağlayabileceğine inanıyorum ”dedi. "Kişisel memnuniyetine ek olarak, bu ödülün bölgemizin bir parçası olan herkese bir destek vermesi gerektiğine inanıyoruz, çünkü tarımda kalite özellikle gençler için olağanüstü fırsatlar sunuyor ve bu da bizi gururlandırıyor. ”

Calcara'nın Nocellara, Biancolilla ve Cerasuola bitkileri PDO Valle del Belice Sciauro'nun ve ödüllü kalbin merkezindedir. Monovarietal Magaria, Bunun anlamı 'sihir 've yerel sızma zeytinyağı büyüleyici özellikleri bir haraç olarak hizmet vermektedir.


Alakalı haberler