Girit’i Ziyaret Eden Çocuklar İçin Zeytinyağı Kültürü Üzerine Ücretsiz Bir Kitap
Girit Zeytin Belediyeleri Birliği ve Uluslararası Zeytin Konseyi, Yunanistan’ın Girit adasını ziyaret eden turistlerin çocuklarına zeytinyağı hakkında iki adet eğitici kitabı ücretsiz olarak dağıtıyor.
“Akdeniz’i çevreleyen bölgelerde insanlar tek başlarına yaşamamışlardır. Binlerce yıldır, farklı bir nüfusla birlikte yaşamaktadırlar; bu nüfus, Akdeniz ülkelerinin iç kesimlerindeki ovalarda, yamaçlarda ve dağlarda sürekli büyümekte ve genişlemektedir. Bu nüfus, zeytin ağaçlarıdır,” diyor Nikos Michelakis, Angela Malmou, Anaya Sarpaki ve George Fragiadakis’in yazdığı yeni kitap On the Olive Routes’un arka kapağında.
Uluslararası Zeytin Konseyi (IOC) ile işbirliği içinde, Girit Zeytin Belediyeleri Birliği (ACOM), Yunanistan’ın Girit adasını ziyaret eden turistlerin çocuklarına bu kitap ile başka bir kitabın ücretsiz kopyalarını dağıtıyor.
Gençlerin zeytinyağının sağlıklı, lezzetli ve kültürel değerine ilişkin farkındalığını artırmaya yönelik ortak kampanyalarının ikinci aşaması kapsamında, ACOM ve IOC, biri 5-8 yaş grubu, diğeri ise daha büyük çocuklar ve ebeveynleri için olmak üzere iki kitabın 10.000 kopyasını Yunanca ve İngilizce olarak yayınladı. Yunanca baskının büyük bir kısmı Girit'teki okullara dağıtılıyor ve her iki baskı da bazı çocuk oyunlarıyla birlikte çevrimiçi olarak okunabilir.
ACOM, Girit'in dört ilindeki otel sahipleri dernekleri aracılığıyla Girit'teki otellerle işbirliği yaparak, belediyeler ve okulların yardımıyla adadaki yüzlerce okul çocuğu ve ebeveyne ulaşmak amacıyla başlatılan daha geniş kapsamlı bir eğitim projesini sürdürüyor. ACOM, öğretim yılı boyunca zeytin ve zeytinyağı ile ilgili çocuk tiyatro gösterilerinin yanı sıra ebeveynlere yönelik kısa uzman sunumlarının yer aldığı ve yoğun ilgi gören sekiz etkinliğe sponsor oldu.
Şimdi ACOM, otelleri lobilerinde sergilemek ve dağıtmak üzere iki ücretsiz çocuk kitabını talep etmeye davet etti. Küçük çocuklara yönelik olan "Zeytinle Oyunlar" kitabı, boyama sayfaları ile mitoloji, tarih, din ve sağlık bağlamında zeytinyağı üretimi ve zeytinyağı ile ilgili basit labirentler ve oyunlar içeriyor.
Güzel resimlerle süslenmiş “Zeytin Yollarında: Geçmiş, Bugün ve Gelecek” kitabı ise, daha büyük çocuklara ve ebeveynlerine, hem antik çağda hem de günümüzde Yunan yaşamı ve kültüründe zeytin ağaçlarının ve zeytinyağının önemi hakkında daha ayrıntılı bilgi sunuyor. Kitapta hasat, zeytinyağı üretimi, zeytin ağacının botanik özellikleri ve yetiştiriciliği, zeytinyağı kalite sınıflandırması, geleneksel Girit diyeti, zeytinyağının sağlık yararları ve zeytinyağı ile yemek pişirme yöntemleri ile zeytinyağı tüketimi, ithalatı ve ihracatı ele alınmaktadır.
ACOM'un bilimsel danışmanı Dr. Nikos Michelakis, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, bu yıl 5 milyondan fazla kişinin Girit'i ziyaret edeceğini tahmin ettiğini söyledi. ACOM'un eğitim kitaplarının halihazırda 50'den fazla otelin resepsiyon alanlarında bulunması ve diğer otellerden de kitap talebi gelmesi nedeniyle, zeytin ağaçlarının önemi ile zeytinyağının sağlık değeri ve tadı hakkındaki mesajlarının bu turistlerin çoğuna ulaşmasını umuyor. ACOM, otel personelinden kitapları kabul eden turistlere, zeytinyağı hakkındaki bilgi düzeylerini ve zeytinyağı kullanma konusundaki ilgilerini ölçmek için kısa bir anket doldurmalarını istemesini talep etti.
ACOM, hem Yunanlıları hem de yabancıları zeytinyağı konusunda bilgilendirmenin yanı sıra, Girit'i ziyaret eden veya burada yaşayan insanların beslenme alışkanlıklarını iyileştirmeyi ve yerel ürünlerin tüketimini içeren gastronomi turizmini teşvik etmeyi, böylece Giritliler için istihdam fırsatlarını artırmayı hedefliyor. Bu projeyle ACOM, tatil yapan çocuklar için sakin bir aktivite ve bir hatıra, ziyaret ettikleri topraklar ve orada yedikleri yiyecekler hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen çocuklar ve ebeveynler için eğitim fırsatları dahil olmak üzere herkese hitap ediyor.
Ebeveynler, “zeytin meyvesi, hayattaki her sorunun en büyük ilacıdır” (MÖ 6. yüzyıl Atina devlet adamı Solon’dan, On the Olive Routes kitabında alıntılanmıştır) iddiasına tam olarak inanmayabilirler. Ancak, “zeytinyağının sağlık yararları, antik Yunan döneminden beri özellikle tıp öncüleri Hipokrat, Galen ve Dioscorides’in eserleri aracılığıyla bilinmekte olup, son araştırma ve çalışmalarla sürekli olarak teyit edilmekte ve desteklenmektedir” ifadesini okumak, ebeveynlerin oldukça ilgisini çekebilir. Çocuklarının omuzlarının üzerinden bakarken, daha fazla bilgi edinmek için bu kitabı ödünç almak isteyebilirler.