NYIOOC’ta İlk Kez Ödül Kazananlar Yeni Fırsatlar Buluyor

2023 NYIOOC Dünya Zeytinyağı Yarışması’nda, birçok seçkin sızma zeytinyağı üreticisi ilk kez kazananların seçkin listesine girmiştir.

Yeni pazarlara erişim, satışlarda önemli bir artış ve medyada geniş yer bulma, bu üreticiler için açılan yeni kapılardan bazıları.

Dünyanın zirvesindeyken, tek kesin olan şey fark edilmeyeceğinizdir. – Spiridon Anagnostopoulos, Ranis sahibi

Orta Souri ürünüyle Altın Ödül kazanan sosyal girişim Darmmess'in kurucusu Lübnanlı üretici Rose Bechara Perini, NYIOOC'da ilk kez kazandığı ödülün ardından şirketin elde ettiği küresel görünürlüğü tanımlamak için "olağanüstü" ve "şok edici" terimlerini kullandı.

Bechara, Olive Oil Times'a verdiği demeçte, Darmmess'in ödülünün 50'den fazla makalede yer aldığını ve sektörün en prestijli kalite ödülünü kazandığından bu yana televizyon röportajları ve diğer marka tanıtım faaliyetlerine katıldığını söyledi.

Ayrıca bakınız: Doğu Asya Zeytinyağları Dünya Sahnesine Çıkıyor

"Birçok potansiyel iş ortağı ve sızma zeytinyağı uzmanı markayı ilk kez keşfetti," diyen Bechara, bu tanınırlığın yeni pazarlara girme fırsatları yarattığını da sözlerine ekledi.

Bechara, “NYIOOC’ta Altın Ödül kazanmak, bizim, köyümüzün, çiftçilerimizin, müşterilerimizin ve dünya çapındaki iş ortaklarımızın yaşadığı en güzel duygulardan biriydi” dedi.

“Bu, tüm Lübnanlılar için unutulmaz ve gurur verici bir andı,” diye ekledi. Bechara için ödülü kazanmak, Darmmess’in “iyi organik tarım uygulamalarından şişe depolamaya kadar değer zincirinin her bir detayında” doğru yolda olduğunun teyidi oldu.

“Ürünümüzün potansiyeline dair çok iddialı bir vizyonumuz var ve bu, topluluğumuz için de yüksek değerli bir çıkış noktası. Bu nedenle, farklı bir tür takdir arıyorduk,” dedi. “Böylece, en prestijli, ciddi ve zorlu küresel yarışmalardan biri olan NYIOOC’yi seçtik.”

Bechara, Darmess’in ödüllü yağını üreten 2022 hasadının – öncesinde üç zorlu hasat geçirdikten sonra – şimdiye kadarki en zorlu hasat olduğunu söyledi.

“Aşırı elektrik kesintileri, hammadde fiyatlarındaki korkutucu artış, yakıt kıtlığı ve nitelikli işgücü eksikliği ile karşı karşıya kaldık,” dedi. “Ve liste uzayıp gidiyor.”

“Bu yüzden kaliteden çok bu sorunlara odaklandık ve buna rağmen başardık; Darmess artık dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul ediliyor,” diye ekledi Bechara.

Bu ödülü kazanarak, Lübnan sızma zeytinyağını dünya çapında tanıtma hedeflerine bir adım daha yaklaştıklarını söyledi.

Bu yılki Dünya Yarışması’nda ilk kez ödül kazanan bir diğer isim ise Yunanistan’dan Ranis oldu. Ranis, organik, orta yoğunluklu Patrini zeytinyağı markası Castello del Barone Collector’s Edition ile Altın Ödül’ü kazandı.

Şirket sahibi Spiridon Anagnostopoulos, Olive Oil Times’a verdiği demeçte, NYIOOC’ta ödül kazanmanın üreticilere şüphesiz yeni pazarlara girme imkanı sağladığını söyledi.

Anagnostopoulos, “Birleşik Arap Emirlikleri’ndeki ortak pazarlarımızdaki siparişlerimiz iki katına çıktı ve Kanada ve Kuzey Amerika gibi yeni pazarlar da Barone markamıza ilgi göstermeye başladı” dedi.

Markasının kurulduğu günden itibaren hedeflerinden birinin NYIOOC’a katılmak olduğunu da sözlerine ekledi.

"NYIOOC olmasaydı, çeşitliliğimizin ve bölgemizin zeytinyağı dünya haritasına girmesinin başka bir yolu olmazdı," dedi ve "markaya dünya sahnesinde parlamasının yolunu açtı."

Anagnostopoulos, her yılın ve her hasadın benzersiz olduğunu söyledi. “Ancak geçmişteki zorlukları aşmayı başardık ve zeytin ağaçlarının yönetiminde birçok parametreyi standart hale getirdik,” diye ekledi.

“Her sezon en zorlu rakibimiz, termal ve su stresi gibi yetiştiriciliği etkileyen abiyotik faktörlerdir,” dedi. “Ancak uzman tarım bilimcileri olarak sürekli çalışıyoruz ve her yıl en iyi sonucu elde etmeyi hedefliyoruz.”

Anagnostopoulos’a göre, kaliteyi etkileyen çok fazla faktör var. Yine de Ranis, benzersiz aromalar ve olağanüstü lezzetlere sahip, ödüllü bir sızma zeytinyağı üretmek için gerekli unsurları kavrayarak istikrarlı bir şekilde ilerliyor.

“Böyle bir ödül, herkese çabalarını sürdürme ve daha çok çalışma gücü ve cesareti veriyor,” dedi Anagnostopoulos. “Yunanistan’daki yerel basında da belirttiğimiz gibi, böyle bir ödül almak tüm çabalarımız için büyük bir onur ve ödül.”

“Zaman alan bir mesleki hedefti, ancak gerçeğe dönüştü,” diye ekledi. “Saf bir sevinç, gurur ve mesleki tatmin hissediyoruz.” Anagnostopoulos’un hedefi, her yıl yarışmaya katılmaya devam etmektir.

“NYIOOC’ta Altın Ödül almak, zeytinyağlarının Oscar’ını almak gibi bir şey olduğuna inanıyor ve hissediyorum,” dedi. “Dünyanın zirvesindeyken, tek kesin olan şey, fark edilmeyeceğinizdir.”

Bu arada, daha doğuda, Türkiye’den Eminems Zeytinyağı, bu yıl ilk kez NYIOOC’a katılarak iki Altın Ödül’ü kutladı. Şirket, her ikisi de organik Memecik yağları olan Oro di Milas Reserve ve Eminems Zeytinyağı markalarıyla ödül kazandı.

“Her iki yağımızın da Altın Madalya kazanmasından büyük mutluluk duyduk,” dedi şirketin ortak sahibi Emine Colin. “Oro di Milas Reserve’i, güçlü ama uyumlu bir yağ olacak şekilde ürettik; Eminems ise sezonun ilerleyen dönemlerinde hasat edilen zeytinlerden elde ediliyor ve Oro di Milas’a göre daha yumuşak bir lezzet profiline sahip.”

“Bu yıl markalarımızı uluslararası pazara sunuyoruz, bu nedenle son derece yoğun bir dönem geçiriyoruz ve NYIOOC’ta her iki yağımızın da Altın Madalya kazanması kesinlikle büyük bir etki yarattı,” diye ekledi.

“Oro di Milas Reserve’i Nisan ayında ABD pazarına sunduk,” diye devam etti, “ve yağın kalitesinin yanı sıra Türk halılarından sembollerle süslenmiş kendine özgü siyah şişesi de inanılmaz derecede olumlu tepkiler aldı.”

Colin, 2021 hasadının ardından standartlarına uymayan yağ elde ettikleri için sofistike bir değirmen içeren yeni bir tesis kurduklarını ve bu yağı daha sonra toplu olarak sattıklarını söyledi.

“Bu hasat, markalı ürünlerimiz için ilk hasattı,” dedi. “Yeni, son teknoloji ürünü değirmen tesisimizde üretim yaptığımız ilk yıldı.”

“Hedefimiz Altın Ödül kazanan bir yağ üretmekti ve bu hedefi başardığımıza emindik, ancak NYIOOC’un uzman jürilerinden onay almak için yarışmaya katıldık,” diye ekledi Colin.

“Ekibimize teşekkür etmek istiyoruz,” diye sözlerini tamamladı. “Ödül kazanan yağlarımız, birçok kişinin çabalarının sonucuydu.”

---